Empresas Premium
El grupo formado por Zena-Alsea y VIPS gestionará más de 1.000 restaurantes en España y Portugal, un portfolio de 10 enseñas comerciales y tendrá unas ventas de más de 800 millones de euros en 2018, "convirtiéndose en el principal operador de restaurantes en el mercado ibérico".
Leer más »Como en cada edición de Madrid Fusión, el congreso gastronómico internacional acoge varias pruebas organizadas por proveedores de alimentación del canal horeca que reconocen el trabajo de los cocineros profesionales. Ya se han convocado los primeros concursos, a los que se pueden incribir hasta diciembre.
Leer más »La II Edición del concurso Mejores Arroces de España, organizado por Unilever en colaboración con las principales asociaciones de hosteleros del país, ya tiene finalistas. La final se celebra el miércoles 31 de octubre (Día Internacional del Arroz) en León.
Leer más »Acyre Euskadi, la nueva Asociación de Cocineros y Reposteros de Euskadi, celebra su Asamblema General constituyente este miércoles 24 de octubre en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián.
Leer más »Malena Events&Catering es la empresa responsable de la oferta gastronómica del Hotel Zenit Conde de Orgaz, situado en la calle Moscatelar en el madrileño barrio de Arturo Soria. Con esta incorporación, la empresa amplía su negocio en la gestión de la restauración de hoteles.
Leer más »Resuinsa ha participado en un estudio que señala que comer sin mantel de tela multiplica por 37 la presencia de bacterias en la mesa y que los fabricados en PVC aglutinan hasta cuatro veces más microorganismos que los de tela.
Leer más »Comess Group presenta su nueva enseña Casa García, la número 11 de su extenso catálogo. Esta vez, la marca se basa en el concepto de trapa trdicional y el bar de toda la vida, en un entorno "cuidado y actualizado".
Leer más »Jamie Oliver, con la colaboración de Hotpoint, han abierto un café pop-up en el este de Londres en el que el chef inglés propone una oferta basada en los alimentos que más se desperdician. Los ingresos recaudados se donarán a una ONG que lucha contra la pobreza alimentaria.
Leer más »La startup española Glovo ya ofrece sus servicios en Salamanca, sumando 23 ciudades donde presta sus servicios de entrega de comida a domicilio. La plataforma ya cuenta con los establecimientos más frecuentados de la ciudad como McDonald’s, La Pepita Bar o el japonés Sakana.
Leer más »Deliveroo celebra su tercer aniversario en España con el lanzamiento de su nuevo servicio Food Market, que permitirá a los consumidores escoger comida a domicilio de diferentes restaurantes en un solo pedido. La compañía ya está presente en 30 ciudades españolas.
Conxemar celebrará los días 2, 3 y 4 de octubre su vigésima edición alcanzando un récord de expositores. La superficie del Instituto Ferial de Vigo (Ifevi) se ha cubierto en su totalidad y serán 38.000 m2 de exposición que albergarán a 740 empresas de 48 países de todo el mundo.
Leer más »Serunion gestionará el servicio de restauración de dos edificios de Euroforum en Madrid durante los próximos cinco años. En concreto, se ocupará de dar servicio al Palacio de los Infantes y Finca Felipe II, que suponen hasta 400 menús al día.
Leer más »Pullmantur Cruceros y La Española han renovado su colaboración, que emprendieron en 2017 en el buque Horizon, extendiendo el uso del aceite de oliva virgen extra de la marca a todos los barcos de la flota.
Leer más »El hotel Royal Hideaway Corales Resort, ubicado en Costa Adeje, ofrece un maridaje local en su restaurante de alta cocina; Maresía. Este, liderado por los hermanos Padrón, dos chefs tinerfeños con estrella Michelin, acerca a sus clientes a productos de región tanto a nivel gastronómico como vinícola.
Leer más »La Mordida, cadena especializada en platillos mexicanos y con siete restaurantes en Madrid, participa, un año más, en esta iniciativa desarrollada por Atrápalo y el Consejo de Promoción Turística de México.
Leer más »Serunion suma este año escolar 100 nuevas escuelas a su programa de alimentación y educación en hábitos saludables, siendo ya más de 2.000 centros educativos los que ofrecerán platos que se adecúan a las recomendaciones nutricionales de la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)
Leer más »Este miércoles Quique Dacosta y Albert Adrià presentarán de forma simultánea en Madrid y Barcelona la nueva edición de Restaurantes contra el Hambre, una campaña en la que restaurantes de todo el país se unen para reunir fondos con el fin de erradicar el hambre en el mundo invitando a sus clientes a elegir un plato o menú solidario.
Leer más »Serunion acaba de lanzar un nuevo concepto de restaurante de empresa ecológico, saludable y sostenible, al que ha llamado The Green House. En su carta se pueden encontrar platos vegetarianos, smoothies, desayunos healthy, ensaladas, pollo y bistec ecológicos, buffet de frutas o postres caseros, entre otros.
Leer más »Grupo Telepizza ha crecido un 15,8% en el primer semestre respecto a hace un año, con unas ventas de 315 millones de euros. En el positivo balance de la compañía, destacan los buenos resultados de los establecimientos que operan en el extranjero. Ahora se centra en la aplicación del acuerdo con Pizza Hut para afianzar su buena racha.
Leer más »La facturación de las empresas de hostelería y restauración en franquicia fue de 99,3 millones de euros a cierre de 2017, generando 525 puestos de trabajo. Así lo recoge en informe anual elaborado por la Asociación Española de Franquiciadores.
Leer más »
