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Starbucks inaugura su tienda insignia en el Bernabéu con experiencias premium, café de calidad y compromiso social

Starbucks da un paso histórico en España con la apertura de su tienda insignia en el Bernabéu, un espacio de 900 m² que combina café premium, experiencias inmersivas, mixología y arte digital. La marca, operada por Alsea, refuerza su compromiso con la excelencia en el servicio y la comunidad, incorporando 65 nuevos baristas expertos y colaborando con Acción contra el Hambre

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“Motivación” en hostelería: el mito que nos está costando caro

En hostelería, muchos atribuyen los problemas de rendimiento a la falta de motivación del equipo. Pero ¿y si el verdadero problema fuera la ausencia de estructura, dirección y comunicación? Este artículo desmonta mitos sobre la motivación y pone el foco en lo que realmente transforma equipos: orden, procesos claros y liderazgo coherente.

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Legionella en hoteles y spas: qué deben hacer los negocios turísticos para prevenir riesgos este verano

La legionelosis sigue al alza en España y afecta especialmente a instalaciones con agua como piscinas, spas, fuentes o sistemas de refrigeración. Expertos en control ambiental alertan a hoteles y centros turísticos sobre la importancia de aplicar protocolos de mantenimiento para evitar riesgos sanitarios y reputacionales.

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InfoHoreca News vuelve en septiembre con la actualidad y tendencias del canal horeca

La newsletter de referencia para profesionales de la hostelería y la restauración volverá tras el verano con actualidad, tendencias, nuevos productos y claves de negocio para afrontar la recta final del año: campañas de otoño, nuevos lanzamientos, preparación de Navidad y eventos clave del calendario profesional.

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Cierre del Café Central de Madrid: el local que marcó un antes y un después en la hostelería cultural

El emblemático club de jazz Café Central, un referente de la música en directo y la hostelería madrileña, cerrará sus puertas el 12 de octubre tras 43 años de actividad ininterrumpida. La dirección del club busca nueva sede para continuar con el proyecto.

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Nuevos másteres de Hofmann sobre innovación, gestión y marketing gastronómico

La Escuela de Hostelería Hofmann refuerza su oferta formativa con el Máster en Innovación y Gestión Gastronómica y el Máster en Comunicación y Marketing Gastronómico, ambos desarrollados junto a IQS Executive Education y concebidos para formar a los nuevos perfiles líderes que demanda la restauración actual.

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El auge del café, la panadería y la pastelería en horeca se consolida en Alimentaria + Hostelco 2026

Coffee, Bakery & Pastry duplicará espacio en Alimentaria + Hostelco 2026, reflejando el impulso del café, la panadería y la pastelería en el canal horeca. Más de 170 empresas, competiciones, catas y tendencias marcarán esta cita clave del sector.

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El Tribunal Supremo evaluará si la ordenanza acústica de Valencia vulnera la libertad de actividad en hostelería

Admitido a trámite el recurso de SOS Hostelería y ASMOVAR contra la ordenanza municipal que restringe la apertura de bares y restaurantes a menos de 30 metros entre sí.

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Dinner & Party: el formato híbrido que redefine la rentabilidad nocturna en la hostelería madrileña

El modelo Dinner & Party —que fusiona cena, coctelería y entretenimiento en un mismo espacio— se consolida como una de las grandes palancas de transformación en la restauración nocturna. Un concepto que aumenta el ticket medio, optimizan la rotación y responden a las nuevas demandas del cliente experiencial.

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Emprender en hostelería rural: Mahou San Miguel ayuda a reabrir los bares de pueblos de menos de 5.000 en Castilla

La iniciativa BarLab Rural pretende reabrir los primeros bares en municipios de menos de 5.000 habitantes de Castilla y León y Castilla-La Mancha en los próximos meses. El plazo de inscripción está abierto. 

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HBX Group lanza un servicio de ciberseguridad para hoteles en Europa en colaboración con Wallbid

El nuevo sistema de evaluación digital Cybersential ayuda a los alojamientos a detectar vulnerabilidades, reducir riesgos y proteger sus operaciones frente a ciberataques.

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La presencia femenina en franquicias de hostelería alcanza el 13,5 % y gana terreno en los puestos directivos

Según la tercera edición del estudio La Mujer en la Franquicia, elaborado por la Asociación Española de la Franquicia (AEF) con el patrocinio de Banco Sabadell, el 13,52 % de las mujeres franquiciadas en España operan en el ámbito de la hostelería, una cifra que confirma su creciente protagonismo en un sector tradicionalmente masculinizado.

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Más de 150 futuros profesionales de hostelería se gradúan con la Fundación Mahou San Miguel

Acaba de graduarse la 11 promoción del programa Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo,la plataforma global de formación para el empleo impulsada por Fundación Mahou San Miguel, que ha contado con más de 150 participantes.

 

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Lo que permite (y prohíbe) la Ley al usar IA en marketing en el sector de la hostelería

Abogados expertos en privacidad e inteligencia artificial aclaran qué pueden hacer los negocios hosteleros con herramientas de IA sin infringir la normativa.

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El tardeo impulsa el consumo de bebidas sin alcohol en España: el 55% las elige al menos una vez cada tres meses

Según un informe de EAE Business School, los nuevos hábitos de consumo vinculados al tardeo están consolidando el auge de las bebidas No&Lo (sin o bajas en alcohol), una oportunidad cada vez más interesante para la hostelería en España. Un 12% de la población ya las consume de forma habitual, y más de la mitad las elige de manera recurrente.

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Voltereta abre en Córdoba su nuevo restaurante experiencia

En pleno corazón de la Judería, el nuevo restaurante de Voltereta de Córdoba será el primero del grupo en incorporar una experiencia sensorial completa. Su temática es el amor. 

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McDonald’s busca más de 6.500 empleados para sus nuevas aperturas en España

McDonald’s España incorporará más de 6.500 nuevos perfiles para atender la demanda creciente de personal durante la temporada estival en sus restaurantes, así como en los nuevos establecimientos que se abrirán en los próximos años.

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Tendencias de consumo en hostelería: la Generación Z impulsa un nuevo modelo de cliente más consciente y saludable

El 73% de los españoles sigue acudiendo semanalmente a bares y restaurantes, una cifra que se eleva al 79% en el caso de los jóvenes, según el informe CGA by NIQ REACH 2025 Spain. Analizamos los hábitos que están transformando la hostelería. 

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Basque Culinary Center amplía su formación en restauración organizada

Basque Culinary Center y Marcas de Restauración se alían para transformar la formación y la innovación en el sector horeca. El acuerdo estratégico impulsará el talento joven, la sostenibilidad y la conexión entre la restauración organizada y el mundo académico.

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HIP 2026 calienta motores: representantes del sector se reúnen para conocer la edición que impulsará la rentabilidad y la innovación Horeca

La feria reunirá del 16 al 18 de febrero a más de 60.000 profesionales del canal Horeca en Madrid y contará con el mayor congreso mundial de tendencias para hoteles, restaurantes y colectividades

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