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Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) impulsa un programa del debate internacional Diálogos de Cocina repleto de inspiración. Desde su performance con las golosinas como protagonistas, a la intervención de personalidades como Joan Roca, de El Celler de Can Roca o Dominique Crenn, con dos estrellas Michelin en Atelier Crenn, San Francisco, en el segundo congreso Basque Culinary Center.
Leer más »La Fundación para la Investigación del Vino y la Nutrición, Fivin, entidad presidida por Miguel A. Torres (Bodegas Torres) ha reunido en La Rioja a expertos profesionales internacionales de la medicina y la ciencia para presentar las actuales líneas de investigación sobre los beneficios del vino sobre la salud.
Leer más »La marca de patatas fritas congeladas McCain cumplió el pasado día 23 de febrero su 60 aniversario, seis décadas en las que la empresa canadiense ha logrado ser una de las más famosas del mundo. Todo empezó con un negocio familiar de cultivo de semillas de patata.
Leer más »Contratación del Hospital San Jorge de Huesca del servicio de hostelería CRP Sto. Cristo de los Milagros.
Provincia de Ejecución: Huesca.
Presupuesto: 420.000,00 € IVA excluido
Plazo Presentación: 07/04/2017
Bartalent Lab, la plataforma creada por Coca-Cola para camareros que quieran mejorar su formación, ya cuenta con más de 2.000 usuarios. De hecho, en sus primeros meses esta iniciativa está demostrando su interés para el sector: el pasado febrero, más de 1.100 profesionales participaron en un concurso donde demostraron sus aptitudes.
Leer más »El próximo Pop-up de InteriHOTEL tendrá lugar en la Costa del Sol los días 26 y 27 de abril en el Villa Padierna Palace Hotel 5*GL de Marbella. El evento, organizado por Cenfim, reunirá marcas especializadas en interiorismo para proyectos hoteleros.
Leer más »Alimentaria, el salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 16 al 19 de abril de 2018 en Fira de Barcelona, prepara una edición única con contenidos renovados, dirigidos a proyectar la gastronomía como su valor diferencial. Influye la celebración conjunta con Hostelco,
Leer más »Los servicios objeto del concurso son la alimentación de pacientes, explotación de cafeterías, comedor de personal de guardia y máquinas vending. En concreto, para el Hospital de la Vega Lorenzo Guirao adscrito al Área de Salud IX Vega Alta del Segura.
Provincia de Ejecución: Murcia.
Presupuesto: 620.814,94 € Importe neto.
Plazo Presentación: 28/03/2017
Leer más »El objetivo de esta adjudicación pública es el servicio de comedor de los deportistas de la Fundación para el Deporte Balear.
Provincia de Ejecución: Illes Balears.
Presupuesto: 130.980,00 € Importe sin impuestos
Plazo Presentación: 13/03/2017
Leer más »El presidente de Illy Caffè, Andrea Illy, y el CEO para Europa continental de Brakes, Jacques Déronzier, son dos los nombres que participan en las ponencias del Congreso Horeca de Aecoc, que se celebra el 1 y 2 de marzo en Madrid. Los profesionales compartirán cómo han dotado de competitividad a sus empresas.
Minimal Huelva 2017 del 12 al 14 de marzo son las jornadas de alta gastronomía en miniatura tendrán lugar en la Casa Colón, donde se desarrollarán los talleres prácticos y las sesiones teóricas. Un espacio que también servirá para conocer las tendencias en pinchos y tapas.
Altro ha instalado sus suelos antideslizantes en la cocina del lujoso hotel Castlereagh Boutique, en el corazón de Sydney. Declarado patrimonio de la ciudad, el establecimiento ha sido completamente rehabilitado, incluido su restaurante de Cello. Un establecimiento que hace al comensal retroceder en el tiempo para vivir una exquisita experiencia gastronómica.
Leer más »Explotación establecimiento hostelería "Casina de San Roque" situado en Tineo, Asturias.
Provincia de Ejecución: Tineo (Asturias).
Presupuesto: 13.440,00 € Importe sin impuestos
Plazo Presentación: 14/03/2017
Leer más »El Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de CESCE) acaba de presentar su último estudio del mercado de la hostelería y la restauración, con datos de 2016, un año marcado por el auge del turismo nacional y extranjero, en el que la facturación ha evolucionado de manera positiva en todos los sectores.
Leer más »Cleanity ha participado como patrocinador en el Congreso de AECOC de Seguridad Alimentaria, donde ha presentado una nueva gama de soluciones enfocada a la eliminación de alérgenos en superficies abiertas y circuitos.
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N&W acude a Vendexpo, el evento estrella del vending en Rusia, que incluye a países Independientes y países del Este. Este año, 33 nuevos expositores, incluyendo PepsiCo Rusia y Mastercard, estarán allí, junto con otras 113 marcas.
Leer más »La primera edición de la Hospitality Innovation Planet, HIP, ha superado los expectativas de sus organizadores. Durante tres días han pasado por la feria más de 12.900 profesionales que han participado en un intenso programa de ponencias enfocadas a la gestión de sus negocios. Sin duda, el interés del congreso y foros celebrados en Ifema han sido determinantes para su éxito.
Leer más »El Basque Culinary Center acogerá los días 8 y 9 de mayo el III Foro Mundial de Turismo Gastronómico, convirtiéndose en sede del evento aca dos años. En esta ocasión, el Foro tendrá como hilo conductor la relación entre el turismo gastronómico y la sostenibilidad, tema enmarcado en 2017, Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo.
Leer más »Benditos Bares o Bartalent Lab son iniciativas con las que la marca ha buscado apoyar al sector hostelero en los últimos años. Ana Callol, Directora de Responsabilidad Corporativa de Coca-Cola European Partners Iberia, desgrana las actuaciones sostenibles de la compañía dirigidas al sector.
Leer más »Campofrío Food Group ha incorporado las últimas tecnologías digitales a su fábrica ‘Nueva Bureba’ ubicada en Burgos, que reemplaza a las anteriores instalaciones destruidas por un incendio en noviembre de 2014. Una completa renovación que ayudará a la empresa a producir cerca de 101.400 toneladas anuales.
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