Noticias y actualidad sobre hostelería

Berasategui presenta un aceite de oliva virgen extra de marca propia

El chef donostiarra, Martín Berasategui, poseedor de ocho estrellas Michelin, y El Jardín de Almayate, uno de los grupos empresariales agrícolas más importantes del país, se han unido para dar como resultado el Aceite de Oliva Virgen Extra, Bíbelo, marca propia Martín Berasategui. El nuevo producto se presenta en un envase tipo biberón gastronómico que consigue guardar y mantener todos los aromas originales del aceite.

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Quality Espresso muestra su amplia gama de cafeteras profesionales en el Forum Girona

Quality Espresso ha mostrado su máquina de café conectada en el Fòrum Gastronòmic de Girona.

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Sergio Sierra, del Teatro El Bistrot, consigue el segundo Sol de la Guía Repsol

El cocinero Sergio Sierra ha visto reconocido su trabajo de investigación sobre la cocina alicantina con Un Sol de la Guía Repsol 2018 por su labor al frente de los fogones del Teatro El Bistrot.

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Gestión del quiosco-cafetería del parque municipal de Valencia

Concesión administrativa, del dominio público municipal destinado a la gestión del quiosco-cafetería del parque municipal Pablo Iglesias

Provincia de Ejecución:  Xirivella (Valencia).

Presupuesto:  50,00 €  Importe sin impuestos

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 04/12/2017

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Girona se convierte este domingo en capital de la gastronomía

Este  domingo arranca una nueva edición de Fòrum Gastronòmic Girona que se alargará hasta el  martes día 21 convirtiendo así a la ciudad de Girona en un referente gastronómico durante tres días.

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Grupo Blázquez cumple 85 años mostrando el correcto despiece ibérico

Grupo Blázquez ha celebrado ayer en el prestigioso resort The Ritz Carlton Abama, situado en Guia Isora, Tenerife, su 85º aniversario con 250 jefes de cocina y autoridades del Cabildo.

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Renovar los hoteles con personalidad y estilo, también en sanitarios

Duravit participa en los proyectos del sorprendente Armazém Luxury Housing en Porto y del Pure Salt Garonda de Mallorca.

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La innovación alimentaria y tendencias futuras se descubren en el encuentro Alibetopias

La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha reunido a más de 300 profesionales en Alibetopías, el punto de encuentro de la innovación del sector que ha permitido vislumbrar cuáles serán las próximas tendencias  en el sector.

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Presentado el recurso contencioso administrativo contra el Reglamento del impuesto catalán a las bebidas azucaradas envasadas

Las organizaciones que representan a la cadena alimentaria -sector primario, industria transformadora, y la distribución- y a la restauración han presentado un Recurso Contencioso Administrativo contra el Reglamento del Impuesto Catalán a las bebidas azucaradas envasadas, conocido como IBAE.

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Expertos en hostelería dan las claves del éxito en la Culinary Action! Madrid

Dos Estrellas Michelin y reconocidos cocineros, hosteleros y emprendedores de Madrid se han dado cita para compartir sus experiencias en el sector de la gastronomía, en la Cuarta Edición de Culinary Action! Madrid, organizado por el Basque Culinary Center y que cuenta con el patrocinio de Heineken España.

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Biocórdoba organiza esta semana varias jornadas técnicas sobre el potencial de la alimentación ecológica

La XXI edición de la feria ecológica, BIOCórdoba 2017, organiza esta semana una serie de reuniones bilaterales en las que participan más de 60 empresas y profesionales del sector, con el objetivo de que puedan valorar nuevos nichos de mercado y conocer a clientes potenciales.

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Bidfood adquiere la empresa cárnica Sáenz Horeca

La firma sudafricana de foodservice Bidfood ha adquirido Sáenz Horeca, empresa cárnica con más de 30 años dedicada al despiece, manipulación, transformación, almacenamiento, venta y distribución de sus productos a clientes que pertenecen al canal Horeca. Con esta compra consolida su posición en España.

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Lacasa muestra lo último en chocolates en la reciente edición de Vendibérica

Chocolates Lacasa y sus prestigiosas marcas Lacasa, Lacasitos, Conguitos, caramelos Mentolin y Kranch, estuvieron presentes en la pasada edición del 18 a 20 de octubre de la feria Vendibérica; el mayor evento enfocado al canal vending a nivel nacional y que tuvo lugar en IFEMA, Madrid.

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Portugal será el país invitado en Xantar 2018

Portugal será el país invitado en el Salón Internacional de Turismo Gastronómico Xantar 2018, que se celebrará en Ourense entre el 31 de enero y el 4 de febrero del próximo año. El país vecino ha estado presente en este evento desde su primera edición y ha ido aumentando progresivamente su participación tanto en número de restaurantes como de expositores o visitantes, además de la presencia de delegaciones empresariales relacionadas con el turismo y la gastronomía de distintas partes del país. 

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El fundador de Resuinsa reúne en un libro sus reflexiones sobre el mundo empresarial

La publicación cuenta con notas de Félix Martí sobre promoción, formación, I+D+i, liderar equipos, la base de para lograr el éxito, la comunicación o la ética. Además, refleja la evolución y la adaptación de la empresa textil familiar a los nuevos tiempos y la consolidación de Resuinsa como compañía internacional.

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Prestación de servicio de catering para discapacitados psíquicos en Jaén

Prestación del servicio de catering en el Centro Ocupacional de Discapacitados Psíquicos.

Provincia de Ejecución: Jaén

Presupuesto:   3,14 €/menú IVA excluido

Plazo Presentación: Hasta el próximo día 23/11/2017

 

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Profusa y Grupo Fuertes invierten 714.000 euros para mejorar la eficiencia energética

El proyecto de mejora de Grupo Fuertes contempla la renovación de equipos e instalaciones de iluminación, que ha supuesto la sustitución de más de 13.840 puntos de luz, adaptados ahora al sistema led, lo que conlleva un ahorro energético de hasta un 57%.

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Arranca BioCórdoba como gran escaparate de los productos bio y ecológicos

La XXI edición de la feria ecológica, BIOCórdoba 2017, se estima que reunirá a más de 4.000 personas, entre profesionales y consumidores de este sector, en diferentes puntos de la ciudad, organizado por la Diputación de Córdoba, el Ayuntamiento de Córdoba, la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural y Ecovalia. Hasta el 18 de noviembre.

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InfoHoreca premia la fidelidad de sus lectores con estuches de ibéricos de bellota de Jabugo Real

InfoHoreca sortea 4 cajas para regalo, que contienen 5 bolsas de 100 gramos de Jamón Ibérico de Bellota y 5 bolsas de 100 gramos de Lomo de Bellota Ibérico, 50 % Raza Ibérica, con la firma de Jabugo Real.

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Zamora Company compra limoncello Villa Massa

Zamora Company ha formalizado la compra del 100% de Limoncello Villa Massa. Poseía desde 2006 el 51% de las participaciones en copropiedad con los hermanos Massa. Gracias a esta operación, Zamora Company traspasa por primera vez las fronteras de España con la participación completa de una empresa internacional.

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