Noticias y actualidad sobre hostelería

Intercarn, el salón de Alimentaria dedicado a los productos cárnicos y sus derivados, ha confirmado ya la presencia de la "práctica totalidad" de empresas de la industria cárnica nacional, con marcas como Campofrío y Noel. Estas últimas forman parte del comité organizador de la muestra.

Los organizadores de Internorga 2017, celebrada estos días en Hamburgo, se muestras satisfechos con un evento que ha convocado a 96.000 visitantes profesionales que han tenido la ocasión de conocer las innovaciones en el sector horeca de la mano de 1.300 expositores procedentes de 25 naciones.

El último año ha sido decisivo para reforzar la presencia de Bodegas Torres en restauración. En concreto, las ventas de sus vinos de gamas superiores han aumentado cerca de un 7% en el sector. En el ámbito doméstico, también ha crecido.

Vayoil Textil se encuentra inmersa en el desarrollo de cosmotextiles. Su equipo de I+D+I trabaja en la posibilidad de incorporar propiedades del cuidado de la piel a los textiles, como vitaminas (A, C, B, E), colágeno, aceite de Argán, neutralizador de olor... o fragancias aromáticas a rosa, jazmín o lavanda; a través de la micro encapsulación.

N&W Global Vending ha completado la adquisición de Saeco Vending. Con esta compra, la compañía se hace con la licencia de uso de las marcas Saeco y Gaggia en el mercado, lo que permitirá a N&W reforzar sus líneas de máquinas para vending y horeca.

H&T Málaga ha puesto el broche final a su decimonovena edición con la mesa redonda sobre la creación de valor a través de la experiencia del cliente, organizada por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, Cehat. Entre las claes aportadas por los expertos, se ha reivindicado una mirada más profunda hacia el turista, con el objetivo de brindarle un trato más personalizado.

Pernod Ricard Bodegas ha publicado en las webs de sus principales marcas información sobre las calorías y otros datos nutricionales, tanto por 10 g como por copa. El objetivo es facilitar la compresión de la información de sus productos. "Este ajuste permite reflejar la diversidad en patrones de consumo y ayudar a los consumidores a tomar decisiones responsables", señala la compañía.

Resuinsa y Paradores de Turismo de España han prorrogado su contrato por otro año más. La firma especialista en textiles es desde marzo de 2016 el proveedor oficial de la cadena pública tras haber obtenido la máxima puntuación en el concurso al que se presentaron otras 19 ofertas.

Celebrado cada 22 de marzo desde 1993, el Día Mundial del Agua se merece brindar con algunas de las aguas embotelladas más apreciadas de nuestro país. Como Aquadeus, del Grupo Fuertes o la 22 Artesian Water, de La Rioja.

Just Eat, la cadena de comida a domicilio, ha renovado su marca en línea con el nuevo enfoque estratégico de la compañía, que busca crear "la comunidad de comida más grande del mundo". Bajo el eslogan “Pide lo que te pida el cuerpo”, su nueva campaña busca "agregar más valor a la relación que tenemos con nuestros socios, los restaurantes".

Disfrutar, dirigido por los anteriores chefs de El Bulli, ha sido escogido por Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo como la revelación del año. El galardón será entregado en la ceremonia de los  World´s Best Restaurants 2017, que tendrá lugar el 5 de abril, en Melbourne, Australia.

El fenómeno del cachopo llega al 31 Salón de Gourmets con la primera edición del Concurso Nacional “ En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana IGP”.

Free From/Functional Food Expo celebra su quinta edición los días 8 y 9 de junio en Fira Barcelona, reuniendo bajo un mismo techo productos funcionales y “sin” de todo el mundo. El auge del sector funcional consolida un incremento del 25% de expositores reuniendo a 250 empresas.

Concurso para el arrendamiento de un local ubicado en la planta de baja del Edificio de la Inquisición, en Salmerón (Guadalajara), que está calificado como bien patrimonial en el Inventario Municipal, para destinarlo a hostelería (bar).

Provincia de Ejecución: Salmerón (Guadalajara)

Presupuesto:  1.870,68 €  arrendamiento anual

Plazo Presentación:  05/04/2017

H&T Málaga, el Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, congrega a más de 150 firmas de equipamiento, productos y servicios de cara al comienzo de la temporada alta ,dirigidos a los profesionales vinculados a la industria hotelera, hostelera y turística en la principal convocatoria de estos sectores en el Sur de España y la franja mediterránea. 

Cervezas Alhambra regresa a Madrid con su iniciativa “Noches Cervezas Alhambra”, una experiencia gastronómica que profundiza en el universo de la cerveza a través de los sentidos y la degustación de un menú maridaje con las referencias de la marca.

Central Lechera Asturiana ha presentado su estrategia de RSC (Responsabilidad Social Corporativa) en la que confirma su apuesta por la defensa de lo natural. Así, la empresa láctea asume la responsabilidad de desarrollar productos "basados en principios e ingredientes 100% naturales"

A concurso el servicio de hostelería del centro de rehabilitación psicosocial “Santo Cristo de los Milagros”, en Huesca, perteneciende al Servicio Aragonés de Salud.

Provincia de Ejecución: Huesca

Presupuesto:  420.000,00 €  I.V.A. excluido

Plazo Presentación:  07/04/2017

El Ayuntamiento de Terrasa ha sacado a licitación los servicios de bar a la Zona Deportiva Municipal de Can Jofresa.

Provincia de Ejecución: Terrassa (Barcelona)

Presupuesto:  507.600,00 €  Valor estimado

Plazo Presentación:   03/04/2017

EAT2GO es el nuevo proyecto de Ifema para la industria del Food Delivery & Take Away. La convocatoria, que se celebrará del 18 al 20 de octubre, está dirigida a los profesionales y propietarios de restaurantes y tiendas con servicio a domicilio o para llevar.