Noticias y actualidad sobre hostelería

El objeto de licitación es el arrendamiento del antiguo matadero municipal de Muskiz (Bizkaia) como bar-restaurante.

Provincia de Ejecución: Muskiz (Bizkaia).

Presupuesto: 1.200,00 €  I.V.A. no incluido (Canon mensual)

Plazo Presentación:  16/07/2017

La Jefatura de Intendencia de Asuntos Económicos Este saca a concurso la gestión del servicio de cafeterías y vending de la Base Discontinua San Jorge de Zaragoza.

Provincia de Ejecución: Zaragoza.

Presupuesto:  2.080.000,00 €  Valor estimado del contrato

Plazo Presentación: 03/07/2017

En los últimos días de Casa Decor 2017 nos colamos en los espacios ezclusivos creados para Jung por Estudio Alegría. Dos zonas distintas que muestran la integración de las soluciones de automatización domótica y mecanismos de la marca en una decoración vanguardista.

De las dos primeras promociones de Basque Culinary Center, "practicamente la totalidad de los alumnos"  han conseguido un empleo, siendo un 24% los que ejercen la profesión en puestos de responsabilidad. Casi 40 han montado un negocio propio.

S. Pellegrino Young Chef 2018 ya ha dado a conocer el nombre de los representantes de España y Portugal que participarán en el concurso.Los jóvenes cocineros se medirán frente a sus rivales el 13 de noviembre de 2017 en Madrid.

Maíz, chile, frijoles y miles de ingredientes de la gastronomía mexicana estarán representados en la próxima Gastrónoma 2017, la feria profesional de la gastronomía de Valencia que se celebrará entre el 4 y 6 de noviembre. Los chef mexicanos más destacados serán los protagonistas de los showcookings del espacio Cocina Central de este salón.

Diversas agrupaciones se reunirán este lunes para exponer las consecuencias negativas del reciente impuesto de bebidas azucaradas de Cataluña.

Se licita el servicio de comedor para las escuelas infantiles (de 0 a 3 años) del Ayuntamiento de Gijón/Xixón, para el curso 2017/2018, con criterio de comercio justo

Provincia de Ejecución: Gijón (Asturias).

Presupuesto:  630.000,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  28/06/2017

Con motivo del Día Mundial de la Tapa, 15 de junio, la Fehr recuerda que el más del 58,5% de los establecimientos hosteleros españoles ofrecen una tapa gratuita como acompañamiento a la bebida, siendo la más solicitada el pincho de tortilla.

La jornada ‘Hacia la cuarta revolución industrial’, celebrada en el Instituto Tecnológico Textil (AITEX), trató sobre cómo la tecnología puede mejorar la actividad productiva en ámbitos como la gestión de textiles. En este sentido, el Production Manager de Resuinsa, José Miguel Quilis, explicó en qué consiste la etiqueta electrónica RFID.

Green Cola es un refresco de cola elaborado con stevia, cafeína natural extraída del grano de café verde y aromas naturales. Green Cola Iberia, compañía que está introduciendo esta bebida en nuestro país,  está ultimando acuerdos con distribuidores del canal horeca, para que esté en los bares este mes de junio.

Alimentos y vinos de España es la nueva tienda tienda online de productos españoles creada por Amazon y el ICEX. Los clientes de la plataforma tienen a su disposición más de 1.500 productos de 170 empresas españolas. Los pedidos, de momento, se pueden hacer desde Alemania y Reino Unido, además de España.

India es el país invitado de Anuga 2017. Desde el 7 hasta el 11 de octubre de 2017, proveedores de este país no sólo expondrán la gran variedad de alimentos y bebidas indios, sino que también demostrarán de modo su competencia y eficiencia en el comercio internacional y la gastronomía.

Coca-Cola European Partners ha iniciado la renovación del mobiliario de terrazas de los establecimientos hosteleros españoles. En concreto, este mes de junio se han comenzado a distribuir las nuevas mesas, sillas y sombrillas, fabricadas por la empresa alicantina Ripay y diseñadas bajo criterios sostenibles.

Zumex se ha encargado de las instalaciones de la tercera planta especializada en la extracción de zumos de la compañía Lácteosbol, la empresa referente en producción de lácteos del país andino. La fábrica es capaz de productir 24.000 litros por turno de jugo y 48.000 litros por turno de néctares de frutas.

La reinvención de conceptos da buenos resultados en los nuevos bares. Aprovechamos la presentación del nuevo estudio Benditos Bares en datos de Coca Cola para analizar cómo han evolucionado los establecimientos.

La Mafia se sienta a la Mesa, cadena de restauración italiana especializada en gastronomía mediterránea, acaba de presentar su nueva carta de verano 2017, que incluye una sugerente propuesta de postres artesanos.

Aena ha adjudicado a Mediterránea el contrato para la gestión integral del servicio de restauración (buffet de desayunos, comidas y cenas) de las salas VIP del aeropuerto internacional de Palma de Mallorca.

La consultora tecnológica Altim organiza el próximo 20 de junio en la Universidad Autónoma de Madrid la jornada “Conoces bien a tus clientes”, en la que se instruirá a los asistentes sobre cómo mejorar la relación con sus clientes a través del análisis de su comportamiento.

El objeto del contrato es la explotación de los servicios de cafetería-restaurante en las sedes del Ministerio de Fomento y Dirección General de Marina Mercante.

Provincia de Ejecución: Madrid.

Presupuesto:  776.792,10 €  I.V.A. no incluido (Valor estimado)

Plazo Presentación:  12/07/2017