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Grosfillex amplía su gama de revestimientos con la nueva colección Element 3D Premium Deco Cerámica Vertical

por InfoHoreca 2 de abril, 2025 Alimentación

Grosfillex amplía su catálogo de revestimientos con una nueva gama de paneles decorativos en PVC con efecto cerámico vertical, pensada para facilitar la renovación rápida de espacios húmedos en proyectos residenciales y profesionales. Con un diseño texturizado en 3D y propiedades hidrófugas, la colección está especialmente indicada para cocinas, baños y entornos de alta exigencia como hoteles o restaurantes.

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La adaptación digital del comercio como clave para mejorar la experiencia turística en Semana Santa

por InfoHoreca 1 de abril, 2025 Hostelería

En plena campaña de Semana Santa, la digitalización de los medios de pago se consolida como un factor clave para mejorar la experiencia turística en España. El 82% de los visitantes prioriza el pago sin contacto, según un estudio de PaynoPain, lo que obliga a los comercios a adaptar su infraestructura para responder a un perfil de consumidor cada vez más conectado, exigente y global.

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La Spain Gastronomy Conference 2025 plantea una nueva hoja de ruta para el futuro de la gastronomía

por InfoHoreca 1 de abril, 2025 Gastronomía

La Spain Gastronomy Conference 2025 ha reunido en Madrid a más de 40 expertos internacionales, 200 profesionales del sector y un centenar de investigaciones para debatir el futuro de la gastronomía desde una perspectiva multidisciplinar. Bajo el lema Reframing Gastronomy, el encuentro ha abordado los desafíos y oportunidades del sector en torno a la innovación, la sostenibilidad y la transformación de la experiencia culinaria.

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Distribuidores suizos valoran el equilibrio y la sostenibilidad en los vinos españoles

por InfoHoreca 1 de abril, 2025 Alimentación

La distribuidora suiza Nüesch Weine destaca el creciente interés por los vinos españoles que combinan armonía sensorial, calidad constante y un enfoque claro en la sostenibilidad. Regiones consolidadas como Rioja o Ribera del Duero conviven con el avance de zonas emergentes como Castilla-La Mancha, que ofrece una propuesta competitiva para los mercados internacionales.

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El Barcelona Beer Festival celebra su 13ª edición con más de 400 cervezas artesanas y una destacada presencia internacional

por InfoHoreca 31 de marzo, 2025 Gastronomía

El Barcelona Beer Festival celebra su 13ª edición del 11 al 13 de abril en la Fira de Montjuïc con una programación que combina cerveza artesana, gastronomía local, sostenibilidad y propuestas de alcance internacional. El evento reunirá más de 400 referencias cerveceras y contará con un espacio profesional, así como actividades vinculadas a la cultura, la innovación y el compromiso social.

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Bizkaiko Txakolina celebra en Barcelona la segunda edición de su showroom para profesionales

por InfoHoreca 31 de marzo, 2025 Gastronomía

La Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina celebrará el próximo 31 de marzo en Barcelona la segunda edición de su showroom dirigido a profesionales del sector. El evento reunirá a diez bodegas que presentarán una selección de txakolis tradicionales y nuevas elaboraciones, con el objetivo de reforzar el posicionamiento de este vino en el canal especializado y mostrar su evolución enológica y territorial.

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Gastronomic Forum Barcelona 2025 consolida su posicionamiento con un 89% del espacio reservado a siete meses del evento

por InfoHoreca 31 de marzo, 2025 Gastronomía

Con el 89% del espacio expositivo ya reservado, el Gastronomic Forum Barcelona 2025 confirma su relevancia como punto de encuentro clave para los sectores del foodservice, la restauración y la gastronomía. La cita reunirá a grandes empresas, pymes y productores locales, ofreciendo a los profesionales una plataforma estratégica para descubrir novedades, establecer contactos comerciales y analizar los retos actuales del sector.

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La IG Pacharán Navarro celebra en Mendavia la cuarta edición de ‘La Floración del Endrino’

por InfoHoreca 31 de marzo, 2025 Bodega

La localidad de Mendavia ha acogido el acto central de la cuarta edición de esta celebración promovida por la Indicación Geográfica Pacharán Navarro, bajo el sello de calidad Reyno Gourmet. El encuentro ha servido para reconocer la trayectoria de profesionales clave en el desarrollo del sector, visibilizar el valor agrícola y cultural del cultivo del endrino y consolidar una cita que combina identidad territorial, economía local y sostenibilidad agroalimentaria.

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Bodegas Murua incorpora colmenas en sus fincas para fomentar la biodiversidad y la polinización

por InfoHoreca 31 de marzo, 2025 Bodega

Bodegas Murua refuerza su estrategia de sostenibilidad con la integración de colmenas en sus viñedos de Rioja Alavesa. La iniciativa, desarrollada en colaboración con un apicultor local, busca potenciar la biodiversidad, favorecer la polinización natural y contribuir a la regeneración del ecosistema agrícola en tres de sus fincas.

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Cinco perfiles de desayuno: hábitos matinales en España según un estudio de Kellogg’s

por InfoHoreca 31 de marzo, 2025 Alimentación

Un estudio de Kellogg’s, realizado en colaboración con Metroscopia, analiza los hábitos matinales de los españoles y clasifica cinco perfiles de comportamiento según su forma de afrontar el desayuno. Los resultados no solo reflejan preferencias alimentarias, sino también la relación de las personas con el tiempo, el ritmo de vida y la rutina diaria.

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Rafael del Rey analizará en Fenavin 2025 las claves para crecer en los mercados internacionales del vino

por InfoHoreca 28 de marzo, 2025 Bodega

La internacionalización se consolida como un eje estratégico para el sector vitivinícola español, y Fenavin 2025 será un espacio clave para profundizar en esta tendencia. El analista Rafael del Rey ofrecerá una ponencia centrada en las oportunidades que presentan los mercados exteriores para las bodegas, abordando con datos actualizados las nuevas dinámicas de consumo, los retos geopolíticos y las estrategias comerciales más eficaces para competir a nivel global.

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Interihotel BCN25 pone en valor el diseño como eje transformador del sector hospitality

por InfoHoreca 28 de marzo, 2025 Hoteles

Interihotel BCN25 presenta su hoja de ruta para una edición que pondrá el foco en el diseño como herramienta de transformación en el sector hospitality. El evento, que se celebrará en octubre de 2025 en Barcelona, reunirá a más de 300 marcas, 180 ponentes y miles de profesionales internacionales en torno al lema “The Power of Encounters”.

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Influencers y hostelería: colaboración estratégica o coste innecesario

por InfoHoreca 26 de marzo, 2025 Hostelería

El auge de las colaboraciones entre influencers y restaurantes ha generado nuevas oportunidades, pero también dudas entre los profesionales del sector. La creciente práctica de ofrecer visibilidad en redes sociales a cambio de consumiciones gratuitas ha abierto un debate sobre el retorno real de estas acciones y su impacto en la rentabilidad y reputación del negocio.

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Reyno Gourmet celebra el Día de Navarra en Salón Gourmets

por InfoHoreca 26 de marzo, 2025 Gastronomía

Del 7 al 10 de abril, el stand agrupado de Reyno Gourmet (6B10) ofrecerá en Salón Gourmets a las empresas asistentes la posibilidad de presentar sus productos de calidad diferenciada y participarán en una agenda repleta de actividades dirigidas a profesionales del sector gastronómico y agroalimentario. El 8 de abril celebrará el Día de Navarra.

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