hosteleria-noticias

La marca de hoteles francesa Inter-Hotel, de la cooperativa hotelera SeH, aterriza en España. El Gran Hotel Puente Colgante de Portugalete (Vizcaya) se incorpora a la enseña este mes de noviembre. Este establecimiento es el primero de la cadena fuera de Francia.

Con la intención de premiar la fidelidad de los suscriptores y lectores de sus newsletters y/o publicaciones, entre otras InfoHoreca, Infoedita ha sorteado entre todos ellos un SAMSUNG GALAXY Tab 3.

La Fundación Hostelería de España y la Fundación Zuloaga han creado la plataforma on-line de turismo cultural y gastronómico www.disfrutaespana.org desde la que se puede acceder a alrededor 3.000 propuestas turísticas, reservar habitación o mesa en más de 20.000 establecimientos hosteleros o acceder a las redes sociales y canales de vídeos con una importante selección de planes de ocio y gastronomía. 

Las organizaciones empresariales de la cadena agroalimentaria, productos de gran consumo, comercio, distribución y hostelería, y que representan el 20% del PIB nacional, acogen con gran satisfacción el acuerdo entre el Ministerio de Hacienda y la CETM, que ha permitido desconvocar el paro del transporte de mercancías anunciado para los próximos días 17, 18 y 19 de noviembre.

Según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística, en el mes de septiembre el negocio hostelero ha experimentado un crecimiento del 6,2%, influido, sobre todo, por la buena marcha de los alojamientos. 

La Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España ha celebrado estos días su primer Foro de Empresas Hoteleras, un evento en el que los futuros profesionales del sector turístico han contactado con 14 de las compañías hoteleras más destacadas a nivel mundial. En total, se han realizado más de 500 entrevistas para cubrir vacantes de prácticas en hoteles de cadenas como Meliá, Hilton, Barceló, AC by Marriott o Ritz. 

La cadena hotelera AC Hotels by Marriot dará servicio gratuito de wifi a los clientes de su programa de fidelización Marriott Rewards, que ya cuenta con 47 millones de miembros. La conexión wifi gratuita estará disponible desde el próximo 15 de enero en más de 3.800 hoteles de la compañía de todo el mundo.

La incorporación de una bomba de calor aerotérmica que usa la energía renovable para producir el agua caliente o fría para climatización permite a los hoteles producir hasta el 70% de sus necesidades de ACS de forma gratuita. Así lo han demostrado el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y el Grupo CIAT, que han estudiado como sustituir los antiguos equipos puede reducir el consumo de energía. 

La cadena Barceló Hotels & Resort se instalará en Skikda, segunda ciudad más importante de Argelia, con dos hoteles cuatro estrellas: uno en el centro urbano y otro en primera línea de mar. La empresa mallorquina abrirá ambos establecimientos en régimen de gestión, gracias al acuerdo alcanzado con la empresa Rania Land Sarl.

Un tercio de los españoles tiene previsto alquilar una vivienda durante las escapadas de otoño. Así se desprende del último informe realizado por la plataforma HomeAway. La previsión de cara a Navidad es que un 14,1% de los más de 2.000 encuestados participantes en el estudio utilizará este tipo de alojamiento en sus próximas vacaciones. 

La marca de productos para pastelería Delité convoca su primer concurso nacional de pastelería. Pueden participar estudiantes de hostelería, pastelería o repostería de hasta 35 años. Los concursantes deberán presentar sus recetas antes del 31 de diciembre. El primer premio consiste en un Curso de formación ICS de París.

El récord de turistas extranjeros que visitaron España durante este verano ha hecho que el gasto de éstos registrado en los últimos meses haya sido mayor que en años anteriores. Así, en septiembre se superaron los 7.057 millones de euros. No obstante, los últimos datos de Egatur detallan que el gasto medio por viaje ha descendido, así como también lo ha hecho la estancia media.

Los pabellones 2 y 3 del recinto Gran Vía de Fira Barcelona acogen la cita bienal del sector del equipamiento para hostelería y colectividades, que este año cumple su decimoséptima edición con la oferta más amplia del mercado. Descubre algunas de las novedades que se han presentado en Hostelco desde los sectores de equipos y maquinaria para hostelería, menaje y servicio de mesa, textiles y uniformes, mobiliario y decoración...

Isabel Piñol, directora de Hostelco, traza en esta entrevista la ruta a seguir en el salón del equipamiento que hasta 23 de octubre concentra en Barcelona toda la oferta dirigida a hostelería. El turismo de bienestar o las franquicias de restauración son paso obligado. 

La de 2014 está siendo una edición de Hostelco diferente y revitalizadora. El despertar del mercado nacional, unido al ímpetu del turismo, se refleja una hostelería que sonríe ante el futuro. El buen comportamiento de la industria de equipamiento también muestra los indicios de la tan esperada recuperación. Es tiempo de revisar las instalaciones, plantear estrategias y hacerse con todos los medios necesarios para ampliar los negocios. Descarga el Especial Novedades Hostelco 2014 al final de esta noticia.

Sial, el salón de la industria agroalimentaria de París, celebra su cincuenta aniversario  –del 19 al 23 de octubre en el recinto ferial Nord Villepinte de la capital francesa– haciéndose eco de tendencias en auge como el street food, la especialización en un solo alimento o la cocina más verde y saludable. El gran escaparate espera reunir a 150.000 visitantes de la distribución y restauración que tendrán la ocasión de descubrir más de 400.000 productos.

El 16 de octubre se celebra en más de 40 países el Día Mundial del Pan. Desde InfoHoreca apoyamos esta iniciativa impulsada en España por Ceopan animando a los hosteleros a ofrecer un producto de calidad que aporte valor añadido a sus establecimientos. Es hora de repensar su oferta con múltiples posibilidades que elevan al pan como producto de lujo y disfrute. Les ayudamos en esta tarea.

La hostelería española contó en 2013 con 295.276 establecimientos entre restaurantes, cafeterías, bares y hoteles, lo que supone un descenso de un 1% respecto a 2012. En los últimos años se ha elevado el cierre de los locales de comidas y bebidas hasta llegar a más de 45.000 en 2013, frente a las 42.533 empresas de restauración que abrieron sus puertas. El de las colectividades fue el único subsector que creció.

A pocos días para que arranque la gran cita del canal de la hostelería, todo está listo para que este gran escaparate abra sus puertas en Fira Barcelona, del 20 al 23 de octubre.