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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
Un año más, la empresa cafetera Cafento ha organizado el Campeonato de Baristas Down de Galicia en el que ha resultado ganador el equipo ´Los Hosteleros Modélicos´, de la Fundación Dow Compostela.
Leer más »La Asociación Española de Hostelería Hospitalaria es la organizadora del XVIII Congreso Nacional de Hostelería Hospitalaria, un evento que contará con expertos de primer nivel que detallarán las innovaciones que ha habido en este campo socio sanitario. La cita será del 5 al 7 de octubre en el Hotel Meliá Palas Atenea.
Leer más »Mixologya reunió más de 450 referencias en bebidas y destilados en una feria celebrada en Ifema donde acudieron alrededor de 5.000 profesionales de la coctelera.
Leer más »El Corte Inglés División Empresas y la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) reunieron en Madrid a más de 80 hoteleros en la jornada "Renueva Hotel Madrid". Los asistentes pudieron debatir acerca de la situación actual de la oferta hotelera madrileña y analizar las necesidades de renovación de los establecimientos de la región.
Leer más »El último informe sobre la restauración en franquicia de la consultora T4 Franquicias señala las tendencias de mayor éxito en este mercado. Los negocios que apuestan por la especialización y una oferta cada vez más gourmet son los más prósperos.
Leer más »Marriot International acaba de completar la adquisición de Starwood Hotels & Resorts Worldwide (Ritz-Carlton y SPG), por 140 millones de dólares, con lo que se configura como la empresa hotelera más grande del mundo. En su poder cuenta con más de 5.700 hoteles de 30 de las marcas más importantes.
Leer más »Los hoteles que deseen mejorar su operativa interna y la comunicación con sus clientes a través de la aplicación de nuevas tecnologías, tienen hasta el 30 de septiembre para comunicarlo al ITH, que ya ha seleccionado a tres establecimientos donde serán testadas varias propuestas innovadoras. Entre otras, Guestexperience, una app personalizable con funciones muy interesantes.
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El estudio "El hostelero: un emprendedor detrás de la barra", realizado por Makro y Fehr, recoge la opinión de 1.700 hosteleros respecto a la situación actual del sector y sus propuestas para mejorar el negocio.
Leer más »La hostelería facturó un 7,9% más en julio respecto a hace un año según los últimos los Indicadores de Actividad del Sector Servicios del INE. El fuerte aumento del alojamiento y las buenas ventas en restauración y bares han impulsado este crecimiento.
Leer más »El marketplace del interiorismo InteriHOTEL (23 de noviembre en Barcelona) contará con un "Experience Area" en la que los asistentes podrán ponerse en la piel de una persona con limitaciones físicas y saber qué tipo de soluciones de accesibilidad poder aplicar en los establecimientos para superar esas dificultades que, a primera vista, pasan desapercibidas.
Leer más »La búsqueda de nuevos segmentos de negocio de los hoteles se ha extendido hasta el mundo del arte. El ejemplo lo tenemos en la cadena Petit Palace Hoteles que ha patrocinado un festival de arte en Madrid, prestando sus espacio para la exposición de instalaciones.
El pasado 19 de septiembre falleció nuestro compañero Ernesto Ubierna Alonso, periodista de vocación, pasión que algunos hemos tenido la suerte de compartir con él durante años, tanto en la prestigiosa Arte y Cemento como en la nueva e ilusionante etapa de Infoedita Comunicación Profesional. En su lucha sin descanso contra un maldito cáncer, él nos enseñó día a día lo que es convivir con la enfermedad con dignidad, sin tapujos ni metáforas. Quiso estar activo mientras las fuerzas se lo permitieron y así lo hizo, hasta estas últimas semanas, cuando ya la debilidad fue venciendo a su voluntad. Todo un ejemplo de vida.
Leer más »Refrescos, agua, cerveza, snakcs salados y bollería son algunos de los productos más consumidos fuera del hogar. De hecho, según el último informe sobre la compra impulsiva de The NPD Group, el tráfico vinculado a este tipo de alimentos ha crecido un 2,5%, y más de dos tercios del consumo de impulso se realiza en la restauración comercial.
Leer más »El Congreso de Restauración Colectiva 2016 pondrá sobre la mesa algunos de los retos más urgentes para este sector como son el sistema de licitaciones públicas, las nuevas obligaciones de etiquetado nutricional, así como la tecnificación de los profesionales. El evento tendrá lugar el 25 de octubre en Barcelona, en el marco de la feria Hostelco.
Leer más »Intersicop 2017 acogerá a fabricantes españoles de referencia mundial, expertos en refrigeración comercial, hornos, empresas con material para el chocolatero artesano… que presentarán sus últimas tendencias productos y servicios a los profesionales de la panadería y la pastelería.
Leer más »El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y el Grupo Audiotec Centro Tecnológico de Acústica han creado el distintivo AQH (Hotel Acoustic Quality Certfication), un sistema de Certificación de Calidad Acústica para hoteles que ofrecen niveles de confort y bienestar acústico, tanto en sus instalaciones como en sus entornos.
Leer más »FranquiShop, la feria nacional de franquicias y emprendedores, llegará el próximo 22 de septiembre a Madrid, donde presentará más de 80 cadenas de franquicia, entre otras de restauración. El evento tendrá lugar en Rafaelhoteles Atocha (C/ Méndez Álvaro, nº 30).
Leer más »El estudio “Los hábitos de los españoles en la Hostelería” de Mahou San Miguel también analiza dos aspectos fundamentales para los profesionales del sector: qué es lo que más se valora de los camareros y cuáles son sus preferencias en cuanto al servicio de la cerveza, una de las bebidas que más se consumen en los bares.
Leer más »ifema, en colaboración con Nebext, ya han adelantado qué ofrecerá la nueva feria de hostelería Hospitality Innovation Planet (HIP), que sustituye a Horeq y se celebrará los próximos 19, 20 y 21 de febrero.
Leer más »La feria de las franquicias FranquiShop está completamente asentada en Cataluña, donde tendrá lugar su próxima cita el próximo 6 de octubre en Barcelona. Por ello, los organizadores del evento han decidido designar a Mercè Clavell como responsable del evento en esta comunidad.
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