Trops ha organizado este I Concurso Nacional El Aguacate en la Cocina "para que futuros chefs demuestren la calidad de enseñanza que reciben en las escuelas de hostelería y la imaginación y creatividad de las próximas generaciones de cocineros".
Pueden presentar sus recetas alumnos/as escuelas de hostelería y/o cocina de ámbito nacional, indistintamente de la nacionalidad del/la concursante, con el requisito de que sean menores de 30 años.
Se seleccionarán doce recetas finalistas, que serán la portada de un mes en el calendario de TROPS 2018 con la foto del plato de la final, realizada por un profesional, el texto de la receta y el nombre de su autor, su escuela y localidad. En cuanto a los primeros premios, estos recibirán 2.000 €, 1.000 € y 500 €, respectivamente.
El jurado valorará la originalidad, presentación, sabor, textura y aromas; dificultad de la receta y manejo en la cocina de los participantes.
Las diferentes recetas habrá que presentar las 9 al 31 de enero de 2017, siendo la final el 24 de marzo de 2017.
Más información en http://www.trops.es/aguacate-la-cocina
