Empresas Premium
Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
Abadía Retuerta LeDomaine ha puesto al mando de sus cocinas al chef Marc Segarra Sauné. Formado en el entorno del restaurante Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz, el jóven chef dirigirá los tres restaurantes de este hotel cinco estrellas, entre los que está Refectorio de LeDomaine, con una estrella Michelín.
Leer más »Abril se cierra con datos de nuevo positivos para el empleo en hostelería. Según los datos del Ministerio de Empleo, en el último mes se ha producido un incremento de los trabajadores en el sector del 4,4%. En la comparación interanual, el sector incrementó sus afiliados a la Seguridad Social un 5,2%.
Leer más »Raúl Resino se enfrentó a otros siete cocineros que aspiraban a convertirse en el mejor de su profesión en el concurso celebrado en Alimentaria. Eurofred y Calidad Pascual, entre otros, premiaron al chef con algunos de sus productos y servicios.
Leer más »FranquiShop, la feria de franquicias y emprendedores, recala el próximo 12 de mayo en Murcia, donde los interesados en abrir un negocio bajo este modelo tendrán la oportunidad de descubrir hasta medio centenar de conceptos distintos. Recordar que las franquicias de restauración y cafeterías son unas de las más exitosas.
Leer más »El sector del catering lleva dos años creciendo sin parar. Así lo confirman los datos recogidos por el Observatorio Sectorial DBK de Informa D&B (filial de CESCE) en un estudio donde apunta cuáles son los segmentos más productivo. La mayor demanda se da en la subcontratación del servicio de comidas en colectivos sanitarios y de enseñanza.
Leer más »Alimentaria 2016 cierra las puertas con mejor sabor de boca que nunca. Los pasillos del salón han sido recorridos por 140.000 visitantes, todo un éxito para sus organizadores y también para los profesionales. Desde el primer día el movimiento fue frenético y en su balance los asistentes han podido disipar sus dudas: la demanda nacional se reactiva.
Leer más »La inversión hotelera se fija en fincas emblemáticas para el desarrollo de nuevos hoteles con encanto. Según la consuiltora Lançois Doval, concentos, monasterios y pueblos abandonados están en el foco de los compradores, que se inclinan hacia estos activos, entre otras cosas, por haber ajustado sus precios entre un 20 y un 45%.
Leer más »El Pop-Up de InteriHOTEL tendrá lugar en Mallorca los días 25 y 26 de mayo, y contará con expertos en interiorismo que abordarán temas como la forma de proyectar correctamente un establecimiento hotelero, cómo ser sostenible o el ámbito de los hoteles sólo para adultos. Las ponencias están dirigidas a hoteleros, arquitectos, interioristas y otros prescriptores del canal contract hotelero.
Leer más »Alimentaria acoge desde el 25 hasta el 28 de abril en Barcelona las propuestas más prometedoras para los negocio de hostelería. Conscientes de los buenos resultados de los últimos años en el sector, los organizadores del salón plantean una interesante feria desde la que los profesionales podrán inspirarse y anotar qué conceptos se impondrán en el mercado. Este año hay mucho donde fijarse.
Leer más »El próximo jueves 28 de abril tendrá lugar en el showroom de WEcontract BCN (Paseo de Gracia, 81) una jornada en la que se resolverán dudas acerca de cómo renovar el baño en los establecimientos de hostelería. Rovira, Lasser y Decosan presentarán las últimas tendencia en este campo y desde Arkidisseny y Criteria Aquitecthos aboradrán casos reales, normativas y soluciones con ejemplos prácticos.
Leer más »La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC) y la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) lamentan comunicar el fallecimiento de su exdirectora, Rosa Mª Méndez Hurtado, el pasado 20 de abril a la edad de 59 años.
Leer más »El Grupo el Txoko abre dos espacios de restauración (Okela y Sushi&Buey) con tres propuestas gastronómicas distintas y una sola cocina abierta desde donde se elaborarán platos típicos del norte, especialidades japonesas y menús americanos. Francisco Segarra ha colaborado en el diseño del mobiliario.
Leer más »El stand de Makro en Restaurama (Alimentaria) recreará un negocio que ofertará tapas, comidas, vinos y cócteles con la colaboración de los alumnos de la Escuela de Hostelería de Barcelona, CETT. Además, presentará un catálogo de productos de Cataluña y ha organizado varios talleres de la mano de Mario Sandoval, Rodrigo de la Calle y Ángel León. Consulta su programa de actividades en el interior de esta noticia.
Leer más »Tras el éxito de la iniciativa #terrazasquearropan, con la que Nescafé premió con un acondicionamiento del espacio exterior valorado en 1.500 euros, la marca vuelva ahora con un concurso para baristas con el que estos pueden ganar hasta 5.000 euros
Leer más »El jueves se abren las puertas Expofranquicia, una de las citas más esperadas del año para los emprendedores. Del 21 al 23 de abril los negocios más rentables se presentan en Ifema, con un papel destacado para aquellas enseñan que más están creciendo: restauración y hostelería se llevan gran parte del pastel.
Leer más »El Instituto Nacional de Estadística (INE) concede ayudas de entre 200 y 3.000 euros a hoteles y apartamentos turísticos que envíen sus encuestas de ocupación en formato XML. La dotación total de la convocatoria asciende a 490.000 euros. Ya se pueden solicitar las subvenciones.
Leer más »La Fehr, Federación Española de Hostelería ha relanzado su servicio feractiva, donde se pueden encontrar soluciones de marketing digital y una plataforma de e-commerce. También realizarán estudios de mercado y ha lactualizado la base de datos del sector. Todo ello con el objetivo de ayudar a bares y restaurantes en su transformación digital.
Leer más »Barra de Ideas reunirá el 9 de mayo en Barcelona a expertos en restauración que darán ideas sobre cómo mejorar la gestión y aumentar las ventas de los negocios de hostelería. La inscripción es gratuita.
Leer más »Veolia Water Technologies cuenta con soluciones que reducen el consumo energético de las plantas desaladoras de agua de mar ubicadas en los centros hoteleros de España. Algunas actuaciones pueden recortar la factura en más de un 50%.
Leer más »T4 Franquicias presentará en Expofranquicia (21, 22 y 23 de abril, en el Pabellón 4 del recinto ferial de Ifema) la nueva edición de su la guía “500 Franquicias de éxito en España”. La consultora asesorará a los visitantes a su stand (4D02) sobre negocios de éxito en hostelería como La Andaluza Low Cost, Bodega La Fuente, El Cubo del Tapeo o La Caleta Gaditana, entre otras.
Leer más »
