hosteleria-noticias

La decimotercera edición del Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa enfrenta a 80 cocineros de Euskadi, Navarra e Iparralde del 22 al 24 de octubre en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián. La entrada es gratuita.

Tras el éxito de la primera edición, Marcas de Restauración y HIP organizan el II Restauració Summit el 23 de octubre en La Pedrera de Barcelona  con el objetivo de que los principales actores del sector reflexionen e intercambien sus problemáticas. Últimas plazas para inscribirse al evento.

Ilunion Hotels, en su lucha por hacer los hoteles más accesibles, acaba de presentar un modelo de habitación que incluye soluciones técnicas y tecnológicas orientadas a las personas con discapacidad. Puedes ver cómo es esta habitación accesible de hotel en el vídeo del interior de esta noticia.

Desde el miércoles 24 hasta el 26 de octubre, la edición de InteriHotel Barcelona 2018 abre las puertas al diseño, interiorismo hotelero y contract. Además de una importante exposición de productos, su agenda contempla un importante espacio para conferencias y mesas de debate donde conocer qué aspecto y servicios tendrán los hoteles del mañana.

El pasado jueves 11 de octubre se ha firmado el preacuerdo entre la patronal y los sindicatos para el nuevo Convenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid, que tendrá vigencia desde el 16 de febrero de 2016 hasta el 31 de diciembre de 2020, si bien los efectos económicos son a partir del 1 de enero de 2018.

Los zócalos, más allá de ser un recurso muy utilizado en interiorismo, abren un gran abanico de posibilidades tanto estéticas como funcionales. En el caso de los creados por Orac Decor, destacan su resistencia y estética, que superan a los tradicionales puramente ornamentales.

La estudiante de la escuela CETT de Barcelona, Laia Sebastia, presentó “Salmonete con celerí a la sal”, un plato valorado por su creatividad, presentación y elaboración. La prueba ha tenido lugar en el marco de San Sebastián Gastronomika.

El martes 9 de octubre, Día de la Hostelería, Makro y las principales agrupaciones de cocineros de España,  han querido rendir homenaje a los más de 300.000 hosteleros de nuestro país, ayudándoles a promocionarse con ofertas especiales para sus clientes.

La entidad organizadora de InteriHotel, Cenfim, ha abierto la convocatoria de la cuarta edición de su premio al mejor artículo de blog centrado en interiorismo de hoteles. 

El Campus de Turismo, Hotelería y Gastronomía CETT-UB y Coca-Cola España son los promotores de Maridaje Royal Bliss 2018, certamen que anima a los futuros profesionales en el arte de la mixología a crear  un combinado bien maridado.

Sirha 2019 acaba de ser presentada en Madrid como una de las citas más importantes para los profesionales de la hostelería y restauración que es. El encuentro tendrá lugar del 26 al 30 de enero, contará con una nueva superficie de 10.000 metros cuadrados donde se expondrán las últimas tendencias en alimentación y gastronomía.

Los establecimientos interesados aún están a tiempo de participar en la campaña de Acción contra el Hambre. El plazo de inscripción está abierto hasta el domingo, día 30. La campaña cuenta con la colaboración especial de InfoHoreca.

En el marco del Día Mundial del Turismo, la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid (AEHM) ha firmado un convenido de colaboración con la Agencia para el Empleo de Madrid, por el que a través de un programa de este organismo público se publicarán aquellas ofertas de trabajo que les hagan llegar los establecimientos asociados.

Barra de ideas, el encuentro dirigido a profesionales de la restauración que quieren mejorar la gestión y las ventas en sus negocios, tendrá lugar en el Teatro Amaya de la capital el próximo lunes 17 de septiembre. La entrada es gratuita.

IH News, el boletín semanal que le mantiene informado de las noticias más relevantes en hostelería y restauración, volverá en septiembre. Deseamos que en el mes de agosto, terrazas, hoteles y restaurantes estén más llenos que nunca.

La segunda edición del estudio “La percepción de la hostelería en España”, elaborado por la Fundación Cruzcampo, presenta un "consumidor inteligente, bien informado, con opinión propia y que valora la relación calidad-precio por encima de todo".

El Hotel Price Radar de HRS refleja un descenso del 2% en los precios de los hoteles en España. Sólo Mallorca logra un aumento reseñable de los mismos, mientras que en Madrid y Barcelona las tarifas caen un 5 y un 4,4%, respectivamente.

InteriHotel ha abierto el periodo para que las empresas proveedoras de equipamiento hotelero soliciten su participación en la próxima edición, que tendrá lugar del 24 al 26 de octubre de 2018, en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB).

La Viña, asociación que aglutina a la hostelería madrileña, y ElTenedor, han firmado un acuerdo de colaboración por el cual los especialistas en reservas online ofrecerán formación en marketing de restaurantes y, en general, impulsarán la digitalización del sector.

Basque Culinary Center, desde el 23 de julio y durante todo el mes de agosto, pone en marcha cursos dirigidos tanto a personas del País Vasco como a turistas nacionales e internacionales que quieran conocer lo mejor de la gastronomía vasca.