El restaurante Botín en Madrid acogió recientemente la presentación de la nueva emrpesa Premium Delivery, una idea de los profesionales del sector Carlos González (copropietario de Botín), Ángel Mejías (CEO de la firma) y Catalina Estrada (responsable de expansión), con la que pretenden animar a los hosteleros a iniciarse en el delivery.
Este servicio que "promueve la slow food y la cocina de calidad, cuyo público son aquellos que valoran lo que comen y no quienes deciden a las 10 que no les apetece cocinar y esperan que les llegue algo rápido en media hora", señaló Mejías ante los empresarios interesados asistentes al evento.
Algunos de los que se han sumado a Premium Delivery son Casa Pedro, El Abuelo y el propio restaurante Botín.
Alta cocina a domicilio
Premium Delivery quiere cubrir el mercado del servicio de reparto a domicilio de alta cocina y "con las mejores condiciones para sus asociados" y es que los hosteleros cuya materia prima y buen hacer no tienen opción de ‘rebaja’, necesitaban este canal, acorde en estética a la calidad de lo que transportan. Para ello se utilizarán preciosas e impecables ‘calesas’ motorizadas, con chóferes de traje de corte británico y camisa blanca, que harán entrega de los más exquisitos platos en envases compostables de Klimer con el logo de PD y del local y un tarjetón especial.
Porque como reza su slogan “La vida es un manjar, saboréala. Only luxury food”. De esta forma, la iniciativa que trata de acercar la fine food a las casas, especialmente de cara a las fiestas navideñas.
