Conxemar da a conocer su nueva identidad visual
La renovación de la imagen de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados responde a la evolución del evento y a su adaptación a un entorno global y competitivo.
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La renovación de la imagen de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados responde a la evolución del evento y a su adaptación a un entorno global y competitivo.
Leer más »Hostelería de España celebró su Asamblea General en el marco del 23º Congreso Horeca de AECOC con un mensaje de moderado optimismo para 2026. Aunque el sector continúa creciendo en facturación y empleo, los empresarios alertan de la pérdida de rentabilidad, la escasez de profesionales y el exceso de burocracia, mientras el Gobierno anuncia ayudas de 15 millones para impulsar la eficiencia energética.
Leer más »La cadena de coffee & bakery supera los 210 establecimientos y refuerza su expansión basada en franquicia y multifranquiciados.
Leer más »El próximo 2 de junio el NH Collection Palacio de Tepa en Madrid acogerá el desayuno de trabajo ´Los nuevos retos de Seguridad Alimentaria en Hostelería 2026´, una cita organizada por AIDABE e InfoHoreca que reunirá a profesionales del sector para analizar el impacto de las nuevas exigencias normativas en la operativa diaria de la cocina. El encuentro contará con la participación de ePackPro.
Leer más »Los hábitos de consumo evolucionan hacia horarios diurnos, experiencias más valoradas y una mayor demanda de conveniencia y sostenibilidad.
Leer más »Afehc organizará la vigesimocuarta participación agrupada de empresas españolas en la feria NRA Show 2026.
Leer más »El próximo 27 de mayo, el Hotel Acta Pirámides de Madrid acogerá la jornada Talento Sin Etiquetas, un encuentro que reunirá a directivos, expertos en recursos humanos y representantes del sector turístico nacional. El objetivo será analizar los prejuicios que afectan al mercado laboral, especialmente hacia los jóvenes considerados inexpertos y los profesionales senior vistos como prescindibles. La iniciativa busca promover una reflexión sobre la necesidad de valorar el talento sin importar la edad ni las etiquetas asociadas al ámbito profesional.
Leer más »Los modelos Marbre Bleu Brillant y Marbre Vert Brillant incorporan PVC impermeable y sistema de instalación sobre revestimientos existentes.
Leer más »El Salón Internacional de Proveedores y Servicios para el Hospitality celebrará su segunda edición del 15 al 17 de octubre con una amplia representación empresarial ya confirmada.
Makoto Madrid, el primer establecimiento en Europa del chef Makoto Okuwa, celebra su primer año de actividad en la capital con la reapertura de su terraza, un espacio estratégico dentro de su propuesta gastronómica y de experiencia de cliente.
Leer más »El próximo 2 de junio desde las 10:00h, el NH Collection Madrid Palacio de Tepa acogerá un desayuno profesional organizado por AIDABE e InfoHoreca diseñado para resolver uno de los retos más urgentes del sector: cómo aplicar la nueva legislación alimentaria sin romper el ritmo de una cocina en pleno servicio.
Leer más »SíSí Rooftop presenta un nuevo cóctel de temporada que conecta tradición y vanguardia de la “cuina catalana” a través de una reinterpretación contemporánea de una técnica icónica de elBulli.
"Espacios para la Inclusión" ofrece formación y soluciones prácticas para adaptar la experiencia del cliente en hostelería. Esta iniciativa impulsada por la organización Restaurantes Para Todos busca ayudar a restaurantes y hoteles a mejorar su accesibilidad para personas con discapacidad visual mediante soluciones prácticas, sencillas y de bajo coste.
Leer más »Joan Casaponsa, COO de Dibusal Agencia Horeca, reflexiona sobre un error común en el marketing hacia el canal Horeca: muchas marcas creen que están “apoyando el canal”, cuando en realidad lo que hacen es construir su propio mercado.
Leer más »La hostelería española se encamina hacia 2026 con algo más que cambios en carta o tendencias gastronómicas. Lo que está en juego ahora es cómo se trabaja dentro de cocina. Nuevas leyes, más inspecciones y exigencias sanitarias más estrictas están redefiniendo el día a día de los establecimientos.
Leer más »Tork recuerda que una higiene de manos eficaz y constante promueve la salud y el bienestar en la hostelería.
Leer más »Una tasa de rotación del 63,8% y miles de puestos sin cubrir obligan al sector a replantear sus estrategias de selección, contratación y retención de personal.
Leer más »El País alertaba esta semana del "escollo" al que se enfrenta el turismo para completar sus plantilla por la falta de conciliación de un sector marcado por los turnos partidos. Los datos lo avalan, ya que el 78% de los empresarios reconoce tener serias dificultades para encontrar y fidelizar el talento que necesita. Frente a esta realidad que impacta directamente en la rentabilidad de los negocios, AIDABE e InfoHoreca anuncian la celebración de su próximo Desayuno de Trabajo, un encuentro íntimo y exclusivo que tendrá lugar el próximo 26 de mayo en Madrid.
Leer más »La cuestión ya no es si adoptar las tecnologías emergentes de IA, sino cómo hacerlo con criterio. Con este objetivo, InfoHoreca y AIDABE lanzan el nuevo ebook ´Revolución digital: Tecnología + IA en la cocina profesional´ ya está disponible para su descarga.
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