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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes

El 63% de los españoles mantiene o incrementa su consumo en hostelería pese a la incertidumbre económica

4 de junio, 2025 Hostelería

La hostelería continúa consolidándose como uno de los pilares del consumo y el ocio en España. Según el nuevo Barómetro Momentos de Consumo Fuera del Hogar, elaborado por AECOC Shopperview en colaboración con Frit Ravich y Mahou San Miguel, el 63% de los consumidores ha mantenido o aumentado su frecuencia de visitas a bares y restaurantes en el último año.

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Expertos Gestores del F&B comparten cómo utilizar los precios dinámicos para optimizar el revenue y el yield de los negocios

22 de mayo, 2025 Hostelería

Expertos en la gestión del food & beverage de todos los ámbitos del área hospitality, a nivel nacional e internacional, junto a chefs ejecutivos, consultores sectoriales, expertos del ámbito financiero y del análisis de mercados, se han dado cita esta mañana en el Desayuno de Trabajo “Estrategias de fijación y gestión dinámica de precios en la restauración, organizado AIDABE, la Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas (AyB - F&B) y Jefaturas Ejecutivas de Cocina, junto a InfoHoreca, para debatir, analizar y compartir estrategias de fijación y dinamización de precios para mejorar la competitividad de los negocios.

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Celine Pérez, nueva directora de Hoslteco: "Hemos rediseñado el salón para ayudar a los hosteleros a crecer de forma rentable"

21 de mayo, 2025 Hostelería

La edición de Hostelco 2026 será distinta, no en su objetivo, que no es otro que "fomentar la excelencia hostelera y poner en valor su peso económico", pero sí en su enfoque, que mira más al crecimiento internacional gracias al liderazfo de Celine Pérez, la nueva directora del salón. Conocemos cuáles son sus planes en esta entrevista. 

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Hostelco 2026 volverá en marzo con una propuesta enfocada al desarrollo del negocio hostelero y el salto internacional

15 de mayo, 2025 Hostelería

La cita con Hostelco será del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Vía de Fira Barcelona, y una vez más coincidirá con Alimentaria. Cehat, el ITH, Aecoc, Marcas de Restauración o Facyre son algunas de las entidades que apoyan la cita, que en esta ocasión hará un esfuerzo mayor en su proyección internacional.

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Más de 100.000 vacantes en hostelería este verano

15 de mayo, 2025 Hostelería

Con más de 2,7 millones de empleados y un peso clave en el PIB, el sector hospitality es uno de los grandes motores económicos de España. Sin embargo, también se ha convertido en uno de los más vulnerables a los cambios del mercado laboral. Grupo Synergie analiza en este interesasnte artículo la problemática del empleo en hostelería.

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