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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes

Expertos Gestores del F&B comparten cómo utilizar los precios dinámicos para optimizar el revenue y el yield de los negocios

22 de mayo, 2025 Hostelería

Expertos en la gestión del food & beverage de todos los ámbitos del área hospitality, a nivel nacional e internacional, junto a chefs ejecutivos, consultores sectoriales, expertos del ámbito financiero y del análisis de mercados, se han dado cita esta mañana en el Desayuno de Trabajo “Estrategias de fijación y gestión dinámica de precios en la restauración, organizado AIDABE, la Asociación Iberoamericana de Directores de Alimentos y Bebidas (AyB - F&B) y Jefaturas Ejecutivas de Cocina, junto a InfoHoreca, para debatir, analizar y compartir estrategias de fijación y dinamización de precios para mejorar la competitividad de los negocios.

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Celine Pérez, nueva directora de Hoslteco: "Hemos rediseñado el salón para ayudar a los hosteleros a crecer de forma rentable"

21 de mayo, 2025 Hostelería

La edición de Hostelco 2026 será distinta, no en su objetivo, que no es otro que "fomentar la excelencia hostelera y poner en valor su peso económico", pero sí en su enfoque, que mira más al crecimiento internacional gracias al liderazfo de Celine Pérez, la nueva directora del salón. Conocemos cuáles son sus planes en esta entrevista. 

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Hostelco 2026 volverá en marzo con una propuesta enfocada al desarrollo del negocio hostelero y el salto internacional

15 de mayo, 2025 Hostelería

La cita con Hostelco será del 23 al 26 de marzo de 2026 en el recinto Gran Vía de Fira Barcelona, y una vez más coincidirá con Alimentaria. Cehat, el ITH, Aecoc, Marcas de Restauración o Facyre son algunas de las entidades que apoyan la cita, que en esta ocasión hará un esfuerzo mayor en su proyección internacional.

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Más de 100.000 vacantes en hostelería este verano

15 de mayo, 2025 Hostelería

Con más de 2,7 millones de empleados y un peso clave en el PIB, el sector hospitality es uno de los grandes motores económicos de España. Sin embargo, también se ha convertido en uno de los más vulnerables a los cambios del mercado laboral. Grupo Synergie analiza en este interesasnte artículo la problemática del empleo en hostelería.

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Randstad refuerza procesos de selección en hostelería para hoteles de Tenerife y Gran Canaria

10 de abril, 2025 Hostelería

La hostelería refuerza su papel como generador de empleo en Canarias con nuevos procesos de selección activa en el sur de Tenerife y Gran Canaria. Randstad ha abierto vacantes para camareros y personal de pisos en hoteles de cuatro y cinco estrellas, priorizando perfiles con experiencia previa, disponibilidad inmediata y alta capacidad de adaptación.

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Erlenbacher amplía su gama con nuevas tartas y planchas de nata para el canal horeca

9 de abril, 2025 Hostelería

Con el objetivo de diversificar la oferta en vitrinas de restauración y cafetería, Erlenbacher Backwaren lanza una nueva gama de tartas planas y planchas de nata para la campaña de primavera. Las propuestas combinan ingredientes frutales, formatos prácticos y texturas variadas, en línea con las exigencias actuales del canal horeca en términos de presentación, manipulación y personalización.

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La adaptación digital del comercio como clave para mejorar la experiencia turística en Semana Santa

1 de abril, 2025 Hostelería

En plena campaña de Semana Santa, la digitalización de los medios de pago se consolida como un factor clave para mejorar la experiencia turística en España. El 82% de los visitantes prioriza el pago sin contacto, según un estudio de PaynoPain, lo que obliga a los comercios a adaptar su infraestructura para responder a un perfil de consumidor cada vez más conectado, exigente y global.

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Influencers y hostelería: colaboración estratégica o coste innecesario

26 de marzo, 2025 Hostelería

El auge de las colaboraciones entre influencers y restaurantes ha generado nuevas oportunidades, pero también dudas entre los profesionales del sector. La creciente práctica de ofrecer visibilidad en redes sociales a cambio de consumiciones gratuitas ha abierto un debate sobre el retorno real de estas acciones y su impacto en la rentabilidad y reputación del negocio.

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Fenavin 2025 activa el programa ‘Contacte con…’ para optimizar los encuentros comerciales entre bodegas y compradores

24 de marzo, 2025 Hostelería

La Feria Nacional del Vino activa una herramienta digital que permite agendar reuniones entre bodegas expositoras y compradores profesionales con un mes y medio de antelación. Con esta iniciativa, Fenavin facilita una conexión directa y estratégica entre oferta y demanda, reforzando su papel como plataforma clave para la internacionalización del vino español.

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