hosteleria-noticias

HIP 2025 cierra su última jornada con debates clave sobre el futuro de la hostelería

La jornada final de HIP 2025 reunirá a los principales líderes del sector para debatir sobre los retos y oportunidades que marcarán el futuro de la restauración y la hostelería. Desde la influencia de la inteligencia artificial y la evolución en los hábitos de consumo, hasta la automatización en la restauración y las nuevas estrategias de comunicación y reputación, el evento pondrá el foco en la innovación y la transformación del sector.

Leer más »

Liderazgo, innovación y experiencias inmersivas marcan la segunda jornada de HIP 2025

La segunda jornada de HIP 2025 reunirá a expertos en gestión, hotelería y gastronomía para abordar los retos del sector. Figuras como Marian Rojas Estapé, psiquiatra y autora, analizarán la gestión emocional en el ámbito empresarial, mientras que Samantha Vallejo-Nágera explorará el impacto de la marca personal en Horeca. Además, Joan y Marc Roca protagonizarán un diálogo sobre liderazgo e innovación culinaria.

Leer más »

InfoHoreca te invita a descubrir las oportunidades de los restaurantes híbridos en el evento Sapiens On Road

El próximo 31 de marzo en el hotel NH Collection Villa de Bilbao, expertos del sector expondrán a los asistentes sus vivencias y aprendizajes en innovación, gestión del talento, experiencia del cliente y eficiencia operativa. En InfoHoreca invitamos a los hosteleros a participar en esta inicitiva de Barra de Ideas de aforo limitado. Reserva ya tu plaza.

Leer más »

Talentchef lidera el Summit de F&B en HIP 2025

Talentchef estará presente en el Congreso Internacional HIP 2025, uno de los eventos más importantes del sector Horeca, que reunirá en Madrid a profesionales de la industria durante tres días. Luis Galofre, CEO de Talentchef, liderará el Summit de F&B.

Leer más »

Efss y Circana SCS refuerzan su colaboración para aportar insights clave al sector foodservice europeo

El European Foodservice Summit y Circana SCS han firmado un acuerdo de colaboración para ofrecer análisis estratégicos y tendencias clave a la industria europea de la restauración. Esta alianza permitirá a los profesionales del sector acceder a información detallada sobre la evolución del mercado, sus desafíos y oportunidades.

Leer más »

HIP 2025 convertirá a Madrid en el epicentro Horeca con un impacto económico de 84 millones de euros

Del 10 al 12 de marzo, HIP – Horeca Professional Expo celebrará su novena edición en Ifema Madrid, consolidándose como la mayor feria europea de innovación hostelera. Con un impacto económico estimado en 84 millones de euros, el evento reunirá a más de 50.000 profesionales y 817 empresas expositoras, que presentarán más de 5.200 innovaciones en equipamiento, tecnología, alimentación y sostenibilidad.

Leer más »

HIP 2025: Innovación, automatización y tendencias que transforman el sector Horeca

Del 10 al 12 de marzo, IFEMA Madrid acogerá HIP 2025, la principal feria europea de innovación para el sector Horeca. Con más de 800 firmas expositoras, el evento presentará las últimas tendencias en automatización, inteligencia artificial, robótica y nuevas soluciones gastronómicas que están transformando la hostelería. Desde robots camareros y estaciones móviles de café hasta helados calientes y predicción de ventas con IA, la feria reunirá las propuestas más disruptivas para mejorar la eficiencia operativa y la experiencia del cliente.

Leer más »

La Guía Salarial Adecco 2025 analiza las remuneraciones en Hostelería y Turismo

El sector de la hostelería y el turismo sigue siendo uno de los motores de empleo en España, con más de 3 millones de trabajadores y una contribución al PIB de entre el 12 % y el 14 %. Sin embargo, la alta rotación de personal y la necesidad de mejorar las condiciones laborales siguen siendo desafíos clave. En este contexto, Adecco presenta la Guía Salarial 2025, un informe que analiza las remuneraciones de los 12 perfiles esenciales en el sector con sueldos de hasta 40.000 euros anuales.

Leer más »

Mychef lleva su tecnología de cocción inteligente a HIP 2025 con showcookings exclusivos

Mychef estará presente en HIP 2025, el evento de referencia en innovación para hostelería, que se celebrará del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid. Durante tres días, la marca líder en tecnología de cocción inteligente presentará sus últimas innovaciones, ofreciendo demostraciones en vivo y showcookings exclusivos con reconocidos chefs.

Leer más »

Evoca presenta sus últimas innovaciones en café profesional en HIP 2025

Evoca participará en HIP 2025, el evento de referencia para el sector de la hostelería, que tendrá lugar del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid. En su stand la compañía presentará sus últimas innovaciones en máquinas de café profesional, con modelos de Gaggia Milano, Saeco, Wittenborg y Necta, diseñados para ofrecer la máxima eficiencia y calidad.

Leer más »

American Express refuerza su compromiso con el sector hostelero en España

American Express ha renovado su acuerdo con el Club de Hostelería de España, consolidando su apoyo a un sector que representa el 6,7 % del PIB y emplea a 1,9 millones de personas. La alianza busca impulsar la digitalización, el desarrollo del talento y la mejora de la experiencia del cliente, además de promover iniciativas como los premios Restaurante con Esencia, que reconocen la excelencia en la restauración.

Leer más »

Juntos con la Hostelería refuerza su apoyo a las empresas afectadas por la Dana y valora las medidas de regularización y reactivación económica

Juntos con la Hostelería refuerza su apoyo a las más de 1.400 empresas hosteleras afectadas por la Dana en 78 municipios, valorando positivamente las medidas gubernamentales para la regularización de extranjeros y la agilización de trámites. La plataforma también reclama la aceleración en la resolución de indemnizaciones, esenciales para la recuperación económica del sector.

Leer más »

Los principales sectores de hostelería y colectividades mantienen un notable dinamismo

El sector de hostelería y colectividades en España mantiene su crecimiento, impulsado por el auge del turismo y las necesidades en el ámbito sociosanitario, según el Observatorio Sectorial DBK de Informa. En 2024, los hoteles superaron los 20.000 millones de euros en facturación, con un incremento del 9%, mientras que los restaurantes alcanzaron los 29.100 millones, creciendo un 5%, liderados por la comida rápida.

Leer más »

El menaje y servicio de mesa para hostelería español, presente en la feria Ambiente 2025

La industria española de equipamiento para hostelería participará en la 74.ª edición de Ambiente, la Feria Internacional de Bienes de Consumo, que se celebrará del 7 al 11 de febrero en el recinto ferial Messe Frankfurt (Fráncfort, Alemania). La presencia española estará organizada por la Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) con el apoyo de Icex España Exportación e Inversiones.

Leer más »

Madrid Fusión celebra la mayor edición de su historia

La 23ª edición de Madrid Fusión Alimentos de España cierra con la asistencia de 1.874 congresistas, 26.104 visitantes y 232 empresas expositoras. Además, la edición ha destacado sobre todo por la calidad de los contenidos en sus seis escenarios, abarrotados en la mayoría de las ponencias. Una gran respuesta de asistencia en la edición más grande, más internacional -con la presencia de visitantes de 63 países- y con la mayor presencia de cocineros de sus 23 ediciones.

Leer más »

Cómo diferenciar un negocio hostelero y aumentar la facturación con el marketing digital

HIP 2025, que se celebrará del 10 al 12 de marzo en IFEMA Madrid, analizará cómo el marketing digital puede ayudar a los negocios de hostelería a construir marcas auténticas que fidelicen clientes y aumenten su rentabilidad.

Leer más »

El gasto en bares y vida nocturna lidera el crecimiento del sector HORECA en España con un incremento del 15,6 %

El sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafés) en España sigue consolidándose como un motor clave de la economía nacional, especialmente impulsado por el gasto turístico. Según un análisis de Dojo, proveedor de tecnología de pagos, y Mastercard, basado en datos agregados y anonimizados de enero de 2022 a septiembre de 2024, el segmento de bares y vida nocturna ha experimentado el mayor crecimiento, con un incremento del 15,6 % (CAGR).

Leer más »

Denox presentará sus productos en Sirha 2025, el gran evento internacional del canal HORECA

Denox estará presente en Sirha 2025, una de las principales ferias internacionales del sector de la restauración y la hostelería, que tendrá lugar en el recinto Eurexpo Lyon. Este evento reunirá a más de 4.000 expositores y marcas de 40 países, ofreciendo una amplia gama de soluciones y productos para la industria alimentaria.

Leer más »

Málaga lidera el crecimiento de reservas online en restaurantes en 2024, según TheFork

TheFork, plataforma de reservas online en restaurantes, ha presentado su informe anual que analiza la evolución del sector de la restauración en España durante 2024. Según el balance, las provincias con mayor crecimiento porcentual en reservas fueron Málaga (+20%), Tenerife y Guipúzcoa (ambas con +19%), así como Granada y Girona (+14% cada una).

Leer más »

Ntgas, finalista del Premio Nacional Industria Conectada 4.0 por su proyecto de digitalización de quemadores

Ntgas, empresa especializada en la fabricación de quemadores para la industria hostelera, ha sido seleccionada como finalista en la Modalidad Premio Nacional Industria Conectada 4.0 a la Pequeña y Mediana Empresa Industrial, por su innovador proyecto de digitalización de quemadores. Este galardón será entregado por el Ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, durante la séptima edición del Congreso Nacional de Industria, que se celebrará los próximos 15 y 16 de enero en el Ccib, Centro de Convenciones Internacional de Barcelona. 

Leer más »