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Hostelería Madrid estima que la final del domingo disputada entre España e Inglaterra generó una afluencia de más de 576.000 personas que han acudido a verla a los bares y pub, con unos ingresos de 10,3 millones para el sector. 

Sociedad de Plateros María Auxliadora, en Córdoba alcanza por segunda vez (2017) , la posición más alta del Ranking Celicidad, con los mejores restaurantes de España aptos para celiacos. En la lista entran municipios de Asturias, Sevilla, Madrid, Valencia, A Coruña y Granada.

A la espera del encuentro del domingo, Hostelería Madrid estima que la celebración de los partidos de España en lo que va de Eurocopa han dejado en los bares y pub de la Comunidad de Madrid más de 37 millones de euros en consumiciones. 

Ya se conoce el nombre de los tres finalistas de The Golden Master, la competición para bartenders de Ron Matusalem. El candidato español a convertirse en embajador de la marca es Edu Sánchez, de Kiki, en Santa Cruz de Tenerife. 

La Asociación Española de la Franquicia (AEF) acaba de presentar “La Franquicia en España 2024”, que recoge los datos oficiales de facturación, empleo generado, número de redes y establecimientos abiertos en los diferentes sectores. 

Hablamos con Fermín Lozano, director de la Unidad de Negocios para autónomos, pymes y asesorías de Cegid, el proveedor de soluciones de gestión empresarial en la nube. El experto nos da las claves de los avances digitales que más oportunidades están generando en el sector y cómo abordar la estrategia tecnológica de un negocio de hostelería para aprovechar los medios tecnológicos a su disposición de forma efectiva y rentable.

Hostelería Madrid prevé que MADO, la fiesta del Orgullo LGBTIQ+, que este año se celebra del viernes 28 de junio al domingo 7 de julio, dejará en Madrid un total de 162 millones de euros durante la semana de celebraciones.

Hugo Iribarren Villoslada, responsable técnico de Comercios Mapfre España, repasa en este artículo los 5 errores más frecuentes cometidos a la hora de contratar un seguro para un establecimiento de restauración o empresa de catering. 

La organización de HIP está trabajando ya en la próxima edición, la novena, que tendrá lugar del 10 al 12 de marzo de 2025. El lema elegido para esta ocasión, “Explore the Unknown”,invita a buscar oportunidades no exploradas en la hostelería.

Guext, el nuevo salón para el sector hospitality promovido por Felac e Ifema, se celebrará del 18 al 21 de octubre y contará la participación de los principales proveedores nacionales. Ya es posible registrarse.

El verano es la temporada alta para el sector de la hostelería. Durante estos meses, la demanda de servicios en hoteles, restaurantes y otros establecimientos turísticos se dispara, lo que genera una gran cantidad de oportunidades laborales. Descubre las ocupaciones de hostelería más demandadas en verano y cómo lograr trabajar en ello este año con el contrato de formación.

CoffeeXperience será el punto de encuentro para el sector del café en Guext. Este espacio acogerá catas, talleres prácticos de baristas y competiciones de Latte Art, entre otras.

Conocemos más detalles de la primera edición de Guext, el salón enfocado a la hostelería que tendrá lugar del 18 al 21 de octubre en Madrid. 

David Domínguez liderará las operaciones de servicio de Circana para el sector de la restauración analizando los retos y oportunidades de la industria food service en España.

DES Digital Enterprise Show, el evento europeo dedicado a las tecnologías que se celebra esta semana en Málaga, ha reunido a varios representantes de la hostelería cómo la aplicación de la IA está contribuyendo como palanca de transformación y competitividad en los negocios.

La cadena gallega de hamburguesas La Pepita Burger Bar está en plena campaña de captación de empleo para sus restaurantes de cara a la temporada de verano. Su objetivo es incrementar la plantilla hasta superar los 200 trabajadores. 

El concurso de coctelería organizado por Ron Matusalem está a punto de cerrar el plazo para presentar candidaturas. Los participantes podrán convertirse en embajador de la marca durante la gala de The World´s 50 Best Bars 2024.

Las tecnologías emergentes pueden impulsar la restauración sostenible hacia la que estamos destinados. Desde sistemas de punto de venta personalizados hasta gestión en la nube para cumplir regulaciones fiscales, optimizar inventarios o gestionar reservas en línea. Lozano, Director de la Unidad de Negocio para Asesorías, Pymes y Autónomos de la empresa de software Cegid en España, nos habla de las herramientas para una cocina conectada.