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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
El Salón de Innovación en Hostelería H&T, que se celebrará en FYCMA (Palacio de Ferias y Congresos de Málaga) los días 2, 3 y 4 de febrero de 2026, se presenta como una cita ineludible para los profesionales que buscan liderar la transformación del sector. Te adelantamos qué contenidos merece la pena no perderse de esta cita.
Leer más »El chef de Disfrutar, tres Estrellas Michelin y Mejor Restaurante del Mundo 2024, protagonizará una ponencia magistral en el Main Stage del Salón de Innovación en Hostelería, H&T 2026
Leer más »Bilbao acoge el próximo 29 de enero en el WORK Café del Banco Santander un encuentro que pone el foco en el emprendimiento real, consciente y aplicable, lejos de discursos teóricos y modelos idealizados. Con el lema "Despierta al emprendedor que llevas dentro en 2026", la jornada se dirige tanto a quienes ya han emprendido como para profesionales que se plantean hacerlo y necesitan respuestas claras, cercanas y realistas.
Entrada gratuita (con inscripción previa)
Leer más »El próximo 29 de enero, Bilbao se convertirá en punto de encuentro para profesionales de la hostelería interesados en emprender con criterio, propósito y visión a largo plazo. Inscríbete al final de esta noticia. Plazas limitadas.
Leer más »La restauración organizada europea afronta un momento clave de transformación y análisis estratégico. En este contexto, Alimentaria + Hostelco acogerán la primera edición de Imagine Foodservice Europe, un nuevo foro internacional de referencia para la industria del foodservice, que reunirá a los principales líderes del sector los días 24 y 25 de marzo en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona.
Leer más »El turismo de eventos se consolida como un motor económico fundamental para Europa. Un reciente análisis, elaborado por Mabrian y Data Appeal (ambas compañías del Grupo Almawave), revela que el gasto turístico asociado a la celebración de eventos en el continente experimentó un robusto crecimiento interanual del +7% en 2025. El estudio posiciona a España como un mercado clave dentro de este dinamismo.
Leer más »Un conato de incendio registrado el pasado sábado en el restaurante Fanático, situado en el Paseo de la Castellana de Madrid, ha generado preocupación en el sector de la hostelería y ha reavivado el debate sobre el uso de pirotecnia en espacios cerrados.
Leer más »Hamburguesa Nostra, restaurante especializado en carne de hamburguesas desde 1958, identifica cuatro tendencias que marcarán la evolución del modelo de franquicia en restauración a lo largo de 2026.
Leer más »La campaña de Navidad de 2025 en la Comunidad de Madrid ha marcado un hito en la consolidación de un modelo de consumo hostelero más orientado a experiencias de alto valor, según el informe de resultados elaborado por Delectatech para Hostelería Madrid.
Leer más »La integración de gastronomía, entretenimiento y experiencia de cliente se consolida como una de las principales estrategias de diferenciación para restaurantes, bares y grupos de restauración, y será protagonista en la sección Eatertainment & Leisure de HIP – Horeca Professional Expo.
Leer más »Antoni Llorens, presidente de Alimentaria, aborda en esta entrevista el rol estratégico de Alimentaria & Hostelco y las claves de su próxima edición, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Fira de Barcelona. .
Leer más »La Fundación PwC y Aramark han cerrado con resultados medibles su campaña piloto de concienciación en la Torre PwC de Madrid. La iniciativa ha logrado reducir hasta un 18% el desperdicio generado por los comensales y marca un precedente relevante para el sector de la restauración colectiva y la hostelería corporativa.
Leer más »La próxima edición de Horeca Baleares – Mallorca 2026, la feria profesional de referencia para la hostelería y la restauración en las Islas Baleares, presenta su hoja de ruta el miércoles 14 de enero, a las 12.00 horas, en el Ajuntament de Palma.
Leer más »Sigep World 2026 (Rimini Expo Centre, del 16 al 20 de enero de 2026) sitúa al foodservice y la hostelería en el centro del debate internacional a través de un ambicioso programa de proyectos especiales y plataformas temáticas que conectan producto, cadena de suministro y modelos de negocio.
Leer más »Madrid acogerá el próximo 26 de febrero de 2026 la tercera edición del Foro Éxito Franquicia, Retail y otras fórmulas de negocio, una cita consolidada como evento estratégico para empresas que buscan crecer y expandirse a través de franquicia, retail organizado y nuevos modelos de negocio.
Leer más »La implantación de sistemas de envases reutilizables para comida para llevar podría suponer un ahorro considerable tanto en costes de limpieza viaria en Mallorca, como para los establecimientos de hostelería. Así lo concluye un estudio elaborado por Rezero.
Leer más »Uno de los puntos fuertes de la próxima edición de HIP del 16 al 18 de febrero en Ifema Madrid, es el nuevo foro "New Horeca Unicorns", donde los asistentes podrán analizar junto con sus creadores los modelos de negocio que más éxito están teniendo.
Leer más »Revelamos de la mano de Aplus Gastromarketing las tendencias clave que marcarán la hostelería en 2026, con un consumidor más exigente y modelos Horeca centrados en eficiencia, diferenciación y experiencia.
Leer más »El próximo 29 de enero, el Work Café Santander de Bilbao, acogerá un encuentro dirigido a empresarios y futuros emprendedores de la hostelería y la restauración que buscan innovar, diferenciarse y desarrollar modelos de negocio más sostenibles y humanos. La inscripción es gratuita.
Leer más »Sercotel y Seidor buscan en su OpenStay Lab tres proyectos disruptivos que transformen el sector hoteleroy que podrán recibir una inversión de hasta 100.000 euros cada uno. Expertos de ambas compañías analizan para InfoHoreca las claves tecnológicas que marcarán la agenda del sector hacia 2026.
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