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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
H&T 2027 Málaga crecerá en superficie expositiva y presentará una agenda diseñada en torno a los principales retos y oportunidades de la hostelería, la hotelería y el turismo.
Leer más »La victoria de España frente a Francia no solo desató la celebración entre los aficionados, sino que también tuvo un impacto directo en la hostelería. Según el estudio Mundial Cashless de SumUp, los pagos digitales en bares y restaurantes aumentaron un 26,4% en la jornada de la semifinal respecto al día anterior. Durante todo el torneo, el gasto sin efectivo en el sector ha crecido un 21,3% en comparación con las semanas previas.
Leer más »Con motivo del Día Mundial de la Tarta de Queso, que se celebra el próximo 30 de julio, Maizena propone una receta de tarta de queso vasca dirigida a los profesionales de la restauración que buscan incorporar o actualizar uno de los postres con mayor demanda en sus cartas.
Leer más »La industria hotelera mantiene una perspectiva positiva para la segunda mitad de 2026, impulsada por la inversión, la mejora del producto y el auge de los segmentos luxury y lifestyle. No obstante, el sector entra en una fase de crecimiento más equilibrado tras varios años de expansión excepcional, según la última Encuesta de Percepción de Expertos de Savills.
Leer más »El salón reunirá a fabricantes y proveedores de soluciones para cocina y sala, con especial atención a la innovación, la eficiencia y la sostenibilidad.
Leer más »La acción se apoya en recetas promocionales y sorteos vinculados a la Selección para impulsar consumo, visibilidad y ticket en cadenas de restauración.
Leer más »CCEP refuerza terrazas, activa promociones ligadas al Mundial y amplía su oferta de bebidas para captar consumo en horeca, retail y conveniencia.
Leer más »Reservar una mesa implica mucho más que apuntar un nombre en una agenda. Cada confirmación obliga al restaurante a planificar compras, organizar turnos de cocina y sala, distribuir el espacio disponible e incluso rechazar otras solicitudes cuando se alcanza el aforo previsto. Cuando el cliente cambia de planes y no avisa, se produce un no-show o reserva fantasma: la mesa queda vacía y el establecimiento pierde la oportunidad de volver a ocuparla.
Leer más »La sostenibilidad, la reducción de residuos y la optimización de costes son hoy algunos de los principales retos para las empresas de restauración colectiva, catering, hospitales, residencias y servicios de alimentación. En este contexto, el sistema Packing Panda surge como una solución innovadora que permite combinar economía circular, seguridad alimentaria y una mayor vida útil de los productos.
Leer más »La marca supera los 30.000 establecimientos y gana peso en consumo fuera del hogar, impulsada por su evolución en volumen y valor.
Leer más »Los encuentros elevan el consumo en bares y restaurantes, con picos en bebidas, tapas y ventas nocturnas tras las victorias de la selección.
Leer más »La marca de café de Pascual lanza en Navarra una acción para horeca con materiales de servicio y campaña en medios durante julio y agosto.
Leer más »La promoción reduce a 75 euros por equipo el acceso a una herramienta de supervisión, diagnóstico remoto y análisis predictivo para cocinas profesionales.
Leer más »Carlos Garrido de la Cierva será el nuevo presidente de la Mesa del Turismo de España para el periodo 2026-2030, después de haber sido elegido por unanimidad al no presentarse ninguna candidatura alternativa dentro del plazo estatutario establecido.
Leer más »El mercado moderó su crecimiento en 2025, aunque mantiene una evolución positiva gracias al aumento de la movilidad y del gasto en consumo.
Leer más »La compañía atribuye este crecimiento al impulso del tinto de verano y al auge de nuevas propuestas de coctelería en bares y restaurantes.
Leer más »Un estudio de Randstad analiza la composición del empleo en las principales ocupaciones del sector antes de la campaña de verano.
Leer más »Pese a alcanzar una facturación récord de 166.000 millones de euros, la hostelería afronta el verano con la mayor tasa de rotación laboral de la economía española. Los bajos salarios y el elevado coste de la vivienda en los destinos turísticos dificultan la contratación en plena temporada alta.
Leer más »La transformación digital continúa cambiando los hábitos financieros de los españoles y los pagos móviles se han convertido en uno de los principales protagonistas de esta evolución. Según el Barómetro de Particulares 2025 de Mastercard, el 50,7% de los españoles utilizó su teléfono móvil para realizar pagos en establecimientos comerciales durante el último año, una cifra récord que refleja la consolidación de esta modalidad en el día a día de los consumidores.
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