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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
El Observatorio Sectorial DBK de INFORMA confirma un crecimiento sostenido en hoteles, hospitales, residencias y catering, con una desaceleración progresiva en restauración.
Leer más »Un año más, InfoHoreca colabora con Sapiens on Road, el evento impulsado por Barra de Ideas que se ha consolidado como un espacio de reflexión y debate práctico en torno a los grandes desafíos de la hostelería. En la cita en Sevilla, que será el próximo 23 de febrero, el foco estará puesto en el equipo humano como palanca estratégica de rentabilidad y crecimiento.
Leer más »La cuenta atrás ha comenzado. Del 16 al 18 de febrero, Madrid se prepara para recibir la décima edición de HIP 2026 – Horeca Profesional Expo, el encuentro de innovación Horeca, con más de 1.000 firmas expositoras y 5.000 soluciones para impulsar los negocios.
¡Te invitamos!
Leer más »Del 16 al 18 de febrero en IFEMA Madrid, HIP 2026 se posiciona como el gran foro europeo de liderazgo para el sector horeca, reuniendo a más de 150 CEOs y altos directivos de restauración, delivery y hotelería para analizar los retos clave de la industria.
Leer más »AIDABE e InfoHoreca celebrarán el próximo 30 de marzo en el Hotel Catalonia Plaza de España un nuevo desayuno de trabajo centrado en la aplicación de la inteligencia artificial y la digitalización en la planificación alimentaria y la gestión de la cocina profesional.
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Leer más »Mayor eficiencia, mayor calidad: detrás de cada cocina profesional de éxito hay un sistema perfectamente afinado, desde la mise en place hasta el servicio. Con motivo de la 10ª edición de Horecaen Ambiente Dining, la feria internacional líder de bienes de consumo pone por primera vez el foco en el Back of House.
Leer más »La feria H&T 2026, Salón de Innovación en Hostelería, ha cerrado su vigesimoctava edición consolidándose como plataforma de innovación y desarrollo empresarial. Durante el acto de clausura, se reconoció la trayectoria de Antonio Guevara, por su compromiso con la formación, la investigación y la innovación aplicada al turismo.
Leer más »HIP 2026 analizará la experiencia y la rentabilidad del servicio en sala en hostelería. Según los organizadores, entre un 20% y 40% del valor percibido por el cliente proviene directamente del servicio, el ambiente y la experiencia vivida.
Leer más »La industria española de equipamiento para hostelería arranca su actividad de promoción internacional en 2026 con la participación agrupada organizada por AFEHC en Ambiente 2026, la feria internacional de bienes de consumo que se celebra del 6 al 10 de febrero en el recinto Messe Frankfurt, Alemania.
Leer más »Telepizza pone en marcha hoy jueves 5 de febrero una activación nacional con la que repartirá pizza gratis en más de 400 restaurantes de toda España para acompañar el lanzamiento de su nueva Pizza Kebab, una de las apuestas más recientes de la marca dentro de su estrategia de innovación de producto.
Leer más »Telepizza impulsa el auge del kebab con una acción de marketing masiva en más de 400 locales de toda España. La cadena repartirá más de 80.000 porciones gratuitas de su nueva pizza kebab el jueves 5 de febrero a partir de las 18:30 horas.
Leer más »La Unión Europea ya ha fijado un calendario definitivo para eliminar los envases monodosis en hostelería, un cambio que afectará al día a día de bares, restaurantes y hoteles a partir de este 2026. La nueva normativa europea obliga al sector Horeca replantear procesos, inversión y comunicación con el cliente, pero también abre la puerta a soluciones sostenibles que ya están marcando tendencia.
Leer más »La tercera y última jornada de H&T pone hoy el foco en el reconocimiento al talento gastronómico y la innovación. El Main Stage acoge la entrega de los H&T Awards 2026, y también se hará entrega de los Premios a los Mejores Vinos H&T y la XII edición del Concurso Provincial Cocina Joven Chef Sabor a Málaga.
Leer más »La Unión Europea ha confirmado oficialmente que a partir del 12 de agosto de 2026 los bares y restaurantes deberán eliminar los sobres monodosis de ketchup, azúcar, aceite, sal y otros condimentos cuando el consumo se realice dentro del propio establecimiento.
Leer más »El Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (FYCMA) se ha convertido, del 2 al 4 de febrero de 2026, en el epicentro de la innovación para la hostelería y el turismo con la celebración de la 28ª edición de H&T, el Salón de Innovación en Hostelería. Este evento de referencia reúne a más de 600 empresas y destacados expertos para trazar las líneas del futuro del sector, con un enfoque especial en la digitalización, la sostenibilidad y la inteligencia artificial.
Leer más »Málaga se consolida como epicentro de la innovación en hostelería y turismo con la celebración de H&T 2026, el Salón de Innovación en Hostelería. Del 2 al 4 de febrero, más de 600 empresas y expertos de renombre, incluyendo chefs con estrellas Michelin, se reúnen en FYCMA para definir el futuro del sector, marcado por la digitalización, la sostenibilidad y la inteligencia artificial.
Leer más »El negocio de los mayoristas de alimentación para el canal horeca mantiene su senda de crecimiento, aunque a un ritmo más contenido. Analizamos los datos provisionales del Observatorio Sectorial DBK de Informa.
Leer más »En una era donde la inteligencia artificial domina las conversaciones, el valor de lo humano se ha convertido en el activo más preciado en los negocios. Bajo esta premisa, el Work Café de Banco Santander en Bilbao fue el escenario de "Despierta al Emprendedor que llevas dentro", una jornada clave para el sector hostelero organizada por el consultor Roberto Ruiz Rúa, con la colaboración de InfoHoreca.
Leer más »H&T, Salón de Innovación en Hostelería, celebrará su vigesimoctava edición del 2 al 4 de febrero de 2026 en FYCMA (Málaga) con más de 600 empresas expositoras, mayor superficie y un programa reforzado centrado en innovación, negocio e internacionalización.
Leer más »La hostelería española da un paso relevante en el fortalecimiento del diálogo social con la constitución oficial de la Mesa Sectorial de Hostelería, un nuevo órgano de trabajo conjunto impulsado por las principales patronales y sindicatos del sector.
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