Empresas Premium
Makro dispondrá de un stand propio en H&T Málaga con una exposición de productos frescos y ofrecerá degustaciones de selectas carnes, pescados y fruta; y llevará a cabo varios talleres, como el de técnicas de alta cocina adaptadas a los bares de tapas.
Leer más »El 31 de marzo finaliza el plazo de inscripción para poder optar a ser nombrado mejor chef joven del mundo en el concurso S.Pellegrino Young Chef 2016. La final España-Portugal se celebrará el 23 de mayo en el World Trade Center de Barcelona.
Leer más »N&W estará presente del 11 al 16 de marzo en Internorga (Hamburgo) con las princiopales novedades lanzadas por la especialista en máquinas de café para este año. Destacan las nuevas gamas Primer de las series Koro y Korinto de Necta, que además de un diseño atractivo y futurista garantizan su alto rendimiento al incorporar el sistema de leche fresca.
Leer más »Dr. Schär invertirá 11,5 millones en una nueva superficie de 2.200 metros cuadrados en Alagón, donde establecerá una nueva línea de pan dulce y panecillos sin gluten. La compañía creará 35 nuevos puestos de trabajo prevé un aumento de la producción del 145%.
Leer más »Vayoil textil acaba de renovar su compromiso con la Federación Nacional de Fibrosis Quística, con la que colabora desde 2014. La especialista en lencería para hostelería y colectividades da su apoyo a diferentes asociaciones sin ánimo de lucro en línea con su estrategia de Responsabilidad Social Corporativa.
Leer más »José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería, Fehr, ha anunciado durante su intervención en el Congreso Horeca de Aecoc, que el sector crecerá en torno a un 3,5% durante este 2016, cifra que se verá influenciada por la revisión de los tipos impositivos a la actividad hostelera y el turismo.
Leer más »La exposición “Lluvia de panes” organziada por Frances Altarriba y su taller gastronómico Bonblat en La Boquería sorprendió a los profesionales por el gran número de variedades de panes con los que el hostelero puede contar en su negocio. Todo un mundo de tamaños, formatos, formas, colores y sabores diferentes.
Leer más »Compañía del Trópico, grupo de restauración propietario de las marcas Café & Tapas, Café & Té, Panaria, Charlotte Gastrobar o Atlántico Casa de Comidas, ha anunciado que impulsará la apertura de nuevos establecimientos en las Islas Canarias de cara al 2016.
Leer más »Más de 40 jueces internacionales elegirán en el concurso Barcelona Beer Challenge el próximo domingo 6 de marzo, cuál es la mejor cerveza artesana del mundo entre más de 500 marcas. El campeonato tendrá lugar en el marco del Festival de Cerveza de Barcelona.
Leer más »Los primeros datos hechos públicos acerca de la actividad turística de lo que llevamos de año no dejan lugar a dudas: en 2016 la actividad hotelera, así como la de restos de alojamientos, seguirá creciendo. En enero nos visitaron 3,5 millones turistas extranjeros (un 11,2% más que hace un año); mientras que los hoteles contaron con 14,4 millones de pernoctaciones, un 8,2% más.
Leer más »El espacio dedicado al vino de Alimentaria (Intervin) acogerá una decena de catas magistrales para descubrir los vinos que marcan tendencia, así como talleres y ponencias de la mano de expertos internacionales y nacionales. Destaca la presencia del crítico de espumosos más importante del mundo, Tom Stevenson, que disertará acerca de la fama que han adquirido los vinos españoles de esta categoría.
Leer más »El chef Diego Guerrero, y su restaurante DSTAGE han resultado ganadores de los Premios Club Gourmets 2016, que se entregarán en la próxima edición del Salón de Gourmets, evento que celebra este año su 30 aniversario.
Leer más »El uso del smartphone ha propiciado el desarrollo de muchas soluciones tecnológicas para hoteles y restaurantes que mejoran la experiencia del usuario. Estas aplicaciones, que el cliente o huésped se descarga de forma gratuita en su dispositivo móvil, pueden ser una oportunidad para los negocios si se desarrollan correctamente. De la mano de expertos en software repasamos cuáles son los beneficios de contar con una app propia.
Leer más »El Gobierno de la Rioja saca a concurso la licitación del servicio de comedor escolar en las Escuelas Infantiles de Primer Ciclo.
Provincia de Ejecución: La Rioja
Presupuesto: 408.702,00 € Importe sin impuestos
Plazo Presentación: 14/03/2016
Explotación del servicio de taberna del edificio de servicios y equipamiento comunitario de Murueta.
Provincia de Ejecución: Murueta (Vizcaya).
Presupuesto: 37.800,00 € I.V.A. excluido
Plazo Presentación: 11/03/2016
El objeto del concurso público es la prestación del servicio de comidas en el albergue de la Isla de Zuhatza para los años 2016 y 2017.
Provincia de Ejecución: Álava.
Presupuesto: 515.000,00 € Importe con impuestos (anual)
Plazo Presentación: 12/03/2016
Esta licitación tiene como objetivo la contratación del suministro de comidas preparadas (alimentos de quinta gama) a los albergues inturjoven gestionados por la Empresa Andaluza de Gestión de Instalaciones y Turismo Juvenil, S.A. (Inturjoven).
Provincia de Ejecución: Andalucía.
Presupuesto: 402.173,75 € Valor estimado.
Plazo Presentación: 11/03/2016.
El objeto del concurso es laxplotación de la cafetería ubicada en el edificio sede del Instituto Nacional de la Seguridad Social en Valencia durante un periodo de doce meses.
Provincia de Ejecución: Valencia.
Presupuesto: 250.000,00 €
Plazo Presentación: 15/03/2016
El Congreso Horeca de Aecoc reune esta semana en Madrid a más de 500 directiuvos y altos cargos del sector que analizarán los datos de crecimiento de la hostelería de los últimos años y cuáles son las palancas que harán que los negocios sigan prosperando en los próximos meses.
Leer más »Cervezas Arriaca se ha pasado al formato lata. Los representantes de esta microcervecería ubicada en Yunquera de Henares, Guadalajara, destacan este recipiente como excelente para contener cerveza artesana, algo que se está imponiendo a nivel mundial por las ventajas para la conservación de la bebida.
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