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El cocinero con 2 estrellas Michelín, Dani García, se suma con tres sofisticadas recetas a la campaña de promoción del mango de cultivo nacional de la mano de Trops.
Leer más »A través de ChefLine, todos los clientes de Rational pueden consultar a los chefs de la firma sus dudas acerca de sus equipos. El servicio está disponible las 24 horas, los 365 días del año y en cualquier lugar del mundo.
Leer más »Erlenbacher ha obtenido dos y una estrella de los Superior Taste Award respectivamente para su Brownie con crema y galletas y el reciente lanzamiento Pastel de Nueces y Escaramujo refrescante. Con esta edición, son ya diez años consecutivos los que la especialista alemana lleva triunfando en estos premios.
Leer más »Con el lema “Get moving”, la quinta edición de la Feria de la Limpieza e Higiene Profesional y Lavandería, Hygienalia+Pulire, se convertirá en el epicentro de la industria en noviembre de 2019. Aumentará más de un 35% de superficie expositiva en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid.
Leer más »Rational colabora en los campamentos de verano MasterChef, donde niños entre 8 y 16 años aprenden a utilizar los procesos de cocción inteligentes con el SelfCookingCenter de la marca.
Leer más »El equipo de mychef by Distform ha recogido el 9 de julio en Essen (Alemania) los dos premios Red Dot Design Award 2018, en la categoría ‘Product Design’, concedidos a su horno de cocina mychef evolution y su envasadora al vacío iSensor.
Leer más »Storyous, el sistema de gestión y control de la información diseñado exclusivamente para el sector de la restauración, ofrece algunas recomendaciones para rentabilizar al máximo el servicio de terrazas mediante un comandero móvil.
Leer más »Groupe GM anunció recientemente su acuerdo con la marca francesa de cosméticos Caudalie. Será a partir de octubre de 2018 cuando los productos de la nueva línea de amenities comience a ofrecerse en los hoteles españoles.
Leer más »La Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) ha firmado una colaboración con la marca de arroz para horeca Bayo. El convenio contempla la creación del Aula Bayo, y dar mayor visibilidad al arroz tanto en las instalaciones de la escuela como en todos los actos en los que esta participe.
Leer más »Palancares completa su gama de quesos frescos de cabra con dos nuevas referencias que dan respuesta al consumo creciente de este tipo de leche. La empresa donará parte de los ingresos obtenidos por la venta de uno de los productos al colectivo de personas con autismo.
Leer más »Las prendas para el baño de Vayoil Textil se amplían con los dos nuevos modelos de tejidos para sus fabricados en algodón 100% favoreciendo la absorción; así como las nuevas toallas con rizo de dos alturas, aportando un toque muy actual a los baños gracias a sus diseños.
Leer más »Los hornos de cocina mychef (evolution y concept), pertenecientes al grupo Distform, amplían a 10 años la garantía en sus cámaras de cocción "como muestra de su calidad y fiabilidad". Recientemente estos equipos han obtenido varios premios por su diseño y la funcionalidad.
Leer más »Coca-Cola ha iniciado la segunda fase de su proyecto de renovación de las terrazas de establecimientos hosteleros que comenzó el pasado año. Durante estos meses distribuirá los nuevos kits de mesas, sillas y sombrillas, en más de 4.200 locales de toda España.
Leer más »Girbau ha creado nuevos modelos de introductores con los que es posible reducir costes de la lavandería y aumentar la productividad, con mayor seguridad para los operarios y menor coste de mantenimiento.
Leer más »La marca Rational está dirigida en el mercado ibérico por Javier Mainar, que ha sustituido a Hugo Bernal en el cargo. Por su parte, Blanca Soler es la nueva directora de ventas para SelfCookingCenter.
Leer más »Estrella Galicia ha creado una nueva edición especial de su botella con un diseño de esparto con el que hace un guiño a los artesanos de Baleares. Se pondrán a la venta 720.000 botellas desde el 1 de julio en el canal hostelería.
Leer más »Rational se preocupa por que los cocineros que trabajan con sus equipos sepan sacarle el máximo partido. Por ello les ofrece formación continuada a través de su Academy, eventos fundamentalmente prácticos en los que los chefs aprender cuál es la mejor solución para sus negocios.
Leer más »Controlar los textiles de los hoteles es más sencillo gracias al sistema RFID, que facilita no sólo la realización del inventario, sino también la gestión de los productos conjunta entre el establecimiento y la lavandería. Para instalarlo se necesitan los TAGs, un software y un hardware. El resultado: mejora los procesos, se evitan errores y se disminuyen costes.
Leer más »Los postres a la parrilla de Erlenbacher ponen el gusto dulce a los menús de barbacoa para esta temporada. La especialista alemana presenta el Maple Walnut Blondie con nubes blancas ‘marshmallows’ tostadas y una naranja rellena de porciones de tarta de chocolate doble. Dos deliciosas y sorprendentes propuestas.
Leer más »La nueva app de Schär permite realizar búsquedas por zonas con localización GPS y planificar el recorrido para encontrar hoteles, restaurantes y tiendas con oferta sin gluten más cercanas al lugar donde se encuentre el usuario.
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