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La Escola Superior d’Hostaleria de Barcelona (ESHOB) ha firmado una colaboración con la marca de arroz para horeca Bayo. El convenio contempla la creación del Aula Bayo, y dar mayor visibilidad al arroz tanto en las instalaciones de la escuela como en todos los actos en los que esta participe.

Palancares completa su gama de quesos frescos de cabra con dos nuevas referencias que dan respuesta al consumo creciente de este tipo de leche. La empresa donará parte de los ingresos obtenidos por la venta de uno de los productos al colectivo de personas con autismo.

Las prendas para el baño de Vayoil Textil se amplían con los dos nuevos modelos de tejidos para sus fabricados en algodón 100% favoreciendo la absorción; así como las nuevas toallas con rizo de dos alturas, aportando un toque muy actual a los baños gracias a sus diseños.

Los hornos de cocina mychef (evolution y concept), pertenecientes al grupo Distform, amplían a 10 años la garantía en sus cámaras de cocción "como muestra de su calidad y fiabilidad". Recientemente estos equipos han obtenido varios premios por su diseño y la funcionalidad.

Coca-Cola ha iniciado la segunda fase de su proyecto de renovación de las terrazas de establecimientos hosteleros que comenzó el pasado año. Durante estos meses distribuirá los nuevos kits de mesas, sillas y sombrillas, en más de 4.200 locales de toda España.

Girbau ha creado nuevos modelos de introductores con los que es posible reducir costes de la lavandería y aumentar la productividad, con mayor seguridad para los operarios y menor coste de mantenimiento.

La marca Rational está dirigida en el mercado ibérico por Javier Mainar, que ha sustituido a Hugo Bernal en el cargo. Por su parte, Blanca Soler es la nueva directora de ventas para SelfCookingCenter.

Estrella Galicia ha creado una nueva edición especial de su botella con un diseño de esparto con el que hace un guiño a los artesanos de Baleares. Se pondrán a la venta 720.000 botellas desde el 1 de julio en el canal hostelería.

Rational se preocupa por que los cocineros que trabajan con sus equipos sepan sacarle el máximo partido. Por ello les ofrece formación continuada a través de su Academy, eventos fundamentalmente prácticos en los que los chefs aprender cuál es la mejor solución para sus negocios.

Controlar los textiles de los hoteles es más sencillo gracias al sistema RFID, que facilita no sólo la realización del inventario, sino también la gestión de los productos conjunta entre el establecimiento y la lavandería. Para instalarlo se necesitan los TAGs, un software y un hardware. El resultado: mejora los procesos, se evitan errores y se disminuyen costes.

Los postres a la parrilla de Erlenbacher ponen el gusto dulce a los menús de barbacoa para esta temporada. La especialista alemana presenta el Maple Walnut Blondie con nubes blancas ‘marshmallows’ tostadas y una naranja rellena de porciones de tarta de chocolate doble. Dos deliciosas y sorprendentes propuestas.

La nueva app de Schär permite realizar búsquedas por zonas con localización GPS y planificar el recorrido para encontrar hoteles, restaurantes y tiendas con oferta sin gluten más cercanas al lugar donde se encuentre el usuario.

Azkoyen ha creado junto a Tento, la cadena de comida para llevar, el primer restaurante 4.0 del mercado: TentoBOX. El proyecto, que ofrece una amplia carta elaborada con productos naturales y frescos, está en fase de pruebas en Madrid.

Palancares Alimentación, compañía de Grupo Fuertes dedicada a la elaboración de quesos y productos lácteos, colabora con la asociación empresarial de cadenas de restauración moderna Marcas de Restauración con el objetivo de conseguir, de forma conjunta, la máxima satisfacción de los consumidores.

Zummo celebra su 25 aniversario con dos lanzamientos: su nueva gama de exprimidoras profesionales Nature y la renovada página web, con una mayor usabilidad gracias a su intuitiva interfaz.

Con el verano a la vuelta de la esquina, Resuinsa hace un repaso a las tendencias en toallas y ropa de cama balinesas para los hoteles, dos complementos indispensables para la época estival.

Zumex Group ha creado la tienda online Zumex Store en donde ofrece toda la información técnica sobre su catálogo de productos y permite la gestión administrativa online. Los clientes pueden acceder a todos los exprimidoras y licuadoras profesionales de la firma, así como todos sus accesorios y repuestos oficiales.

Miele será uno de los patrocinadores oficiales de The World’s 50 Best Restaurants, evento impulsado por  San Pellegrino que se celebrará el próximo 19 de junio en Bilbao. El fabricante quiere con esta iniciativa impulsar su línea de cocción.

Mychef y su envasadora mychef iSensor han sido seleccionados para formar parte de la exposición "El mejor diseño del año" organizada por el FAD, dentro del Diseño Hub Barcelona, y también del libro Premios ADI Book 2018.

La serie LS 990 de Jung cumple 50 años. Para celebrar su aniversario, la marca ha editado "The Classic Switch. Since 1968" ("El interruptor clásico. Desde 1968"), un libro que rinde homenaje a este producto tan perdurable tanto para los usuarios finales como para diseñadores, arquitectos, decoradores...