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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
En el tercer capítulo de Reyes en la cocina, programa de entrevistas a producido por Arcos, el cocinero Quique Dacosta reivindica que “el estilo da igual” para merecer 3 estrellas Michelín y habla de cómo gestiona su restaurante para seguir manteniéndose en la cima.
Leer más »La consultora inmobiliaria Tinsa ha creado una división especializada en negocios y activos inmobiliarios hoteleros con el objetivo de prestar un servicio personalizado y adaptado a las necesidades del sector. Paloma Villamor será la encargada de liderar el área hotelera.
Leer más »Feria de Barcelona y la Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) han presentado oficialmente la próxima edición del salón del equipamiento y la maquinaria para la restauración, hotelería y colectividades, Hostelco 2018, que celebra su 19ª edición el próximo mes de abril junto con la feria Alimentaria.
Leer más »La Federación Española de Hostelería, a través de su empresa Fehractiva, junto con el Grupo Inmobiliario Financiero Redpiso, han creado la plataforma Local a Local, enfocada al traspaso, compra-venta y alquiler de locales comerciales de hostelería.
Leer más »InfoHoreca, en su trabajo por dinamizar el segmento turístico-hotelero, colabora como media partner en el Congreso Talent4Tourism, evento que reunirá a más de 200 profesionales el próximo 16 de abril en el Hotel NH Collection Constanza 4* de Barcelona.
Leer más »Euro-Toques, la asociación de cocineros, ha abierto la convocatoria de las XIX Becas Calzados Robusta Euro-Toques. Pueden acceder a ellas alumnos de último curso de hostelería/restauración, tanto de escuelas públicas como centros privados. Las solicitudes se deben presentar antes del 10 de mayo.
Leer más »La cerveza sigue siendo la bebida fría más consumida en hostelería, con un 36% del total del volumen. De hecho, en el último año su consumo creció casi el 7 % el año pasado. Además, esta bebida supone una cuarta parte de la facturación de los establecimientos. Son los últimos datos de Cerveceros de España.
Leer más »Mocay Academy organiza diferentes cursos para hosteleros interesados en incrementar su oferta de cafés de calidad ayudándoles a crear nuevos combinados o a introducir bebidas vegetales en su propuesta. Para ello sumará 3 formadores más que, capitaneados por Adrián Fernández, ofrecerán asesoramiento en más de 50 ciudades españolas.
Leer más »iSave Hotel, la iniciativa del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) con el apoyo de la Secretaría de Estado de Turismo, proporciona soporte técnico online a más de un centenar de hoteles españoles comprometidos con la sostenibilidad.
Leer más »Hostelco (del 16 al 19 de abril) se fijará en las últimas tendencias en interiorismo en el espacio Live Hotel, donde empresas especializadas en contract recrearán un hotel y de sus diferentes estancias, como suites, habitaciones, spa o un centro de fitness entre otras.
Leer más »La nueva gama de soluciones Cleanity BIO, presentada en el 15º Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria celebrado la pasada semana, está dirigida a controlar los biofilms y entre sus ventajas destaca la minimización de consumos de agua y altamente respetuosa con el medio ambiente.
Leer más »La Hospitality Innovation Planet (HIP2018) cierra las puertas de su segunda edición con más de 17.000 visitantes profesionales del sector de la hostelería y la restauración. Su congreso es el punto fuerte de esta feria en la que se han llevado a cabo más de 190 conferencias.
Leer más »El Gran Hotel Inglés abrirá sus puertas a mediados del mes de marzo en la Calle Echegaray, 8 de Madrid, en pleno Barrio de las Letras. Adelantamos algunas imágenes de este establecimiento de lujo.
Leer más »Según la Federación Española de Hostelería (FEHR), la digitalización de restaurantes y hoteles se queda en el ámbito de las redes sociales. Más allá del TPV y contar con su propia página web, los negocios hosteleros se quedan cortos respecto a las herramientas y servicios digitales como la gestión de reservas o la compra de suministros a través de Internet.
Leer más »Los expertos de la industria turística consideran el consumer centricity (colocar al cliente en el centro de la actividad de una empresa), como la estrategia más efectiva para toda empresa del sector que quiera crecer en 2018. En el Congreso Talent for Tourism (t4t) se darán las claves de esta técnica de ventas.
Las empresas premiadas en los Horeca New Business Models Awards 2018, galardones organizados en el marco de Hospitality Innovation Planet (HIP), han sido el Grupo Larrumba, Granja Campomayor, Grup Balfegó, Owl Restaurant , Spoonik y David Romero de AN Grup. Todas ellas han recibido este reconocimiento por sus innovaciones en servicio del canal horeca.
Leer más »HIP2018 demuestra que la hostelería está en alza en una feria que espera cerrar con más de 13.000 profesionales visitando una muestra que reúne a más de 300 empresas con todo lo necesario para iniciar y hacer prosperar un negocio de hostelería. El Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía y el Hospitality 4.0 Congress, son dos de los puntos fuertes de este salón que aúna producto y conocimiento en un mismo espacio.
Leer más »El balance turístico realizado de 2017 por Exceltur refleja que de los 102 principales destinos españoles analizados, 92 experimentaron incrementos en sus ingresos (+9,4% en RevPAR hasta un valor anual medio de 58,7€) y 101 de ellos en empleo (+6,0%,). Destaca el crecimiento de la rentabilidad en los destinos urbanos (+9,5% en RevPAR) que en los vacacionales (+7,5%).
Leer más »Ambiente, la feria de referencia internacional del sector de los bienes de consumo, ha finalizado con récord de visitantes profesionales internacionales, procedentes de 168 países. La próxima edición del salón, que tendrá lugar del 8 al 12 de febrero de 2019, tendrá a India como país invitado, y afrontará la reubicación de algunos de sus sectores.
Leer más »Messe Frankfurt se prepara para una estructuración de Ambiente 2019, su salón dedicado al menaje, servicio de mesa e interiorismo. Uno de los principales cambios es la agrupación de los expositores dirigidos al segmento horeca en un mismo espacio.
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