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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
Vincent Studer tiene muy claro qué es lo más importante en un hotel: que los huéspedes se sientan especiales y también como en casa. El general manager de The One Barcelona, el primer hotel 5 estrellas gran lujo de la cadena H10, tiene una amplia experiencia en el sector hotelero de alto nivel y comparte un café Nespresso con nosotros para reflexionar sobre la realidad de su sector.
Leer más »La primera edición de Horeca Ibiza y Formentenera se celebra del 18 al 20 de marzo en el recinto ferial Fecoev con buenas expectativas tras la respuesta positiva de expositores y actividades confirmadas. Los visitantes profesionales podrán conocer las novedades de más de un centenar de marcas.
Leer más »Alimentaria y Hostelco, las dos grandes citas de la alimentación y la hostelería que se iban a celebrar el próximo mes de abril en Barcelona se trasladan a los días 14 al 17 de septiembre "ante las inquietudes del sector" por el coronavirus y con el objetivo de "garantizar una gran edición para sus expositores y visitantes, procedentes de numerosos países del mundo".
Leer más »El Grupo Gourmets ha decidido aplazar la celebración de la 34 edición del Salón Gourmets, que tendrá lugar del 15 al 18 de junio "ante la situación creada por el coronavirus".
Leer más »La plataforma Hostelería #PorelClima, impulsada por Ecodes y Coca-Cola promueve entre los hosteleros acciones sostenibles para la lucha contra el cambio climático. Entre sus colaboradores está Hostelería de España y Hostemur.
Leer más »La cuarta edición de HIP ha atraído a 30.726 profesionales de la hostelería que han podido conocer de primera mano los últimos desarrollos como el prototipo de robot autónomo de reparto a domicilio o el primer filete de proteína vegetal impreso en 3D.
Leer más »La Escuela Superior de Hostelería de la Casa de Campo (Madrid) acogerá el próximo 25 de marzo la primera edición del Campeonato oficial de Tapas y Pinchos de España. Organizado por Hostelería de España, esta competición enfrentará a 25 restaurantes que representan a trece comunidades autónomas.
Leer más »Infoedita Comunicación Profesional, editora de InfoHoreca, organiza la jornada Rehabilitación eficiente en hoteles el próximo mes de abril en Palma de Mallorca, una ocasión en la que los especialistas en arquitectura hostelera pueden acceder a las soluciones disponibles para lograr establecimientos más eficientes energéticamente.
Leer más »El éxito de Hospitality Innovation Planet (HIP) le ha hecho ir ganando espacio expositivo año tras año y en esta cuarta edición (del 24 al 26 de febrero) cuenta con tres pabellones en Ifema donde se reúnen más de 500 empresas. HIP 2020 se convierte así en el mayor laboratorio internacional de tendencias y nuevos conceptos horeca traídos de todas las partes del mundo.
Leer más »La marca de cacao Nocilla Profesional (Idilia Foods) busca posicionarse en el sector hostelero con sus novedades Nocilla Fluida, y Nocilla Original. Además, por primera vez en su historia, la marca lanza la nueva Crepe Nocilla, lista para comer.
Leer más »Entre las más de 250 empresas candidatas a los premios que se entregan en HIP – Horeca Professional Expo, la organización de los Horeca New Business Models Awards 2020 presenta cuáles son las empresas finalistas que optan a ser reconocidas por su innovación, sostenibilidad y modelo de negocio.
Leer más »Cenfim acaba de inaugurar su nuevo showroom docontract MAD, situado en el número 35 de la calle Velázquez, en un edificio representativo del barrio de Salamanca. Más de 100 profesionales acudieron a conocer este espacio en el que colaboran 12 marcas especializadas en contract.
Leer más »Empresas contract, interioristas y diseñadores de tendencias están invitados a participar en las actividades programadas por el nuevo TrendsClub de Cenfim, organizador de Interihotel. Este proyecto que contempla charlas con especialistas y visitas a las principales ferias de diseño y tendencias.
Leer más »La segunda edición de Mezcla, el evento convocado por Hostelería de Madrid, ha reunido a más de 400 profesionales del sector para analizar los retos a los que se enfrenta el colectivo, como la competencia de vendendores ambulantes, los nuevos hábitos de consumo y el reciclaje y la sostenibilidad.
Leer más »La restauración sostenible y la importancia de las personas en su desarrollo serán el tema central de una de las jornadas del Hospitaloty 4.0 Congress. Bajo el lema People Product Planet, los expertos hablarán de la importancia de la aplicación de prácticas sostenibles en hostelería.
Leer más »El colectivo Hostelería de Madrid ha presentado en el marco del evento Mezcla, los resultados de su Informe Anual de la Hostelería de Madrid 2019 y Tendencias de 2020, elaborado en colaboración con Tripadvisor y El Tenedor.
Leer más »San Valentín se celebra fuera del casa y bebiendo. Según Horeca Digital LAB, el laboratorio de tendencias digital de hostelería de Nielsen, el consumo de bebidas en bares y restaurantes crece un 28% en esta fecha.
Leer más »A pesar de crecer en número de expositores, con la participación de 4.635 empresas de 93 países, la última edición de Ambiente en Frankfurt, celebrada del 7 al 11 de febrero, ha sufrido las consecuencias de la alterta por el coronavirus y el temporal Sabine, que paralizó parte del tráfico aéreo y ferroviario en Alemania.
Leer más »Hamburguesas, nuggets o pizzas vegetales son algunos de los lanzamientos que presentarán las marcas de foodservice que asistirán a la próxima edición de HIP, mientras que en el marco del Hospitality 4.0 Congress se analizarán nuevos conceptos como la carne cultivada, o el atún vegetal como alternativa al sushi.
Leer más »Eva Ballarín, directora del HIP 4.0 Congress, el espacio de conocimiento de HIP - Horeca Professional Expo, adelanta en esta entrevista para InfoHoreca cuáles son las claves en las que deben fijarse los empresarios hosteleros para enfrentar un año repleto de cambios e innovación en el negocio.
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