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Makro muestra en su vídeo #LosOtrosReyes la operativa de las cenas navideñas de bares y restaurantes: desde el equipo de cocina hasta el personal de sala y los barman. Un homenaje al trabajo de los hosteleros en Navidad.
Leer más »Cruzcampo Cruzial es la nueva cerveza especial de Heineken España. Elaborada exclusivamente con la variedad de lúpulo perle, destaca por calidad aromática y gusto equilibrado. Ya puede disfrutarse en los establecimientos hosteleros en formato de 33 cl.
Leer más »Se abre ahora un proceso de negociación entre las compañías adjudicatarias (Mediapro, Movistar y Orange y Vodafone) para alcanzar acuerdos que permitan a bares, cafeterías y restaurantes disfrutar de una oferta completa de contenidos de la Liga. Las compañías ya han lanzado sus nuevos paquetes. Descarga la comparativa en el interior de esta noticia.
Leer más »Hostelco apuesta fuerte por la heladería y la panadería como algunos de los ámbitos gastronómicos más rentables para los hosteleros. Es por ello que en su próxima edición (del 23 al 26 de octubre en Fira Barcelona) montará su propia plaza donde chefs especializados llevarán a cabo talleres y demostraciones. Pero esta no será la única novedad de la feria.
Leer más »Design Club lanzará en enero sus catálogos para 2016 ocho colecciones de mobiliario para horeca modernas y rompedoras. La marca ya presentó en la pasada edición de InteriHOTEL un adelanto de sus productos más exitosos: mesas y bancos con posibilidad de iluminación.
Leer más »La nueva Guía Repsol 2016 ha concedid su máximo galardón a tres nuevos restaurantes, uno en España y dos en Portugal. Cabaña Buenavista (El Palmar, Murcia), del cocinero Pablo González-Conejero, ha sido el establecimiento que corona a esta comunidad con los 3 Soles, máximo reconocimiento en esta guía.
Kellogg y su programa solidario “Todos a Desayunar” reparte cada mañana 400 desayunos completos en varios colegios de Madrid y Valencia. Durante el próximo año, el objetivo es llegar a 1.000 niños en otras ciudades españolas.
Leer más »Araven suministra sus herméticos, tablas de corte y resto de menaje para la food truck del chef Daniel Yranzo, que recorrerá la comunidad aragonesa en el programa La Repera, emitido por Aragon TV.
Leer más »Rational ha desarrollado una nueva parrilla que permite dejar dos marcas distintas en los alimentos: rombos al estilo americano o las clásicas líneas en paralelo. El fabricante de equipamiento de cocción la comercializará en todo el mundo a partir de enero de 2016.
Leer más »El concurso público incluye el servicio de explotación de cafetería del Hospital General Ntra. Sra. del Prado y explotación de máquinas expendedoras de bebidas y sólidos, tanto en dicho Hospital como en los Centros pertenecientes a la GAI de Talavera de la Reina.
Provincia de Ejecución: Toledo.
Presupuesto: 40.000,00 € Importe neto.
Plazo Presentación: Hasta el próximo día 21/12/2015
Leer más »El volumen Se Mezcla en Español reúne en sus páginas el trabajo de más de un centenar de bartenders de habla hispana que presentan las recetas de cócteles que les han hecho triunfar en el sector. Se trata del primer libro de George Restrepo, bartender y fundador de la web especializada Coctelería Creativa.
Leer más »El Informe global de la OMT sobre alianzas público privadas: desarrollo del turismo demuestra la importancia de establecer en el turismo alianzas público-privadas eficaces, mostrando cómo los acuerdos entre diferentes destinos y segmentos del mercado pueden utilizarse como herramientas de desarrollo.
Leer más »Una vez elegido el vehículo adecuado, contar con todos los permisos para que la furgoneta circule con todas las de la ley, abordamos cómo elegir la oferta gastronómica de la food truck y la lucha por estos negocios por instalarse en la calle.
Leer más »“La estandarización asegura el control si las producciones son reproducibles”. InfoHoreca entrevista al responsable de grandes cuentas de Rational, Guillermo Lobato, para saber cómo sacar mejor partido a los hornos industriales a la hora de organizar banquetes y caterings.
Leer más »La Antigua de Fuentesáuco cierra el año siendo reconocida una vez más por la calidad de sus quesos. En esa ocasión los premiados han sido el Vellón de Fuentesaúco Curado y La Antigua al Tartufo, con sendas medallas en los World Cheese Award.
Leer más »El que viene será, a todas luces, el año de la recuperación definitiva para la hostelería española. Así lo ha afirmado José María Rubio, presidente de la Federación Española de Hostelería, durante una jornada organizada por Aecoc en la que el sector de foodservice ha analizado las perspectivas para el canal horeca de cara a 2016.
Leer más »Los datos del INE referentes al alojamiento turístico extrahotelero hablan del mayor incremento en el número de pernoctaciones en el sector en el último año. En concreto, su cifra aumentó un 12,3% en octubre, siendo principalmente los españoles quienes eligieron este tipo de establecimiento.
Leer más »Infrico, el especialista en equipos de frío para cocinas profesionales, cuenta con las últimas tecnologías para fabricar sus equipos para el canal horeca. La empresa, que acaba de estrenar imagen corporativa, presenta en el video del interior de esta noticia su trabajo en innovación con ayuda de drones.
Leer más »Ibepan distribuirá desde 2016 platos de pasta y pizzas ya elaboradas (además de masas), dos productos nuevos en su catálogo que se amplía con otras referencias en chocolates y dulces, canapés salados y mini panes para sándwiches y bocadillos.
Leer más »Fede, fabricante de interruptores y mecanismos eléctricos de lujo propone con su nueva serie Marco una solución para la iluminación de líneas puras, acabados naturales y tacto aterciopelado, muy en línea con las nuevas tendencias contract.
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