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La bodega riojana fundada en 1990 cumple años y lo hace con más reconocimiento que nunca. Su marca ´Solar de Estraunza´ ha sido premiada en prestigiosos concursos internacionales mientras que en su nueva nave, situada en Lapuebla de Labarca (Rioja Alavesa), reposan sus vinos elaborados con las últimas tecnologías.
Leer más »Más de 10 escuelas de hostelería y cerca de 60 profesionales se verán las caras este miércoles en el VII Concurso “Espíritu de Equipo”, prueba gastronómica en la que los participantes tendrán que desarrollar una receta con La Gula del Norte como ingrediente principal. El certamen tendrá lugar en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
Leer más »Desde hace apenas pocos años, las cervezas artesanas se han impuesto en las barras de los bares, y ahora también en los restaurantes. Cada vez hay más opciones y el consumidor las aprecia, valora y, sobre todo, consume. No en vano, los productores confían en que este sea el año de su total despegue: prevén superar los 100.000 hectolitros.
Leer más »Andrea Schirmaier-Huber, campeona del mundo de confitería, es la nueva embajadora de la marca. Fruto de esta colaboración, la repostera más famosa de Alemania impartirá talleres entre los clientes profesionales de erlenbacher en los que les dará consejos de acabados para las tartas y pasteles de la firma.
Leer más »Según la última Encuesta de Ocupación Hotelera del Instituto Nacional de Estadística en enero aumentaron un 4,2% las pernoctaciones en estos alojamientos, siendo los residentes en España los que más han reservado. Los hoteles han facturado una media de 72,2 euros por habitación ocupada, un 4,1% más que hace un año.
El encuentro mundial del aceite de oliva, World Olive Oil Exhibition, concentrará los días 12 y 13 de marzo en Feria de Madrid la mayor oferta de esos productos a nivel internacional. Más de un centenar de 100 almazaras procedentes de Andalucía, Castilla La-Mancha, Extremadura se darán cita en esta muestra. Los profesionales pueden inscribirse antes del 10 de marzo.
Leer más »El portal de alojamiento rurales Clubrural.com celebra este miércoles 25 de febrero en el Centro de Innovación BBVA de Madrid una jornada en la que expertos en análisis de páginas web aconsejarán a los profesionales del sector turístico sobre cómo mejorar el portales y atraer más tráfico. En evento podrá seguirse vía streaming.
Leer más »ARC Distribución Ibérica contará con el asesoramiento del chef del mar en el desarrollo de sus nuevos productos de menaje para cocina. La presentación del convenio de colaboración tuvo lugar en el Mandarín Oriental de Barcelona, donde Ángel León aterrizó el pasado otoño como jefe de cocina de su Bistreau.
Leer más »Nueva marca récord para el turismo español. Según la última estadística de Frontur, en enero nos visitaron 3,2 millones de turistas, un 3,6% más que en el mismo mes del año anterior. Los mercados más numerosos fueron ingleses y franceses, si bien Italia fue el mercado emisor que más turistas adicionales aportó.
La Comunidad de Madrid y el País Vasco ya han puesto en marcha sus programas de ayuda a los hosteleros para la renovación de su equipamiento y maquinaria. Una reivindicación que la Federación Española de Hostelería realizó en el la última edición de Hostelco con la que se quiere impulsar la mejora en el ahorro y eficiencia energética de las instalaciones de los establecimientos.
Leer más »El salón de los productos delicatessen abrirá sus puertas del 13 al 16 de abril convirtiendo de nuevo a Madrid en la capital gastronómica europea por excelencia. Gourmets 2015 se convertirá así en una oportunidad para hacer la mejor compra del año con los ingredientes base de la cocina más exclusiva.
Leer más »Aroma a pétalos de rosa, moras y frambuesas o flores blancas y cereza. Los nuevos vinos de la bodega riojana respiran primavera en todo su esplendor. Conde Valdemar presenta su nueva añada con una nueva imagen delicada y llena de color.
Leer más »Uno de los segmentos en los que la industria turística espera un mayor crecimiento es el cultural y el potencial de este tipo de turismo en nuestro país es indudable. Para saber cómo explotarlo, la Universidad de Córdoba reunirá en mayo investigadores y empresarios en el Congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural.
Leer más »La compañía especialista en la instalación de áreas de juego para niños en hoteles, restaurantes, centros sanitarios y grandes superficies, acaba de lanzar Kids Game Train, el entretenimiento educativo que mantiene a los menores distraidos mientras sus padres realizan el check in. La presentación de esta nueva app coincide con el primer año de Instore Kids Corners en España.
Leer más »Arola lleva su sello al Hotel Raffles Istambul, un alojamiento de lujo abierto el pasado mes de septiembre en el que el cocinero propone platos como ‘Las Bravas de Arola’, ‘Tortilla de patata en tacos a su estilo’ o los ‘Calamares fritos como un clásico bocata de calamares’.
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La cadena de tiendas Makro y el Gremi de Restauració de Barcelona seguirán trabajando de la mano durante 2015. La compañía ofrecerá promociones en exclusiva para los socios y colaborará en todas las actividades que realice la entidad. La renovación de su acuerdo también contempla la impartición de talleres para los restaurantes.
Leer más »La nueva edición del Salón de la Alimentación y el Equipamiento del norte de España, Salenor, concentra hasta el miércoles en Avilés (Pabellón de Exposiciones y Congresos de La Magdalena) un centenar de stands con más de 1.200 marcas que exhuben sus nuevos productos. La organización ha convocado la primera misión comercial inversa en la que estarán presentes 65 compradores europeos y de la República Dominicana.
Leer más »Mahou San Miguel continúa su apoyo a la hostelería. Esta vez ha fimado un acuerdo con la Federación de Cocineros y Reposteros de España, Facyre, con la que trabajará en diferentes iniciativas como el congreso Saborea España, el Campeonato de España de Gastronomía o eventos culinarios como Huella de la Memoria u Homenaje a la Gastronomía.
Leer más »Hasta el 31 de marzo, por la compra de un horno, placa, campana, frigorífico o lavavajillas de encastre Electrolux de un importe superior a 399 euros, el cliente podrá elegir entre varios pequeños electrodométicos y por la compra de una lavadora de la marca, obtendrá 16 meses de detergente Electrolux gratis.
La nueva entidad, que se constituyó el pasado verano, se fija como uno de sus objetivos buscar vinos más adaptados a los gustos de los clientes de locales de hostelería para poder incrementar las ventas. El consumo en el hogar es ya superior al extradoméstico, que ha caído de forma continua desde 2006.
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