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Durabilidad, estética realista, sostenibilidad y fácil instalación: estas son las razones por las que los suelos vinílicos se han convertido en una de las soluciones de pavimentación más demandadas en el canal contract hospitality.
Leer más »Igual que un albornoz XXL no sirve para un spa infantil, un sistema RFID estándar no encaja en todas las operativas hoteleras o lavanderías. Resuinsa ajusta la trazabilidad textil con un sistema hecho a medida de cada establecimiento, según su volumen, necesidades y ritmo de trabajo.
Leer más »El emblemático club de jazz Café Central, un referente de la música en directo y la hostelería madrileña, cerrará sus puertas el 12 de octubre tras 43 años de actividad ininterrumpida. La dirección del club busca nueva sede para continuar con el proyecto.
Leer más »Dentro de los concursos gastronómicos que acogerá Gastrónoma (Feria de Valencia, del 26 al 28/ de octubre), Maestro del Salmón reivindica la técnica y el ingenio de los cocineros. La prueba está patrocinada por Gondamar.
Leer más »La rentabilidad hotelera se dispara en destinos como Marbella, Madrid y Barcelona, según refleja el último Barómetro del Sector Hotelero, elaborado por STR y Cushman & Wakefield, que analiza el rendimiento de más de 1.500 hoteles y 220.000 habitaciones en la Península Ibérica.
Leer más »Kronos Real Estate Group consolida su estrategia ibérica y estudia llevar a España su exitoso modelo de branded residences, tras cosechar un notable éxito en Portugal junto a reconocidas cadenas internacionales como Marriott y Hilton.
Leer más »Minor Hotels incorpora el NH Copenhagen Grand Joanne a su portafolio, sumando un nuevo hotel en Copenhague bajo la marca NH Hotels & Resorts. Con esta apertura, la compañía alcanza los tres hoteles en la región nórdica —junto al NH Collection Copenhagen y NH Collection Helsinki Grand Hansa— y consolida su presencia en destinos clave del norte de Europa.
Leer más »La industria de la hospitalidad enfrenta un momento decisivo: satisfacer las demandas de los viajeros que buscan opciones más amigables con el ecosistema, mientras mitigan su impacto ambiental. En este contexto, las auditorías de sostenibilidad surgen como una herramienta indispensable para hoteles y estancias que buscan alinear sus operaciones con los principios de responsabilidad ambiental, eficiencia operativa y seguridad.
Leer más »José Antonio Rodríguez, cofundador de Puerto de Indias, lanza una nueva ginebra con sabor a fresa desde Andalusí Beverages.
Leer más »La Escuela de Hostelería Hofmann refuerza su oferta formativa con el Máster en Innovación y Gestión Gastronómica y el Máster en Comunicación y Marketing Gastronómico, ambos desarrollados junto a IQS Executive Education y concebidos para formar a los nuevos perfiles líderes que demanda la restauración actual.
Leer más »Según los datos del Barómetro Hospitality elaborado por MediaMarkt Business, un 80 % de los establecimientos consultados ya ha implementado sistemas de videovigilancia y un 75 % dispone de herramientas de protección digital como antivirus o firewalls.
Leer más »iLike Food Innovation lanza Leggie, un nuevo ingrediente vegetal de textura cárnica y alto valor nutricional, resultado de una transferencia tecnológica del CSIC y la Universidad Francisco de Vitoria. Pensado para cartas saludables, sostenibles y flexitarianas, se adapta fácilmente a las necesidades de la hostelería moderna.
Leer más »KFC y Doritos relanzan La Chingona, una quesadilla crujiente con pollo frito y Doritos Tex Mex, como acción de co-branding para dinamizar el canal horeca y sorprender a los consumidores.
Leer más »Popeyes afianza su expansión en Madrid con un nuevo restaurante en el centro comercial Oasiz. La cadena especializada en pollo alcanza los 49 locales en la Comunidad de Madrid y supera los 1.400 empleos directos en la región.
Leer más »Sibuya Urban Sushi Bar aterriza en Bilbao y completa su presencia en el País Vasco. El grupo leonés consolida su estrategia de expansión en el norte con 80 restaurantes en España y una propuesta asiática de éxito para el canal horeca.
Leer más »Udon alcanza los 27 millones en el primer semestre de 2025 y acelera su expansión internacional. La cadena especializada en cocina asiática crece un 9% interanual, con el consumo en sala como pilar principal de su negocio y previsión de cerrar el año con 90 locales operativos.
Leer más »Mastercard y TheFork se alían para impulsar el turismo gastronómico premium en restaurantes europeos. Una colaboración global que posiciona a los restaurantes como destinos de experiencias exclusivas y mejora su visibilidad, reservas e imagen de marca.
Leer más »El diseñador británico Tom Dixon será unos de los ponentes principales de interihotel BCN25, el evento líder en Europa en diseño de hoteles y restaurantes, que se celebrará del 21 al 23 de octubre en Fira de Barcelona – Gran Via bajo el lema “The Power of Encounters”.
Leer más »La feria se celebrará los días 15 y 16 de septiembre en Sevilla y prevé un 20% más de visitantes, con especial foco en el poder transformador del producto de origen. Ayer se presentó oficialmente en Madrid.
Leer más »Meliá Hotels International ha adquirido el 50% del emblemático Paradisus Salinas Lanzarote a Victoria Hotels & Resorts, consolidando su alianza con Bankinter Investment y reafirmando su estrategia de crecimiento en el segmento del lujo en Canarias.
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