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La marca masas congeladas Fripan ha abierto la convocatoria para participar en la segunda edición de su concurso Bocadillos de Autor que se celebrará el próximo día 2 de febrero de 2015 en el marco de Madridfusión, evento gastronómico que cada año reúne en la capital española a los cocineros más prestigiosos del mundo.
Leer más »Luis Domingo Hernández, empresa fundada en Guijuelo hace 35 años y que recoge la tradición familiar de maestros jamoneros desde 1930, ha recibido el Premio al Mejor Jamón de Castilla y León Cebo 2014.
Leer más »La alianza turística que aúna a las grandes compañías hoteleras, aerolíneas y agencias de viajes, Exceltur, acaba de presentar el Barómetro de la Rentabilidad y el Empleo del periodo de junio a septiembre, en el que destaca Marbella como destino vacacional con los ingresos medios por habitación más altos, con 114 euros, según los datos del INE.
La cadena de pulperías ha abierto su cuarto restaurante en la Comunidad de Madrid. Se trata del primer local en régimen de franquicia y está ubicado en Madrid Xanadú, uno de los principales centros comerciales. Operativo desde el pasado jueves, además de pulpo, Vilalúa ofrece una completa selección de platos típicos gallegos.
Leer más »The Gin Collection Contest propone crear cócteles inéditos con las ginebras premium Greenall´s, Bloom, Berkeley Square Gin y Opihr Oriental Spiced Gin. Para participar en este concurso, barmans y profesionales del sector en España pueden enviar sus propuestas antes del 15 de diciembre.
Leer más »El tres estrellas Michelin David Muñoz es la nueva imagen de la reconocida marca de cuchillos. El cocinero del DiverXO aparecerá ahora en las campañas de Arcos, que también ha renovado por segundo año consecutivo con el jugador del Barça Andrés Iniesta.
Leer más »El gaditano Aponiente logra su segunda estrella Michelín 2015, mientras que se confirma el tirón de Madrid con Dstage, Montia y Punto MX entrando con una por primera vez.
Leer más »El restaurante de hamburguesas gourmet New York Burger ha presentado su nueva carta dirigida exclusivamente a todos aquellos amantes de la cocina americana con intolerancia al gluten, colectivo formado por 1 de cada 150 españoles que lo padecen. Estos menús sin gluten estarán disponibles desde el uno de diciembre.
Leer más »El grupo Codorníu Raventós presentó recientemente a sumilleres y representantes gastronómicos sus vinos más exclusivos: un cava y seis vinos procedentes de viñedos únicos de siete de sus bodegas (Codorníu, Bodegas Bilbaínas, Raimat, Scala Dei, Legaris, Séptima i Artesa). El evento tuvo lugar en el bar y centro divulgador de la cultura del vino Monvínic.
Leer más »La marca de hoteles francesa Inter-Hotel, de la cooperativa hotelera SeH, aterriza en España. El Gran Hotel Puente Colgante de Portugalete (Vizcaya) se incorpora a la enseña este mes de noviembre. Este establecimiento es el primero de la cadena fuera de Francia.
Leer más »Con la intención de premiar la fidelidad de los suscriptores y lectores de sus newsletters y/o publicaciones, entre otras InfoHoreca, Infoedita ha sorteado entre todos ellos un SAMSUNG GALAXY Tab 3.
Leer más »A un mes de la Navidad, los portales de reserva ya adelantan las tendencias del turismo de invierno. Según Selectahotels, los destinos más solicitados son Cataluña y Andalucía. No obstante, todavía es pronto para sacar conclusiones: sólo se han gestionado un 12,04% de las reservas de hoteles con encanto registradas para estas fechas el pasado año.
Leer más »Se celebra en Barcelona la Feria del Turismo de Negocios EIBTM (The Global Meetings &Events Expo) que, además de concentrar a los proveedores de la industria de congresos y reuniones, analiza los destinos, tendencias y servicios a explotar para crecer en este mercado, uno de los más prometedores en la actualidad. Según la Asociación Internacional de Convenciones y Congresos, España es el tercer país que más reuniones acoge.
Leer más »El principal balneario de sol y playa de Latinoamérica, Punta del Este (Uruguay), tras el éxito que obtiene durante la primavera y verano australes, busca diversificar y desestacionalizar su oferta a través de un prototipo llevado a cabo por la Organización Mundial del Turismo en colaboración con el Gobierno uruguayo: Punta del Este 365. El estudio y posterior puesta en marcha del mismo permitirá vertebrar una serie de reclamos turísticos en torno a la energía positiva y sus beneficios para los turistas.
Leer más »Las Bodegas de la Alta Rioja Ramón Bilbao, con 90 años dedicadas al vino, acaba de recibir el título de "Mejor bodega de España" en los Premios IWSC (International Wine & Spirit Competition), cuya ceremonia se celebró el pasado domingo en el exclusivo Guildhall de Londres.
Leer más »El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Utiel-Requena celebra hoy y mañana sendas jornadas técnicas en las que abordará cómo los bodegeros pueden fomentar sus negocios a través de los medios online y las redes sociales.
Leer más »La Fundación Hostelería de España y la Fundación Zuloaga han creado la plataforma on-line de turismo cultural y gastronómico www.disfrutaespana.org desde la que se puede acceder a alrededor 3.000 propuestas turísticas, reservar habitación o mesa en más de 20.000 establecimientos hosteleros o acceder a las redes sociales y canales de vídeos con una importante selección de planes de ocio y gastronomía.
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Francia es el primer destino de las exportaciones españolas del sector de equipamiento para hostelería y restauración es por ello que los principales fabricantes no podrían falta en esta cita que se celebra del 16 al 20 de noviembre en París.
Leer más »Según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística, en el mes de septiembre el negocio hostelero ha experimentado un crecimiento del 6,2%, influido, sobre todo, por la buena marcha de los alojamientos.
Leer más »Las organizaciones empresariales de la cadena agroalimentaria, productos de gran consumo, comercio, distribución y hostelería, y que representan el 20% del PIB nacional, acogen con gran satisfacción el acuerdo entre el Ministerio de Hacienda y la CETM, que ha permitido desconvocar el paro del transporte de mercancías anunciado para los próximos días 17, 18 y 19 de noviembre.
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