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Las organizaciones empresariales de la cadena agroalimentaria, productos de gran consumo, comercio, distribución y hostelería, y que representan el 20% del PIB nacional, acogen con gran satisfacción el acuerdo entre el Ministerio de Hacienda y la CETM, que ha permitido desconvocar el paro del transporte de mercancías anunciado para los próximos días 17, 18 y 19 de noviembre.
Leer más »Jamones Ibéricos Luis Bravo (C/Pizarra, 6, Bogajo, Salamanca) es la nueva marca de productos ibéricos de bellota creada por los ascendientes directos de los hermanos Bravo Martín, especialistas en la cría de ganado porcino (Agroalim BM). Los ganaderos comercializan ahora bajo esta enseña jamón, paleta, lomo, chorizo, salchichón y longaniza, todos ibéricos de bellota.
Leer más »La elaboradora y comercializadora de café para el sector horeca BOU Café ha creado una página web desde la que sus clientes pueden conocer los servicios y productos que la empresa pone a sus disposición, además de información complementaria sobre como recetas o tutoriales de combinados con café.
Leer más »Los organizadores de Madrid Fusión, el congreso de gastronomía de la capital, concovan a profesionales y ´gastroadictos´ a descubrir qué es lo que se cuece en las cocinas del mundo. Un recorrido a través de cuatro tipos de cocina –salada, dulce, líquida y helada– que comenzará el 2 de febrero del próximo año.
Leer más »N&W Global Vending, fabricante de máquinas expendedoras de bebidas, celebró recientemente una jornada de puertas abiertas que reunió a profesionales del canal vending y resto de operadores que trabajan con sus soluciones. Éstos pudieron conocer de cerca los puntos fuertes de su servicio integral.
Leer más »Scolarest, la división de Eurest especializada en ofrecer servicios de restauración en centros educativos, se une al Día Mundial de la Diabetes (14 de noviembre) y explica cuán de importante es el diálogo entre cocineros, dietista y la familia del niño con diabetes para la adaptación de su dieta.
Leer más »La nueva y original campaña de la Pasta Oriental Express de Maggi permite a los clientes hacer su pedido de fideos orientales al ´restaurante online´ de forma gratuita. El repartidor se lo lleva a domicilio.
Leer más »La Asociación de Priego de Córdoba Ruta Turismo y Aceite impulsa una nueva campaña con la que pretende concienciar a los profesionales de la hostelería sobre la importancia del uso de aceite de oliva virgen extra en la gastronomía.
Leer más »El Basque Culinary Center y la Organización Mundial del Turismo organizan esta cita mundial que tendrá lugar en San Sebastián los días 27 y 28 de abril de 2015. Están invitados a este encuentro los profesionaleles del turismo y de la gastronomía a nivel internacional. Euskadi se posiciona con este nuevo evento como epicentro del turismo gastronómico.
Leer más »El Palacio Kursaal de Donostia acogerá el próximo sábado, 15 de noviembre, la Torres Experience un evento en el que se podrán degustar más de sesenta vinos y destilados de Bodegas Torres y participar en actividades de maridaje con productos autóctonos y coctelería creativa.
Leer más »La tercera edición del Concurso Internacional Albariños al Mundo ya tiene ganadores: Señorio de Rubiós 2013, de la DO Rias Baixas y Quinta D’Amares 2013, de la región portuguesa de Vinhos Verdes.
Leer más »El pasado domingo 9 de noviembre se celebraba el Día Europeo del Enoturismo, una iniciativa de la Red Europea de Ciudades del Vino, Recevin, que trata de fomentar este tipo de actividad turística. En esta conmemoración participaba la Ruta del Vino de Rueda como itinerario oficial y batió récord de asistencia: más de 2.000 persoans visitaron las bodegas, hoteles y restaurantes adheridos.
Leer más »La aplicación Button Barista de Azkoyen permite al usuario ajustar la cantidad de leche, azúcar o agua que lleve su café. Y todo desde el móvil. Con esta herramienta, los operadores de máquinas de bebidas calientes de la firma podrán impulsar las ventas, incrementando la fidelización y satisfacción del usuario con el servicio de vending. Descubre las opciones disponibles en el vídeo de demostración.
Leer más »La Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España ha celebrado estos días su primer Foro de Empresas Hoteleras, un evento en el que los futuros profesionales del sector turístico han contactado con 14 de las compañías hoteleras más destacadas a nivel mundial. En total, se han realizado más de 500 entrevistas para cubrir vacantes de prácticas en hoteles de cadenas como Meliá, Hilton, Barceló, AC by Marriott o Ritz.
Leer más »Falta apenas un mes para que entre en vigor en nuevo reglamento sobre la información alimentaria facilitada a los consumidores, que obliga a los restaurantes especificar los ingredientes alérgenos que puedan incluir los platos de su carta.
Leer más »La red de distribuidores para hotelería de Calidad Pascual, Qualianza, se encargará de la comercialización de las conservas de pesacdo, marisco y ensaladas de bol (dirigidas a conveniencia y vending) de la marca Isabel, propiedad de Grupo Conservas Garavilla.
Leer más »El proveedor de alimentos ecológicos ultracongelados amplía sus servicios para restauración comercial y pequeñas colectividades. holaBIO! entrega en 48 horas hasta 42 referencias en verduras sin necesidad de realizar pedido mínimo. El servicio, de momento, sólo se ofrece en Cataluña.
Leer más »El portal www.exportar-alimentos-a-alemania.es facilita el acceso a los datos de los proveedores de productos hortofrutícolas y vinos españoles clasificados por productos. Esta nueva web de la Cámara Alemana pretende poner en contacto a importadores y distribuidores alemanes con fabricantes españoles.
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Calatayud Cárnicas Avícolas, en colaboración con el Centro Tecnológico Empresarial Alimentario CTICCITA, ha desarrollado la nueva gama de platos preparados Chef Ideas, productos de ave de V Gama que, sin conservantes ni colorantes, mantienen el sabor, las propiedades nutricionales y la textura de los ingredientes.
La cadena hotelera AC Hotels by Marriot dará servicio gratuito de wifi a los clientes de su programa de fidelización Marriott Rewards, que ya cuenta con 47 millones de miembros. La conexión wifi gratuita estará disponible desde el próximo 15 de enero en más de 3.800 hoteles de la compañía de todo el mundo.
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