Noticias y actualidad sobre hostelería

Más de la mitad de los licenciados en turismo ejercen otra profesión

Los profesionales del turismo han puesto la voz de alarma ante los primeros datos del Mapa de Empleabilidad en el que trabaja el Ministerio de Educación. Por ejemplo, este documento arroja que el 51,4% de licenciados en Turismo que acaban ejerciendo profesiones que nada tienen que ver con su formación y que no precisan de alta cualificación. El sector habla de la necesidad de modernizar los estudios e implicar a las empresas en las aulas.

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Puleva reparte 12.000 euros en premios entre baristas y consumidores de sus batidos

A través de la campaña "Tu deseo extra", Puleva, marca de Lactalis Foodservice, ha realizado un sorteo en el que ofrecía a baristas y clientes la oportunidad de ganar hasta 12.000 euros a través del batido Puleva Extra. Los premiados afortunados han sido un bar del municipio de Villalpardo (Cuenca) y una de sus clientes. 

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El sello bikefriendly se amplía a cafeterías, bares y restaurantes

Inició su andadura aglutinando a alojamientos turísticos que ofrecen servicios específicos a cicloturistas. Ahora, el sello de calidad Bikefriendlyamplía su red a cafeterías, bares, restaurantes, entre otro tipo de negocios que apuestan por fomentar el uso de la bicicleta. Además del distintivo que los identifica como amigos de los ciclistas, los establecimientos adheridos reciben un pack con candados y una bomba para hinchar, y se publicitan en la web Bikefriendly.es con imágenes y datos del establecimiento.

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El calendario de ferias de hostelería se estrena con Sirha en Lyon

Desde el 24 hasta el 28 de enero de 2015, los visitantes a este certamen podrán encontrar a firmas españolas como Zummo, que estará presente en Sirha en la Eurexpo de Lyon en el pabellón 6, stand 6E05.

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Hilton abre su último hotel de lujo DoubleTree en Girona

La exclusiva marca Double Tree by Hilton inauguró recientemente su último establecimiento de alta gama en España. El hotel se sitúa en las instalaciones del antiguo URH Hotel Girona. Tras la renovación, opera como DoubleTree by Hilton Hotel Girona, mediante un acuerdo de franquicia con Hilton Worldwide. 

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Viajes y alojamiento, la temática más consultada por los internautas

El estudio sobre el impacto de la innovación y las nuevas tecnologías en los hábitos del nuevo turista en España profundiza en el papel de Internet en el sector tanto desde el punto de vista de las empresas implicadas en la gestión de los viajes, como desde el punto de vista del usuario. Un informe para profundizar sobre este fenómeno, elaborado por Segittur y el Instituto Tecnológico Hotelero, que puedes descargar en esta noticia.

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Marqués de Terán Cosecha Especial estrena etiqueta

El reconocido vino de Rioja presenta su nueva imagen con motivo de las fiestas navideñas. La nueva etiqueta dle Marqués de Terán Cosecha Especiall, de diseño más fresco y moderno, lleva impreso su reconocimiento como  Medalla de Oro y el Premio Regional al Mejor Rioja de más de 15 libras otorgado por la revista Decanter este 2014.

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Nuevos bourbons, whiskies y cognac premium de Beam Suntory

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Crean un registro oficial con los gestores aceites usados en cocina autorizados para su recogida

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Barceló abrirá en junio de 2015 un hotel sólo adultos en Lanzarote

Barceló Hotels & Resorts ha invertido más de 12 millones de euros en modernizar su Barceló La Galea (Lanzarote), que reabrirá como hotel 4 estrellas sólo para adultos en junio de 2015. El establecimiento pasará a llamarse Barceló Teguise Beach.

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La hostelería llega a 2015 con un crecimiento del 3% y una tarea pendiente: mejorar el servicio

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Gastronomía saludable y alimentos km 0, protagonistas en Xantar 2015

Xantar 2015, el salón internacional de turismo gastronómico que tendrá lugar entre el 4 y el 8 de marzo, pondrá en valor los productos sostenibles y saludables e innovadores, fomentando el turismo de proximidad en el sector de la gastronomía y la hostelería. 

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Ultimos días para inscribirse al concurso mejor chef joven de España y Portugal

Los jóvenes cocineros de España y Portugal que deseen participar en el concurso S. Pellegrino Young Chef 2015 tienen hasta el próximo 30 de diciembre para hacerlo en la web de Finedininglovers.com. La competición nacional se celebrará el 16 de febrero en Barcelona con un jurado de excepción: los chefs Ángel León, Elena Arzak y el portugués José Avillez. 

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Las cadenas se adueñan de la hostelería

Las cadenas de restauración no han parado de crecer. Según el último informe de la analista DBK, las enseñas facturan ya tres de cada diez euros. Y esto en un escenario de caída sostenida de las ventas en la hostelería. Así y todo, las cadenas de restaurantes reunieron el 28,9% del mercado en 2013 (25% en 2010), situándose en 5.700 millones de euros.

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España despide 2014 batiendo récord de turistas

Hasta noviembre nos han visitado 61,7 millones de turistas internacionales, un 7,2% más que en el mismo periodo del año anterior. Con esta cifra se supera el récord histórico alcanzado en 2013. Además, la rentabilidad de los hoteles ha aumentado. Según los últimos datos del Ine sobre la coyuntura turística, la facturación media diaria de los hoteles por cada habitación ocupada es de 70,8 euros en noviembre, lo que supone un aumento del 1,8% respecto al año pasado.

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Uvasdoce lanza nuevos formatos de uvas para hostelería

Los productores de uva de mesa de España trabajan ya en sus instalaciones del Valle del Vinalopó, en Alicante, preparando las uvas con las que despediremos el año. Especialmente para hostelería, Uvasdoce cuenta con un amplio catálogo de formatos con paquetes de doce uvas especial nochevieja. 

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Iberostar se instala en la Gran Vía de Madrid

La compañía mallorquina abre en 2015 su primer establecimiento en la capital. El hotel se llamará Iberostar Las Letras Gran Vía y estará ubicado en el número 11 de esta calle. Con categoría cuatro estrellas contará con 103 habitaciones. Esta nueva incorporación es parte de la estretagia de Iberostar por ampliar su red urbano-vacacional, que ya cuenta con cuatro establecimientos.

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Hoteles, bares y restaurantes aumentan sus ventas hasta un 9%

La hostelería va a terminar el año con buena cara. Al menos en lo que a facturación se refiere. En comparación con el pasado año, se han incrementado las ventas un 4,9 % en bares y restaurantes, mientras que en el ámbito de los alojamientos, la cifra de negocio ha aumentado un 8,8%.

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Segittur y eL ITH lanzan nuevos talleres online sobre nuevas tecnologías en el turismo

La Secretaría de Estado de Turismo, Segittur y el Instituto Tecnológico Hotelero están preparando varios talleres para gestores de alojamientos hoteleros. Se trata de microconferencias de una hora de duración impartidas online. Las plazas están limitadas a 150 participantes, que tendrán hasta el 31 de enero para completar los cursos. 

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Matarromera abre su primera bodega en Rioja Alta

El grupo bodeguero Matarromera se inplanta en la DO Rioja tras adquirir una bodega ubicada en San Vicente de la Sonsierra. La operación supera los cuatro millones de euros.

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