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La feria Gastrónoma, que hasta ahora se celebraba cada dos años, vuelve este año tras el éxito obtenido en 2015. Tendrá lugar del 19 al 21 de noviembre en Feria Valencia y en ella se llevarán a cabo talleres y cursos para los amantes de la cocina, la “Barra Gourmet” y el espacio #panderverdad que recibirá la visita del experto panadero Xavi Barriga.
Leer más »Encuentros entre 50 cadenas hoteleras, de restauración y proveedores; 1.100 compradores, 300 de ellos distribuidores nacionales y profesionales internacionales de más de 10 países, son algunos de los números que denotan la importancia que tiene Hostelco. Del 23 al 26 de octubre, Fira Barcelona abre sus puertas a la innovación para que el sector siga creciendo a buen ritmo.
Leer más »Innovación y tendencias son "dos de los pilares fundamentales de Hostelco 2016 así como lo han sido para los fabricantes españoles que están entre los mejores del mundo en cuanto a diseño y eficacia de sus equipos”, apunta la directora del salón, Arantxa Segurado. Recién estrenada en el cargo, confía en que la apuesta por el mercado nacional es la ganadora y repasa para InfoHoreca los hitos más importantes de la nueva edición.
Leer más »La Universidad de Zaragoza ha analizado la efectividad de los productos herméticos para hostelería de distintas marcas, y han determinado que son los de Araven los que "mejor protegen los alimentos de la contaminación externa". Además de demostrar su fiabilidad, los investigadores han comprobado que prolongan la vida útil de los alimentos, lo que reduce las mermas en cocina.
Leer más »El Ayuntamiento de Algimia de Almonacid saca a concurso la gestión del servicio público de Restaurante Donace.
Provincia de Ejecución: Castellón.
Presupuesto: 4.800,00 € Importe neto.
Adjuciación de concesión demanial para la explotación de la cafetería de centro social.
Provincia de Ejecución: Salceda de Caselas (Pontevedra)
Presupuesto: 2.030,64 € I.V.A. no incluido
Coca-Cola ha presentado en el Basque Culinary Center de San Sebastián, Bartalent Lab, una plataforma online que ofrece a los camareros la oportunidad de mejorar sus habilidades y actualizar sus conocimientos para ponerlos al servicio de sus clientes.
Leer más »N&W Global Vending ha anunciado la firma de un acuerdo de inversión minoritaria en el capital social de Saeco Vending. El resto del capital será adquirido por LSF9 Canto Midco DAC, sociedad matriz de N&W.
A partir del mismo, la firma podrá utilizar marcas de Saeco y Gaggia de café profesional.
Zumex Group prevé cerrar en el año de su 30 aniversario con un crecimiento superior al 33%, sobre todo por su penetración en el mercado exterior, a donde se dirige el 90% de su producción. La empresa es una de las más innovadoras en el ámbito de las máquinas de exprimido. Los interesados en conocer sus productos podrán visitar su stand en Hostelco (P2 F 654).
Leer más »Las empresas turísticas españolas agrupadas en Exceltur han hecho balance de una temporada de verano "excepcional" en la que han aumentado tanto en ventas como resultados. Sin embargo, el optimismo de cara a cierre del año se ve ensombrecido por la menor fortaleza del consumo interno.
Leer más »Makro Paseo imperial ha acogido la presentación de GastrOleum, la app del virgen extra para el profesional de la hostelería.
Leer más »Eurofred acude a una nueva edición de Hostelco con productos prácticos y funcionales, pero también llamativos. Como el carro de helado Berry de ISA, un diseño futurista con batería incorporada que atrae todas las miradas; o el horno rotatorio para pizza Helios, capaz de producir 70 pizzas por hora.
Leer más »Para mantenerse vivo en el mercado, hay que mejorar las instalaciones, elegir los equipos que más se ajusten a las necesidades y contratar aquellos servicios aliados que impulsen el crecimiento de los negocios. Los fabricantes lo saben, por eso la oferta de Hostelco 2016 ha sido mayor. Descarga el catálogo de novedades del salón.
Leer más »El evento Hospec 2016, que reunirá a principios de noviembre en Sevilla a los directores de compras de los principales grupos hoteleros y de restauración con proveedores de productos y servicios de esta industria, ultima sus preparativos. Las inscripciones aún están abiertas.
Leer más »El próximo domingo, una nueva edición de Hostelco convoca a las principales cadenas hoteleras y de restauración en una cita con la innovación. Distribuidores y fabricantes acuden a la feria por antonomasia de la hostelería con sus productos y servicios, novedades que podrán descubrirse a través de la realidad virtual gracias a la tecnología de Pangea.
Leer más »La Fehr, Federación Española de Hostelería, ha dado a conocer a las empresas de restauración, personajes y entidades reconocidos este año por su trabajo y desarrollo en el sector. La entrega de premios se celebrará esta vez en Toledo el próximo 30 de noviembre.
Leer más »CR Hospitality distribuye en exclusiva el equipamiento para hostelería de Manusec, empresa francesa con más de 2.000 referencias en productos para dormitorio, recepción, baños y exteriores de hoteles, entre otros. Algunas de las novedades de la marca se podrán ver en Hostelco, donde CR Hospitality acude como expositor.
Leer más »TriestEspresso se celebra del 20 al 22 de octubre. N&W estará en esta feria internacional B2B de café en el Hall 30 Stant 43-45. El evento se celebra en las bodegas del Porto Vecchio de Trieste que, en tiempos del Impero Austro-Húngaro, fueron utilizadas como almacenes de café.
Leer más »La nueva web de Campofrío para profesionales de la hostelería ofrece soluciones para la gestión de los negocios, con información detallada sobre los productos de la marca, recetas con escandallo de ingredientes y testimonios de clientes.
Leer más »El representante de EE UU Mitch Lienhard se ha impuesto en la final mundial del S.Pellegrino Young Chef 2016, celebrada en Milán. David Andrés, segundo chef de ABaC quedó entre los tres finalistas.
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