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por InfoHoreca 16 de junio, 2017 Hostelería comentarios
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S. Pellegrino Young Chef 2018 ya ha dado a conocer el nombre de los representantes de España y Portugal que participarán en el concurso.Los jóvenes cocineros se medirán frente a sus rivales el 13 de noviembre de 2017 en Madrid.

Esta es la lista de los cocineros seleccionados para ganar el S. Pellegrino Young Chef 2018:

    Massimo Arienti - Sub chef de Hotel Aguas de Ibiza Lifestyle and SPA, Ibiza, EspañaDavid Andrés - Sub chef de ABaC Restaurant, Barcelona, EspañaPau Castell - Sub chef de Restaurant Les Moles, Ulldecona, EspañaÓscar Dayas Rodríguez - Chef de Monóculo, Las Palmas de Gran Canaria, EspañaPablo Esteban Lagrange - Chef de elGremi, Barcelona, EspañaArtur Gomes - Chef de partida de Restaurante Vistas, Monte Rei Golf & Country Club, Vilanova de Cacela, PortugalPedro Larcher de Resende – Chef de partida de Grande Real Villa Italia Hotel & Spa, Cascais, PortugalJosé Abraham Ortega García - Chef de Restaurante Manso, Las Palmas de Gran Canaria, EspañaAndrea Ravasio - Sub chef de Tiziano, Hotel Villa Cortés, Arona, Santa Cruz de Tenerife, EspañaDavid Rivas - Chef de Terrae, Puerto Pollensa, España

Estos competirán el próximo 13 de noviembre en la final  peninsular, que tendrá lugar en Madrid.

Los 21 finalistas oficiales de todos los países que participan en este concurso se darán a conocer en diciembre de 2017, mientras que la gran final se celebrará en junio de 2018

A cada finalista se le asignará un “Chef Mentor” (un miembro de su jurado regional) quien le proporcionará orientación sobre cómo mejorar sus platos y le apoyará en su preparación para las finales internacionales.

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