Noticias y actualidad sobre hostelería

Bilbao acogerá los días 6 y 7 de junio el Simposium de la Semana Internacional de la Limpieza e Higiene, donde 250 profesionales de este sector impartirán sesiones científicas al más alto nivel. Tendrá lugar en el Palacio Euskalduna.

La ocupación media de las casas rurales es 3 puntos porcentuales superior a la registrada el pasado año, según los datos de varias portales de reservas de turismo rural. Sin embargo, no en todas las plataformas se confirma esta tendencia en positivo.

Vía Romana Mencía, de la DO Ribeira Sacra, es el primer vino con certificado vegano de Galicia. Acaba de ser presentado en el Centro del Vino de Ribeira Sacra, en Monforte (Lugo) por los representantes de la Bodega Vía Romana.  Esta variedad se podrá degustar en el Salón de Gourmets 2017.

Las ofertas relacionadas con el sector de la hostelería y el turismo publicadas en Turijobs han aumentado un 15% en el primer trimestre respecto hace un año. El portal acaba de presentar un informe en el que expone cúales son los perfiles más demandados y dónde.

El primer trimestre del año ha dejado datos "insólitos" como el crecimiento de los turistas extranjeros (+11,3), en un contexto donde se desacelera el incremento de la demanda hotelera (+5,6%) compensada por una notable mejora en sus precios. Exceltu asegura que estas circunstancias han hecho que los igresos por turista hayan aumentado un 3,1%.

WineStyle Travel, empresa especializada en diseño de viajes ´slow´ dispone en su web de una herramienta gratuita con la que los establecimientos hoteleros pueden medir su sostenibilidad.

Los mejores tiradores de cerveza del país demostrarán  sus habilitades en el 4 Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza / Estrella Galicia que se celebra el martes, 25 de abril, de 10:00 a 13:30 horas, en el Espacio Estrella Galicia (pabellón 8 / stand: 4A50) del 31 Salón de Gourmets.

Deliveroo presenta la plataforma Deliveroo Editions, con la que los restaurantes pueden extender su oferta a nivel nacional sin necesidad de disponer de nuevos establecimientos. El proyecto se está desarrollando con 300 locales seleccionados que serán emplazados en unas instalaciones dedicadas únicamente al servicio a domicilio.

El Ayuntamiento de Logroño ha abierto el concurso para asignar el servicio de comidas a domicilio para el año 2017.

Provincia de Ejecución: Logroño (La Rioja)

Presupuesto: 1.068.750,00 €  I.V.A. no incluido

Plazo Presentación: No consta.

En concreto se ha sacado a concurso público el servicio de restauración y cafetería de la Residencia Logística Militar "Gran Capitán" Granada y el Albergue Militar Montaña "General Oñate" Monachil del Área de Responsabilidad Geográfica de la Segunda Subinspección General del Ejercito de Tierra - Sur.

El restaurante Eleven Madison Park, en Nueva York, ha sido proclamado El Mejor Restaurante del Mundo por primera vez en la hsitoria de la lista The World´s 50 Best Restaurants. El Palacio Real de Exposiciones de Melbourne, Australia, ha acogido la ceremonia en la que El Celler de Can Roca, tercero en la lista tras Osteria Francescana, ha recibido el Premio Ferrari Trento al Arte de la Hospitalidad del 2017.

Grupo Cosentino, junto con la compañía especializada en la producción de muebles de madera maciza Riva 1920 se han unido para crear ‘Madera Meets Dekton’, una impresionante isla que mezcla el material de última generación de la firma con la madera, diseñada por el reconocido diseñador Daniel Germani.

El valor TOG es un término muy empleado en Europa. Se trata de la capacidad térmica de los edredones nórdicos, es decir, mide el aislamiento de un textil. ¿Cómo se calcula? y, sobre todo, ¿cómo saber cuál es el que necesitan los nórdicos de un establecimiento?

A más de ocho meses para que su celebración, más de 100 firmas expositoras ya han confirmado su participación en Hygienalia+Pulire (14/16 de noviembre) que amplía su espacio expositivo, incorporando la Entreplanta del Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid, para dar respuesta a las demandas del sector.

Los profesionales del ocio nocturno, representados por las agrupaciones Spain Nightlife y Fehr, organizan el I Congreso Nacional de Ocio Nocturo, que se celebrará en Sevilla los días 16 y 17 de mayo. Su objetivo es analizar los retos a los que se enfrenta este sector, como la capacidad de renovación y la profesionalización.

España recibió en febrero a 4,1 millones de turistas internacionales, un 11,9% respecto a hace un año. Según la balanza de pagos del Banco de España, esta evolución ha supuesto un superávit de 2.125 millones de euros, lo que supone 95 millones más respecto al mismo mes de 2016.

La licitación tiene como objetivo la contratación del servicio de restauración para el Centro de Atención a Personas con Discapacidad Intelectual Grave "Santa María de Benquerencia" de Toledo.

El contrato público conlleva la explotación cafetería-restaurante del Parque Deportivo “Puerta de Hierro” y la manutención de los participantes en campus deportivos de Madrid.

Provincia de Ejecución: Comunidad de Madrid.

Presupuesto:  740.000,00 €  Valor estimado del contrato.

Plazo Presentación:  18/04/2017

La recuperación del consumo de bebidas y snacks fuera del hogar ha empezado por las comidas y cenas, según el último análisis de la consultora Kantar Worldpanel. En 2016, los españoles han realizado un 3% más de cenas entre semana y un 2% más de comidas de viernes a domingo fuera de casa.