Noticias y actualidad sobre hostelería

EAT2GO show, la nueva convocatoria de Ifema dirigida a los gerentes y propietarios de restaurantes, está definciendo un programa de jornadas en las que se profundizará sobre los servicios de food delivery y take away. La nueva feria para hsotelería tendrá lugar del 18 al 20 de octubre.

Drinktec, la feria de la industria de bebidas y alimentos líquidos, se llevará a cabo del 11 al 15 de septiembre en Múnich, acogerá un espacio dedicado a la exposición de máquinas para bodegas y llenado de botellas. En este espacio bautizado como Simei se podrán ver los últimos desarrollos en la industria, como la tendencias de producir vinos con menos alcohol.

Adjudicación de la concesión del uso privativo del local de la lonja de pescado de Balerna y posterior explotación del mismo mediante la prestación de los servicios hosteleros y primera venta de productos frescos de la pesca.

Provincia de Ejecución: El Ejido (Almería).

Presupuesto:  7.200,00 €  Canon anual mínimo

Plazo Presentación:  30/05/2017

Contratación administrativa especial de la explotación del Bar-cafetería del Polideportivo ETXADI con carácter principal, de Donostia / San Sebastián , en procedimiento abierto.

Provincia de Ejecución: Donostia - San Sebastián (Guipúzcoa).

Presupuesto:  2.400,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  24/05/2017

Un sistema de inclusión de productos en los supermercados mediante votación de los consumidores, un dispositivo portable para purificar el agua y una plataforma de e-commerce bajo demanda para productores locales, son las soluciones propuestas por los participantes de la ruta Imagine Food Tech BCC.

El bodeguero y presidente de Grupo Matarromera, Carlos Moro saca al mercado su primer vino elaborado en la bodega que lleva su nombre en la DOCa Rioja: CM by Carlos Moro 2015. El vino ha sido  presentado en el Museo Nacional del Prado tras una visita privada por las principales obras pictóricas vinculadas al mundo del vino.

Servicio de asistencia en materia de creación y desarrollo de productos turísticos.

Provincia de Ejecución:  Álava.

Presupuesto:  20.000,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  22/05/2017

La propuesta española para la puesta en marcha de la Norma Internacional ISO para el sector hotelero, promovida desde el Instituto para la Calidad Turística Española, ICTE, ha sido aprobada en el seno de la International Standardization Organization (ISO) con el apoyo de 35 países.

El espacio Insider de ElTenedor, con un nuevo diseño, da mayor visibilidad a los restaurantes además de ofrecer nuevos servicios como la huella bancaria o la lista de espera. De momento cuenta con 300 establecimientos seleccionados por el equipo de la app de reservas online

El 31 de mayo finaliza el plazo para inscribirse a la campaña Operación Café, que se desarrollará del 1 al 30 de junio. En ese tiempo, los establecimientos colaboradores destinarán a la organización Acción contra el Hambre 10 céntimos de euro de cada taza de café que sirvan. En 2016, se logró recaudar 37.700 euros.

El Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, FIBES, será el escenario de celebración del primer Congreso Nacional de Ocio Nocturno (CNON) que, bajo el lema “Los días nacen siempre de noche”, cuenta con un interesante panel de jornadas acerca de cómo incrementar los clientes de este tipo de locales.

El Gremi d’Hotels de Barcelona ha interpuesto un recurso contencioso-administrativo contra el Plan Especial Urbanístico de Alojamientos Turísticos ( PEUAT) alegando que éste "impedirá que se puedan llevar a cabo reformas estructurales en los establecimientos hoteleros de la ciudad, comportando una situación de degradación progresiva de más de la mitad de los hoteles de Barcelona".

 

Bilbao ha sido elegida por la asociación The World’s 50 Best Restaurants como sede para la entrega de los premios de 2018, como representación de una  "región española que se destaca por su extraordinaria gastronomía". No en vano actualmente, Bizkaia ostenta cuatro restaurantes en la actual lista.

FranquiShop Murcia, la feria de franquicias y emprendedores que tendrá lugar el jueves 11 de mayo en el Hotel Nelva (Avenida Primero de Mayo, 5), en horario ininterrumpido de 9:30 a 18:00. Un evento que reunirá a más de 50 expositores de diversos sectores de actividad, y que cuenta con la colaboración directa de la AEF.

Serunion participa en la II edición del programa Aula de Emprendedores de Fundación Prevent y ESADE que beca 6 proyectos con 30.000 euros. Incluye más de 100 horas de formación teórico-práctica y tutorías personalizadas y se dirige a emprendedores con discapacidad.

Un acabado con imaginación puede subrayar lo mejor de las tartas, entusiasmar a los clientes y aumentar la facturación. El jefe de cocina de erlenbacher, Andreas Scholz, ofrece una serie de consejos de acabados creativos y fáciles de preparar. Al final de la noticia se puede observar una demostración paso a paso.

La novena edición de Fenavin reúne hasta el jueves en Ciudad Real la oferta de más de 1.800 bodegas, un 32% más que en la edición anterior. Antes de la apertura de puertas, ya se habían cerrado 6.876 contactos comerciales, un 45% más que en la edición anterior, cifra récord para esta cita con el vino.

Eurofred ha lanzado su nuevo catálogo de equipamiento profesional Horeca 2017, que en esta ocasión cuenta con la imagen de Martín Berasategui. La oferta de Eurofred para hostelería cuenta con soluciones integrales, para cubrir cualquier necesidad, con máquinas de tecnología punta y gran eficiencia.

El objetivo de la nueva campaña #LugaresComprometidos de Nescafé es "dar a conocer los compromisos que tienen los baristas con sus clientes para ofrecerles la mejor experiencia y servicio". Para ello, se ha contado con la participación de camareros que comentan sus experiencias en el Facebook de la marca. A ellos, Nescafé les hace un homenaje a través de un vídeo que puedes ver en el interior de esta noticia.

The Farm es el nombre de los nuevos restaurantes con los que la cadena hotelera Ibis intentará hacerse un hueco en el mercado de la restauración casual food. El primer establecimiento se ubica en el Hotel Ibis Sevilla, cuenta con una cocina de temporada y entre sus servicios destaca su oferta para llevar.