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El skrei está ya de temporada, y para fomentar su consumo el Consejo de Productos del Mar de Noruega ha puesto en marcha una campaña en la que, además de promocionar el producto en más de 4.600 puntos de venta, se han editado 1,15 millones de recetarios de cocina con bacalao noruego.
Leer más »Free From/Functional Food Expo regresa a Barcelona los días 8 y 9 de junio reuniendo bajo un mismo techo productos funcionales y "sin" llegados de todo el mundo. De carácter anual, es la única feria en Europa dedicada completamente a la industria profesional de la alimentación saludable.
El Ayuntamiento de Montmeló ha sacado a concurso los servicios de restauración de la residencia Can Dotras y del comedor de la gente mayor "Comer en Compañía".
Provincia de Ejecución: Montmeló.
Presupuesto: 614.548,23 € I.V.A. no incluido
Plazo Presentación: No consta
La restauración organizada tiene mejor salud que nunca. Sus ventas crecieron el pasado año un 1,9%, según el análisis de The NPD Group. Para este 2017, la asociación que aglutina a las principales cadenas, Marcas de Restauración, espera que se abran más 450 locales por toda España.
Leer más »Coca-Cola en España ha logrado reducir un 38,36% el aporte de azúcares por litro del total de bebidas de la compañía desde el año 2000 y un 2,82% durante el último año y respecto a 2015. Por su parte, las bebidas sin azúcares o sin calorías han supuesto el 36% de las ventas de 2016 en nuestro país.
Leer más »Interface presenta un nueva línea de suelos vinílicos resilientes, flexibles y textiles, ofreciendo un servicio integral para el sector contract. Estos nuevos productos textiles son compatibles con el sistema modular de la firma.
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El Congreso Aecoc sobre Seguridad alimentaria reunirá a los principales actores de esta industria el próximo martes 21 en Madrid. Más de 250 profesionales se darán cita en este evento en el que se hablará sobre alérgenos, dieta, salud e innovación.
Leer más »Faltan poco más de dos semanas para la celebración de HIP – Hospitality Innovation Planet, la nueva feria para la hostelería que se celebra del 19 al 21 de febrero en Ifema. Como participantes del evento, InfoHoreca reparte invitaciones para asistir a HIP así como descuentos para realizar la inscripción.
Leer más »Montar una foodtruck no es algo sencillo, pero tampoco imposible. En el Food Truck Forum de Bilbao, los asistentes han podido conocer cuáles son los requisitos, opciones adaptadas a cada presupuesto y sobre todo, aquella información necesaria para que un restaurante sobre ruedas funcione y en la que no muchas veces se cae en cuenta.
Leer más »El Premio Internacional de Cocina con AOVE convocado por la Diputación Provincial de Jaén tendrá lugar el próximo miércoles 26 de abril en el 31 Salón de Gourmets 2017 (Auditorio del Salón - Pabellón 8 de Ifema). El plazo para la presentación de las recetas finaliza el 3 de marzo.
Leer más »El Instituto Valenciano de Atención Social y Sanitaria saca a concurso el servicio de restauración alimenticia para personas con discapacidad intelectual y para las que los acompañan, en las estancias vacacionales que el IVASS realiza en la Masía del Collao, para los periodos vacacionales de Pascua y verano de 2017.
Provincia de Ejecución: Dos Aguas (Valencia).
Presupuesto: 23.344,00 € I.V.A. no incluido.
Plazo Presentación: 21/02/2017
Marcas de Restauración celebrará en el marco de Hospitality Innovation Planet (HIP) su congreso anual sobre tendencias dentro de este sector. El presidente del colectivo, Octavio Llamas, cree en la nueva feria para la industria horeca y ya anunciado que será el marco elegido para hacer crecer el evento "Restaurant Trends" en los próximos años.
Leer más »Felipe VI presidirá el Comité de Honor del 31 Salón de Gourmets , que tendrá lugar del 24 al 27 de abril en los pabellones 2, 4, 6 y 8 de Ifema. Esta participación supone un apoyo para el sector agroalimentario, según los organizadores de la feria internacional.
Leer más »El Fórum Gastronómico repite del 12 al 14 de marzo en el recinto ferial de ExpoCoruña, siendo la sexta edición que se celebra en Galicia. Como novedad, habrá varias sesiones monográficas dedicadas a la carne y al pescado y un espacio para los artesanos y oficios alimentarios. Más de 100 cocineros profesionales mostrarán su arte.
Carlos Moro (presidente del Grupo Matarromera) ha recibido de manos de S.M. el Rey Don Felipe VI el Premio Nacional de Innovación en la categoría “Trayectoria Innovadora”. Este galardón reconoce "su contribución a procesos y productos innovadores vinícolas, respetando el medio ambiente, la sostenibilidad y utilizando la I+D+i como clave estratégica de competitividad".
Leer más »Más de 7.000 profesionales de la hostelería y restauración han participado en las actividades programadas en la 18 edición de Xantar 2017. El salón que fomentar el turismo gastronómico de proximidad hace un balance positivo tanto en acuerdos con los vecinos portugueses para impulsar lo local, como con iberoamérica.
Leer más »Los turistas internacionales que nos han visitado a lo largo de 2016 han hecho viajes más cortos, pero no por ello se han gastado menos. Los datos provisionales correspondientes al balance del año y al mes de diciembre de 2016 presentados por Egatur reflejan que se alcanzó los 77.625 millones de euros, con un incremento anual del 9,0% en gastos de turistas internacionales.
Leer más »Vayoil Textil acaba de poner en el mercado la única línea que existe de sábanas ignifugas para contract y cuenta con una completa colección de edredones y almohadas anti ácaros e hipo alergénicos. Estas son las principales novedades que la empresa presentará en el salón Hospitality Innovation Planet (HIP), del 19 al 21 de febrero en Ifema.
Leer más »El concurso público tiene por objeto la gestiónd del bar-albergue Ubilla propiedad del Ayuntamiento de Aulesti.
Provincia de Ejecución: Aulesti (Bizkaia).
Presupuesto: 3.600,00 € Anuales I.V.A. no incluido.
Plazo Presentación: 27/02/2017
Concurso público para la adjudicación del servicio de comidas en el albergue de la Isla de Zuhatza (Álava) para los años 2017 y 2018.
Provincia de Ejecución: Zuhatza (Álava).
Presupuesto: 545.000,00 € I.V.A. incluido.
Plazo Presentación: 10/03/2017
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