Noticias y actualidad sobre hostelería

La nueva cortina de baño Easy Place de Vayoil Textil completa la oferta de la compañía en lo que a cortinas de baño se refiere. Totalmente personalizable, destaca por sus propiedades antimoho y ser repelente al agua.

Cerca de 500 profesionales se dan cita en Madrid en el Congreso de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc, que en esta edición ha puesto el foco en los nuevos consumidores digitales empresas innovadoras en hostelería y turismo y gastronomía como Foodinthebox o Waynabo.

El Grupo Fuertes, con la colaboración del Grupo Cherkizovo, inaugura la empresa productora de pavo Tamboskaia Indeika ubicada en Pervomaiski (Región de Tambov) con la que busca convertirse en líder del mercado ruso.

Concesión para la explotación de establecimiento expendedor de comidas y bebidas tipo quioscos y quioscos-bares al servicio de las playas del término municipal de Barbate (Cádiz).

Provincia de Ejecución: Barbate (Cádiz)

Presupuesto:  25.000,00 €  Anuales

Plazo Presentación:  10/06/2017

En el ecuador del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, la Fundación La Casa que Ahorra plantea al sector hotelero mejorar su eficiencia energética. Para ello, ha recopilado varias guías para la gestión energética de los hoteles.

Contratación del servicio público de comedor en los centros docentes públicos dependientes de la Consejería de Educación de Andalucía en la modalidad de concesión.

Provincia de Ejecución: Andalucía

Presupuesto: 54.293.169,26 €  Importe neto

Plazo Presentación:  14/06/2017

DES2017 desveló en su segunda edición las claves de las tecnologías que están reinventando la forma de trabajar y manejar la información de las industrias, como es el caso del turismo. Tras el éxito de la cita, la organización ya prepara la siguiente, que tendrá lugar en Madrid del 22 al 24 de mayo de 2018.

Cenfim, organizador de InteriHOTEL, ha abierto el plazo para la presentación de las candidaturas que quieran optar al premio al mejor artículo de blog sobre interiorismo de hoteles. Los interesados en participar tienen hasta el 25 de septiembre para enviar sus propuestas.  El ganador obtendrá 1.000 €.

El plazo para la presentación de las propuestas para optar al Premio BCC-EROSKI Saria finaliza el 29 de septiembre y pueden participar todos los cocineros profesionales en activo residentes en España.

La Fundación Sociosanitaria de Castilla La Mancha contrata la prestación del servicio de cocina en la Residencia Comunitaria de Cuenca.

Provincia de Ejecución: Cuenca.

Presupuesto:  186.363,64 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  20/06/2017

ElTenedor, Gente Sin Gluten TV, con el apoyo de Celiacos en Acción, colaboran juntos en el desarrollo de acciones formativas y charlas de asesoramiento para restaurantes en los que se muestra cómo incluir estos platos en sus cartas y menús de una manera adecuada y segura. Además, dentro de su campaña especial “Sin gluten”, destacará una amplia variedad de restaurantes con opciones gluten free.

Unilever Food Solutions dispone de varias herramientas para restaurantes sobre cómo plantear platos y menús sin alérgenos sin renunciar al sabor y la originalidad que los comensales buscan cuando salen a comer fuera de casa. En este sentido, la compañía ha formado ya a más de 3000 profesionales de la restauración para la gestión de los 14 alérgenos más frecuentes en las cocinas.

Un 34,8% de los intolerantes al gluten afirma no tener dificultades en su día a día gracias a las opciones sin gluten que siguen aumentando. De hecho, según un estudio reciente de Schär, más de la mitad de los establecimientos de restauración incorporan platos y menús sin gluten.

Reus saca a licitación la cesión de la gestión y la explotación del servicio de bar situado dentro del recinto de las Piscinas Municipales en el período de temporada de piscinas.

Provincia de Ejecución: Reus (Tarragona).

Presupuesto:  3.500,00 €  Importe sin impuestos.

Plazo Presentación:  12/06/2017

El mercado de catering sigue su buena racha. Según DBK de Informa, las empresas del sector crecieron un 3,8% hasta alcanzar los 3.385 millones de euros, después de dos años registrando un aumento de la actividad. Los buenos resultados se dan en todos los subsegmentos, destacando el catering para transporte aéreo.

Tras su paso por la Costa del sol, el Pop-Up de InteriHOTEL viaja a Canarias los días 28 y 29 de junio. El evento tendrá lugar en la Casa del Duque del IBberostarGrand Hotel Mencey de Santa Cruz de Tenerife y contará con 25 marcas especializadas en interiorismo para proyectos hoteleros.

El objeto del concurso es la comercialización de refrescos, cervezas, aguas y snacks salados en el Port Vell del Puerto de Barcelona.

Provincia de Ejecución:  Barcelona.

Presupuesto:  488.000,00 €  Importe total

Plazo Presentación:  26/06/2017

El restaurante efímero creado por Nespresso llega a la capital para presentar Distrito 22: un espacio que reunirá la propuesta gastronómica de Erlantz Gorostiza, Francis Paniego, Paco Pérez y Ramón Freixa durante los días 23, 24, 25 y 26 de mayo.

Poner en valor la gastronomía andaluza es el objetivo de Andalucía Sabor esta cita bienal que se celebrará del 25 al 27 de septiembre en Sevilla. La última edición contó con una superficie expositiva de más de 5.000 metros cuadrados donde se mostraron las principales innovaciones del sector agroindustrial de Andalucía.

Fagor Industrial ha reducido el consumo energético de su equipamiento de frío hasta un 70%. La mejora se ha introducido en los equipos de las gamas Advance y Concept, que han sido diseñados para proporcionar el mayor rendimiento y productividad teniendo en cuenta la eficiencia y las nuevas reglamentaciones acerca de eco etiquetado.