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Alimentaria, el salón internacional de la Alimentación, Bebidas y Food Service, que tendrá lugar del 16 al 19 de abril de 2018 en Fira de Barcelona, prepara una edición única con contenidos renovados, dirigidos a proyectar la gastronomía como su valor diferencial. Influye la celebración conjunta con Hostelco,
Leer más »Los servicios objeto del concurso son la alimentación de pacientes, explotación de cafeterías, comedor de personal de guardia y máquinas vending. En concreto, para el Hospital de la Vega Lorenzo Guirao adscrito al Área de Salud IX Vega Alta del Segura.
Provincia de Ejecución: Murcia.
Presupuesto: 620.814,94 € Importe neto.
Plazo Presentación: 28/03/2017
Leer más »El objetivo de esta adjudicación pública es el servicio de comedor de los deportistas de la Fundación para el Deporte Balear.
Provincia de Ejecución: Illes Balears.
Presupuesto: 130.980,00 € Importe sin impuestos
Plazo Presentación: 13/03/2017
Leer más »El presidente de Illy Caffè, Andrea Illy, y el CEO para Europa continental de Brakes, Jacques Déronzier, son dos los nombres que participan en las ponencias del Congreso Horeca de Aecoc, que se celebra el 1 y 2 de marzo en Madrid. Los profesionales compartirán cómo han dotado de competitividad a sus empresas.
Minimal Huelva 2017 del 12 al 14 de marzo son las jornadas de alta gastronomía en miniatura tendrán lugar en la Casa Colón, donde se desarrollarán los talleres prácticos y las sesiones teóricas. Un espacio que también servirá para conocer las tendencias en pinchos y tapas.
Altro ha instalado sus suelos antideslizantes en la cocina del lujoso hotel Castlereagh Boutique, en el corazón de Sydney. Declarado patrimonio de la ciudad, el establecimiento ha sido completamente rehabilitado, incluido su restaurante de Cello. Un establecimiento que hace al comensal retroceder en el tiempo para vivir una exquisita experiencia gastronómica.
Leer más »Explotación establecimiento hostelería "Casina de San Roque" situado en Tineo, Asturias.
Provincia de Ejecución: Tineo (Asturias).
Presupuesto: 13.440,00 € Importe sin impuestos
Plazo Presentación: 14/03/2017
Leer más »El Observatorio Sectorial DBK de Informa (filial de CESCE) acaba de presentar su último estudio del mercado de la hostelería y la restauración, con datos de 2016, un año marcado por el auge del turismo nacional y extranjero, en el que la facturación ha evolucionado de manera positiva en todos los sectores.
Leer más »Cleanity ha participado como patrocinador en el Congreso de AECOC de Seguridad Alimentaria, donde ha presentado una nueva gama de soluciones enfocada a la eliminación de alérgenos en superficies abiertas y circuitos.
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N&W acude a Vendexpo, el evento estrella del vending en Rusia, que incluye a países Independientes y países del Este. Este año, 33 nuevos expositores, incluyendo PepsiCo Rusia y Mastercard, estarán allí, junto con otras 113 marcas.
Leer más »La primera edición de la Hospitality Innovation Planet, HIP, ha superado los expectativas de sus organizadores. Durante tres días han pasado por la feria más de 12.900 profesionales que han participado en un intenso programa de ponencias enfocadas a la gestión de sus negocios. Sin duda, el interés del congreso y foros celebrados en Ifema han sido determinantes para su éxito.
Leer más »El Basque Culinary Center acogerá los días 8 y 9 de mayo el III Foro Mundial de Turismo Gastronómico, convirtiéndose en sede del evento aca dos años. En esta ocasión, el Foro tendrá como hilo conductor la relación entre el turismo gastronómico y la sostenibilidad, tema enmarcado en 2017, Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo.
Leer más »Benditos Bares o Bartalent Lab son iniciativas con las que la marca ha buscado apoyar al sector hostelero en los últimos años. Ana Callol, Directora de Responsabilidad Corporativa de Coca-Cola European Partners Iberia, desgrana las actuaciones sostenibles de la compañía dirigidas al sector.
Leer más »Campofrío Food Group ha incorporado las últimas tecnologías digitales a su fábrica ‘Nueva Bureba’ ubicada en Burgos, que reemplaza a las anteriores instalaciones destruidas por un incendio en noviembre de 2014. Una completa renovación que ayudará a la empresa a producir cerca de 101.400 toneladas anuales.
Leer más »Un estudio del portal dedicado a la promoción del turismo rural Clubrural ha revelado las grandes preocupaciones e inquietudes de los propietarios durante 2016, entre las que se encuentran las malas opiniones de los visitantes en internet o la preocupación por ser estafados.
Leer más »El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido recientemente los “Premios Alimentos de España 2016”, con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar la gastronomía nacional.
Leer más »Cafés Baqué ha anunciado la implantación del sistema Izaro Control de Presencia, del Grupo i68, para controlar los fichajes de todos sus empleados en las diferentes sedes con las que cuenta la empresa en Durango, Oiartzun y Lardero.
Leer más »El sector panadero tiene una destacada representación en Intersicop 2017, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Confitería, Heladería y Café, organizado por Ifema, que se celebrará del 19 al 21 de febrero en Feria de Madrid. Firmas como Eurofred y Rational mostrarán sus novedades en equipamiento.
Leer más »El chef Antonio Arrabal presenta 20 recetas con nuevos usos de los ingredientes de siempre "para diferenciar tu cocina fácilmente y aportar a tus preparaciones el mejor sabor y resultado". El recetario está disponible para su descarga en la web de Unilever.
“Mexillón de Galicia” es una publicación editada por el Consello Regulador de la Denominación de Origen Protegida Mexillón de Galicia e ilustrada con fotografías de Xurxo Lobato.
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