San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country se ha llevado la subasta para adquirir el mejor queso Idiazabal, el ganador del XLV Concurso de Quesos elaborados por pastores con leche cruda de Oveja Latxa o Carranzana celebrado este miércoles en la localidad gipuzkoana de Ordizia.
El jurado, presidido por Juan Mari Arzak, lo han formado Martín Berasategui, Hilario Arbelaitz, Pedro Subijana, Elena Arzak, Ander González, Zigor Iturrieta, Aizpea Oihaneder y Nicolás Ramírez. También han ejercido de catadores, entre otros, el periodista José Ribagorda, el director y guionista de cine Joxe Mari Goenaga -nacido en el mismo Ordizia- o Xabier Alkorta, presidente del XVIII Congreso de Estudios Vascos y de los actos del centenario de Eusko Ikaskuntza.
El queso premiado ha resultado el producido por el joven pastor de 26 años de Lekaroz (Navarra) Julen Arburua, de SC Kortaria.
“San Sebastián Gastronomika cumple 20 años y uno de sus objetivos es mostrar los productos locales, como en esta puja”,ha dicho el director general de Gastronomía del grupo Vocento, Iñigo Iribarnegaray, al recoger el medio queso conseguido.
El producto será utilizado en las actividades de degustación que tendrán lugar en el congreso San Sebastián Gastronomika, del 7 al 10 de octubre en la capital gipuzkoana.
Destacar como curiosidad que la primera subasta del concurso se celebró en 1980, y la pieza ganadora se la llevo Juan Mari Arzak por 12.000 pesetas.
