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Jamones Ibéricos Luis Bravo (C/Pizarra, 6, Bogajo, Salamanca) es la nueva marca de productos ibéricos de bellota creada por los ascendientes directos de los hermanos Bravo Martín, especialistas en la cría de ganado porcino (Agroalim BM). Los ganaderos comercializan ahora bajo esta enseña jamón, paleta, lomo, chorizo, salchichón y longaniza, todos ibéricos de bellota.
Leer más »La elaboradora y comercializadora de café para el sector horeca BOU Café ha creado una página web desde la que sus clientes pueden conocer los servicios y productos que la empresa pone a sus disposición, además de información complementaria sobre como recetas o tutoriales de combinados con café.
Leer más »N&W Global Vending, fabricante de máquinas expendedoras de bebidas, celebró recientemente una jornada de puertas abiertas que reunió a profesionales del canal vending y resto de operadores que trabajan con sus soluciones. Éstos pudieron conocer de cerca los puntos fuertes de su servicio integral.
Leer más »La aplicación Button Barista de Azkoyen permite al usuario ajustar la cantidad de leche, azúcar o agua que lleve su café. Y todo desde el móvil. Con esta herramienta, los operadores de máquinas de bebidas calientes de la firma podrán impulsar las ventas, incrementando la fidelización y satisfacción del usuario con el servicio de vending. Descubre las opciones disponibles en el vídeo de demostración.
Leer más »La red de distribuidores para hotelería de Calidad Pascual, Qualianza, se encargará de la comercialización de las conservas de pesacdo, marisco y ensaladas de bol (dirigidas a conveniencia y vending) de la marca Isabel, propiedad de Grupo Conservas Garavilla.
Leer más »El proveedor de alimentos ecológicos ultracongelados amplía sus servicios para restauración comercial y pequeñas colectividades. holaBIO! entrega en 48 horas hasta 42 referencias en verduras sin necesidad de realizar pedido mínimo. El servicio, de momento, sólo se ofrece en Cataluña.
Leer más »El portal www.exportar-alimentos-a-alemania.es facilita el acceso a los datos de los proveedores de productos hortofrutícolas y vinos españoles clasificados por productos. Esta nueva web de la Cámara Alemana pretende poner en contacto a importadores y distribuidores alemanes con fabricantes españoles.
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Calatayud Cárnicas Avícolas, en colaboración con el Centro Tecnológico Empresarial Alimentario CTICCITA, ha desarrollado la nueva gama de platos preparados Chef Ideas, productos de ave de V Gama que, sin conservantes ni colorantes, mantienen el sabor, las propiedades nutricionales y la textura de los ingredientes.
El nuevo equipamiento de frío comercial para hostelería y restauración colectiva de Fagor Industrial destaca por su alto rendimiento con mínimo consumo energético. Además, las nuevas gamas Advance, Concept+ y Concept ofrecen un aislamiento de 80 mm (uno de los mayores del mercado), incluye iluminación led y requieren un menor mantenimiento.
Leer más »La compañía de vending Autobar trabajará como Pelican Rouge Coffe Solutions, reforzando su posicionamiento como tostadora de café. La empresa introducirá su gama de café de alta calidad en España. El cambio de estrategia también hará que la empresa traslade su sede principal a la ciudad holandesa de Dordrecht, donde se concentran las actividades de tostado de café del grupo.
Leer más »Monte Nevado, en la modalidad de ibérico de bellota; Narciso Postigo y Eresma, en cebo; y La Venta Tabanera, en blanco, son los mejores jamones de Segovia. Sus productos se pueden degustar y conocer de primera mano estos días en varias zonas del norte de España.
Leer más »Las vitrinas ventiladas de Comersa pueden contar con un sencillo mecanismo, una rueda que permite al usuario regular la velocidad del aire que circula en la zona de exposición. Para evitar que este sistema anule la circulación del aire se ha dotado al mismo con un regulador del mínimo de aire en circulación.
Leer más »Bosch Security Systems presenta soluciones de seguridad y vigilancia para instalaciones hoteleras en el marco de Hostelco. Vigilancia de vestíbulos, sistemas de audio para auditorios o gimnasios, detección de incendios... son algunas de las propuestas de la firma.
Leer más »La compañía cervecera Mahou San Miguel ha adquirido la Casa Palacio del Duque del Infantado, en el barrio de La Latina, para ubicar albergar un espacio cultural y de ocio en torno a la cerveza. El museo Mahou, que abrirá previsiblemente en 2016, contará con un laboratorio para conocer los gustos de los consumidores y permitirá contemplar de cerca el proceso natural de elaboración de esta bebida.
Leer más »La fabricante de exprimidoras para frutas y verduras Zumex exporta ya más del 90% de su producción. Da cobertura a más de 80 países y tiene delegación propia en Francia, EE UU, México y Reino Unido. En Hostelco, la firma muestra sus principales novedades al mercado internacional, entre las que destaca la Zumex Soul, la exprimidora más compacta de su gama.
Leer más »iSi Contract presenta estos días en Hostelco (pabellón nº 2, Stand F661), su renovado catálogo Contract para 2015. En éste el hostelero encontrará una amplia muestra de productos personalizables y disponibles en una gran variedad de colores. Además, la compañía avanza en el salón las novedades pertenecientes a sus divisiones iSi Industrial e iSi mar.
Leer más »Ecus Contract lo ha hecho posible: un colchón expresamente diseñado para la recuperación activa y mejora del rendimiento físico de los deportistas. Un lanzamiento con el que se da un paso más en lo que a nueva oferta hotelera se refiere al permitir ofrecer una experiencia distinta a los deportistas más exigentes. Hasta el 23 de octubre se puede probar en el salón Hostelco en una habitación especialmente diseñada para los ironman.
Leer más »Del 20 al 23 de Octubre, BOU Café abre sus puertas a los profesionales del café, y del canal horeca en general, en unas jornadas que incluyen talleres, catas y demostraciones de cómo preparar el espresso perfecto. Ofrecemos un adelanto de lo que se puede aprender en vídeo.
Leer más »Unilever Food Solutions y el chef andaluz Dani García, galardonado con dos estrellas Michelin, ofrecerán a los restauradores trucos cómo elaborar suculentos platos a partir de comida sobrante y ahorrarse hasta 3.000 euros al años. La masterclass, abierta a todo el que esté interesado, tendrá lugar el martes 21 de octubre de 14:00 a 15:30 horas en el marco del Fòrum Gastronòmic (Pabellón 1, Recinto Montjuïc, Fira Barcelona).
Leer más »La gama TT Modular de Dosilet se adapta a las necesidades de cada cocina. Con potencias de 3.000 wats a 12.000 wats, tres voltajes distintos (220 v, 110 v, 400 v) y varios anchos (310 mm a 640 mm) y largos de banda (500 mm a1900 mm). Esta novedad se podrá conocer en Hostelco (del 20 al 23 de octubre en Barcelona) en el Pabellón 3, Stand E573.
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