Noticias y actualidad sobre hostelería

El Gremi de Restauració de Barcelona ha firmado un acuerdo con ElTenedor y TripAdvisor para impulsar la digitalización de los establecimientos y formar a los profesionales sobre nuevas tecnologías y reputación online. De esta manera quieren fomentar el sector que, según un informe de los portales web, "goza de excelente salud". 

Bodegas Luzón participa en la feria Vinexpo 2018 que se celebra en Hong Kong hasta el jueves 31 mayo. La compañía murciana ha viajado al país asiático con stand propio para exhibir sus productos.

Grupo La Navarra quiere incentivar el consumo de su pacharán entre los jóvenes consumidores en los establecimientos de hostelería. Para ello ha lanzado una campaña enfocada al Mundial de Fútbol que dispone de jarras con mensajes personalizados dirigidos a la afición.

Concesión demanial para explotacion de bar cafeteria en plaza ingeniero de la Cierva S/N de Cádiz.

Los precios hoteleros en España suben más de un 5% en el primer trimestre del año, siendo Granada la localidad donde más han aumentado, casi un 20%. El Hotel Price Radar de HRS destaca el descenso del 1% de los precios en los hoteles de Barcelona.

Aecoc celebra los días 30 y 31 de mayo su 16 Congreso Horeca en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. En él, y junto a 500 profesionales del sector, abordarán las tendencias que se verán en hostelería, como el aumento del delivery y el take away.

El día 28 de mayo, Día Internacional de la Hamburguesa, los establecimientos especializados en este plato muestran por qué las burguers nunca perderán su hegemonía. En Madrid, son varias las iniciativas llevadas a cabo para conmemorar este día con una muestra muy diversa de todas las opciones.

La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) ha lanzado la edición 2018 del Catálogo Felac. A lo largo de sus 56 páginas, ofrece información de los 128 fabricantes españoles de equipamiento para hostelería y colectividades integrados en la organización.

Concurso púlico para el uso privativo del dominio público, habiéndose concedido por parte de la Demarcación de Costas en Asturias autorización para instalación de bar de temporada sobre plataforma de madera sita en la playa de Peñarronda.

Las jornadas itinerantes Barra de Ideas invita a los profesionales de la hostelería de Bilbao y alrededores a acudir al próximo evento que se celebra en el Museo Marítimo de la ciudad el lunes 28 de mayo en horario de tarde. En el encuentro, se abordará cómo mejorar la gestión y las ventas en sus negocios.

El 56% de los comensales que no pueden consumir alimentos con gluten salen en contadas ocasiones a comer en restaurantes, según una encuesta elaborada por Face junto con Unilever Food Solutions. No obstante, valoran positivamente la puesta al día de hoteles y restaurantes en lo que la información sobre sus menús aptos para celíacos se refiere. 

El contrato conlleva la explotación de la Antigua Panadería de Castellet. Incluye la recuperación del uso del antiguo horno de pan de leña, catalogado como Bien de interés local y la explotación del equipamiento como cafetería-bar. Además de asumir el coste del equipamiento y el mobiliario y antener los aseos del recinto en perfectas condiciones y garantizar su uso público y los visitantes (sean o no usuarios del equipamiento).

Un total de 20.974 visitantes de 51 países han acudido a DES2018, siendo el 68% cargos directivos y son profesionales con capacidad de decisión. La próxima edición de esta cita con la economía digital tendrá lugar de nuevo en Madrid del 21 al 23 de mayo de 2019

Winterhalter Ibérica ofrece la posibilidad de acogerse al Plan Renove para hostelería para la sustitución de su maquinaria antigua por los lavavajillas eficientes de la marca.

Cruzcampo Especial hasta ahora distribuida en formato de barril, sale ahora al mercado en formato de botella (20cl y 25cl) y lata (33 cl), disponible ya en puntos de venta de hostelería y alimentación en toda España. Una cerveza con más cuerpo y más sabor, que ahora se puede disfrutar de todas las maneras.

Contrato público para la explotación de bar-cafetería y comedor de la Residencia Logística Militar San Fernando de Figueras.

La producción de cervezas artesanas siguió experimentando un fuerte crecimiento en 2017: se produjeron 170.000 hectolitros en 2017, un 36% más que en 2016. También han aumentado el número de productores, que ya son 511.

El estudiante de hostelería Berk Krassimirov, de Palma de Mallorca, ha resultado ganador del Concurso Maestro del Espresso Junior, organizado por illycaffè y Spaziale SA. Es la tercera vez que un alumno del IES Junior Serra se proclama vencedor de este certamen.

Azkoyen ha acudido por primera vez al único evento de Reino Unido dirigido a profesionales del café en hostelería, la feria European Coffee Expo, celebrada los días 22 y 23 de mayo en el centro de convenciones Olympia de Londres (Reino Unido).