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El foro organizado por la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid y El Corte Inglés Empresas en el marco de la Madrid Hotel Week reunió a más de 100 profesionales del sector en la mesa redonda "Me quedo a vivir aquí", donde se presentaron las tendencias más vanguardistas en interiorismo hotelero.
Leer más »HIP 2019- Horeca Professional Expo congregará en Ifema a los principales proveedores de equipamiento y foodservice para hostelería. A menos de tres meses de su celebración –del 18 al 20 de febrero–, ya ha contradado el 85% de los tres pabellones que ocupará.
Leer más »Unilever está adaptando los productos de su catálogo con opciones veganas. De hecho, el 29% de su variedad es 100% vegetal. Entre algunos de sus lanzamientos destacan la mayonesa Hellmann’s Vegana y los helados Magnum Vegano y Cornetto de soja y sin gluten.
Leer más »En concreto, han salido a concurso público los servicios de restauración externa del tren turístico transcantábrico gran lujo en el municipio de San Sebastián.
Leer más »El showroom WEcontract promovido por Cenfim organizó recientemente en su local de Barcelona una jornada en la que presentó a profesionales del sector contract hospitality las últimas tendencias e innovaciones en baños como espacio diferencial para los hoteles.
Leer más »La cuarta edición del Congreso de Restauración Colectiva, organizado por www.restauracioncolectiva.com y celebrada en Madrid, reunió a cerca de 300 profesionales que debatieron sobre las oportunidades que les depara el futuro de la actividad. Una de los puntos coincidentes fue la necesidad de que el sector tenga mayor visibilidad y reconocimiento.
Leer más »El CETT, la escuela de Gastronomía, Turismo y Hostelería, ha acogido una nueva sesión de Diálogos de Arquitectura y Gastronomía, organizada por el Instituto Silestone, en la que se han analizado cuáles son las claves del éxito de los locales del chef y empresario Carles Abellán.
Leer más »Mahou incorpora una nueva variedad a su gama con Maestra Dunkel, una cerveza lager tostada, inspirada en una receta de 1890, con tres tipos de maltas seleccionadas y elaborada mediante el proceso tradicional triple temple.
Leer más »El Ayuntamiento de Arona (Tenerife) ha sacado a concurso la adjudicación de varias licencias para la ocupación de dominio público, destinadas a la instalación de puestos del sector de la restauración, mediante subasta , con motivo de la Fiesta de Fin de Año 2018.
Leer más »Entre el 18 y el 20 de noviembre, el Fòrum Gastronòmic Girona reunirá a los mejores representantes de los diferentes sectores englobados en los ya consolidados Fòrum Vino, Fòrum Dulce y Fòrum Empresa. Apuntamos cuáles son los puntos fuertes del programa de actividades.
Leer más »El especialista en mecanismos eléctricos y sistemas de automatización para edificios, Jung, está presente un año más en la feria profesional Matelec, que se celebra en Ifema entre los días 13 y 16 de noviembre.
Leer más »El concurso público consiste en la adjudicación del servicio de cafetería comedor en el NTACC Valencia.
Leer más »El nuevo servicio Restaurant Home de Deliveroo facilitadatos y estadísticas sobre el rendimiento de los pedidos a domicilio, permitiendo a los negocios agilizar los tiempos de entrega. Por otro lado, la compañía presenta Marketer, que permite añadir y adaptar promociones en la plataforma.
Leer más »Se han registrado en España más de 1.300 aperturas de restaurantes desde 2017 y hasta mediados de 2018, la mayor parte (30%) en la Comunidad de Madrid. Son los datos del último informe "Food & Beverage" de la consultora inmobiliaria Cushman & Wakefield.
Leer más »La cocinera china afincada en Nueva Zelanda, Shuyun Chen, ha ganado con su tapa "Crujiente de arroz con rollitos de atún y verduras en escabeche" el primer premio de la segunda edición del Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid. Destacar que en todo el certamen, ha estado muy presente el aceite de oliva virgen extra.
Leer más »La especialista Resuinsa acude a EquipHotel 2018 con la cuarta edición de su catálogo profesional, donde se pueden encontrar las principales tendencias en textiles para hostelería.
Leer más »El Instituto Social de la Marina ha sacado a concurso el servicio de cocina, comedor y explotación del bar cafetería del Centro Nacional de Formación Marítima de Bamio.
Leer más »Ambiente 2019, con su nueva estructura, contará con una importante representación de proveedores para el sector horeca: desde tazas, platos y manteles, pasando por menaje, cuchillería o cristalería. Todo un mundo de novedades específicas para equipar a hoteles, restaurantes y empresas de catering.
Leer más »El número de plazas en hoteles 5 estrellas en Madrid alcanza ya las 5.100 habitaciones disponibles en la actualidad. Una cifra que los expertos valoran positivamente, si bien, en comparación con otras capitales, se queda muy por debajo de los datos de Paris o Londres.
Leer más »Los vinos de Grupo Faustino Portia Prima La Encina 2016 elaborado por Bodegas Portia y Faustino Icon Edition de Bodegas Faustino han obtenido 94 y 93 puntos respectivamente en los Great Wines Of The World Asia. Además, la empresa ha participado en la China International Import Expo 2018, feria de importación del país asiático.
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