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Basque Culinary Center acogerá el 21 de marzo la final del Premio Giraldo al Mejor Plato de Bacalao dotado con 3.000 € y destinado a los alumnos de la Escuelas de Hostelería del país. Los interesados en participar pueden mandar su propuesta hasta el 16 de febrero.
Leer más »Makro ya ha puesto en marcha sus planes de digitalización con los que quiere brindar un mejor servicio a sus clientes hosteleros. Además de facilitar la gestión online de sus compras, la compañía también pone a su disposición las herramientas necesarias para el desarrollo de una página web de negocios de restauración.
Leer más »Bacalao de Islandia participó Madrid Fusión dando a conocer su origen sostenible, clave de su sabor. Los visitantes pudieron degustar diferentes elaboraciones creadas especialmente para el evento.
Leer más »Koala inicia una colaboración con el proyecto Ilusión +, iniciativa que recauda fondos a través de la venta de vino para investigar las enfermedades neurodegenerativas. La firma fabricará sacacorchos solidarios.
Leer más »El Ayuntamiento de Badalona ha publicado la convocatoria pública para la adjudicación de autorizaciones para la prestación de los servicios de temporada de chiringuito con lavabo doble adaptado, público y gratuito a las playas de Badalona por el plazo de 4 años (del 2018 al 2021).
Leer más »A menos de un mes de su celebración, HIP 2018 continúa sumando participantes. El evento se presenta como uno de los encuentros del sector horeca más importantes del año, con un congreso (Hospitality 4.0 Congress) con más de 300 ponentes de primer nivel y un área expositiva en la que se expondrán las soluciones más innovadoras para la gestión de los negocios.
Leer más »El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha convocado el Concurso de Recetas de Cocina 100% Raza Autóctona, que premia la mejor receta de plato principal o tapa elaborada con productos de raza autóctona. Pueden participar escuelas de hostelería y estudiantes del sector de la restauración a nivel nacional. La participación es gratuita.
Leer más »Cleanity cuenta con productos adecuados para la limpieza y desinfección en entornos de hostelería y asesora para la correcta aplicación y selección de los productos del Plan de Higiene.Las soluciones de la empresas se clasifican por zonas: cocinas, zonas comunes, habitaciones y baños y lavandería.
Leer más »Meet the Lamb es un programa cofinanciado de la EDOK para la proyección y la promoción de la carne de ovino en Grecia, Italia y España. La iniciativa se está presentando en los principales foros de encuentro de la industra cárnica, de alimentación de horeca, como Food Expo de Atenas y la Tuttofood de Milán.
Leer más »Araven participa por tercer año consecutivo en Madrid Fusión, con el chef Jesús Almagro que presenta su nueva colección de pan de polen y crackers (galletitas) que ha desarrollado él mismo con sabores de curry rojo, de avellana e higos, de ajo y carbón y de sésamo garrapiñado.
Leer más »La edición de Fitur 2018 ha confirmado a esta feria como el primer gran foro de negocio de la industria turística a nivel internacional. No sólo se han batido récords en participación, sino también en visitantes profesionales, con 140.120 acreditados de todo el mundo, sumado miles de encuentros de negocios.
Leer más »Rational ha desarrollado una gama específica de accesorios para cubrir cada necesidad de cocción y garantizar una gran durabilidad y una óptima transmisión del calor (hasta 300º). La gama inclute multisartenes para paellas, asar y hornear, parrillas, bandejas de plancha y para pizzas, o multibaker para hacer huevos y tortillas, entre otras.
Leer más »Madrid Fusión, el congreso de gastronomía, enciende sus fogones del 22 al 24 de enero para dar cabida a los mejores representantes de las vanguardias culinarias internacionales en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Esta edición se centrará en la nueva generación de cocineros que están marcando tendencia.
Leer más »Silestone by Cosentino, la marca de superficies de cuarzo, vuelve a estar un año a Madrid Fusión, con el patrocinio del Premio Cocinero del Año en Europa, que en esta ocasión ha recaído en el chef autriaco Sebastian Frank.
Leer más »El Grupo El Gaitero, en sus más de 127 años de trayectoria, ha elaborado algunas de las sidras más premiadas a nivel internacional. En el marco de Madrid Fusión los profesionales podrán probar sus últimos lanzamientos, como el Tercio de Sidra, Pomarina Natural Espumosa, Red Grape o Valle, Ballina y Fernández, entre otras.
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Acciona Service ha resultado adjudicataria del contrato de mantenimiento de casi 1 millón de metros cuadrados de zonas verdes en Colmenar Viejo por un valor total de aproximadamente 1,4 millones de euros.
Este contrato refuerza su posición como una de las empresas de referencia en el mantenimiento y conservación de estas áreas.
Bodegas Murviedro confirma su apuesta por los varietales autóctonos con el lanzamiento de su nuevo Cepas Viejas Monastrell 2014. Se trata un monovarietal tinto elaborado bajo la DOP Alicante, que es donde esta variedad autóctona mejor se expresa, que promete ser una de las grandes novedades de la temporada.
Leer más »Ulma Packaging ha trasladado la actividad de fabricación de máquinas termoselladoras a una planta recién estrenada en el barrio de Goribar, en Oñati (Gipuzkoa). La instalación, que ha requerido una inversión de cinco millones de euros, responde a la necesidad de crecimiento de la actividad de termosellado, que ha cuadriplicado las ventas en los últimos cuatro años.
Leer más »Contratación de la explotación del albergue de Toxosoutos.
Leer más »La consultora Christie & Co ha presentado en el marco de Fitur 2018 su último informe sobre inversión hotelera. Sus datos confirman que Europa "sigue siendo el destino más atractivo en el que invertir" y la región más visitada del mundo en 2017. Y España está entre los principales mercados.
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