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José Andrés ha diseñado para Arcos su nueva colección de cuchillos en la que la innovación está al servicio de la funcionalidad. Estos son los cinco cuchillos imprescindibles para el cocinero internacional.
Leer más »El llagar asturiano Llagares Valverán, perteneciente a Masaveu Bodegas, ha sido reconocido en el certamen Cider World 2025 de Frankfurt con la medalla de oro por su sidra de hielo Valverán 20 Manzanas.
Leer más »El albariño Fillaboa 2023, de Bodegas Fillaboa, D.O. Rías Baixas, ha sido reconocido como Mejor Vino Blanco sin barrica en los Premios Aepev 2024, destacándose entre más de 1.400 referencias evaluadas en la XVI edición de este certamen nacional.
Leer más »Una solución versátil que se adapta a distintas elaboraciones y necesidades del sector profesional.
Leer más »Eurofrits presenta su nueva Burger de Pollo Crispy, una propuesta versátil y sabrosa pensada para el canal Horeca. Elaborada con pechuga de pollo y un rebozado crujiente, esta referencia combina facilidad de preparación y un perfil gourmet, ideal para cartas que apuestan por la comida rápida de calidad.
Leer más »La firma francesa especializada en equipamiento sanitario para colectividades presenta sus novedades 2025, con productos que combinan tecnología inteligente, diseño robusto y fácil mantenimiento.
Diseñadas para el canal Horeca, las patatas fritas "Gourmet Canapé" de Artefritas ofrecen una base versátil y consistente para presentaciones gastronómicas en barra o sala. Su elaboración artesanal y su corte grueso responden a las necesidades de chefs y profesionales de la hostelería que buscan productos diferenciales y sin gluten.
Leer más »El Gaitero Natural, una de las referencias históricas del grupo asturiano, se incorpora a la Denominación de Origen Protegida Sidra de Asturias con una propuesta elaborada exclusivamente con manzanas autóctonas. La añada 2022, que destaca por su aguja natural y perfil fresco y herbáceo, ha sido reconocida a nivel nacional e internacional, consolidándose como una opción versátil para el canal Horeca.
Leer más »La marca Solo de Croquetas lanza una gama de croquetas artesanas diseñada para su preparación sin necesidad de sistemas de extracción, ofreciendo una solución práctica para obradores urbanos, cocinas compartidas, barras frías o food trucks.
Leer más »Florette Food Service amplía su oferta para el canal horeca con una nueva variedad de microvegetales: los Micro Brotes picantes de rabanito rojo. Este lanzamiento responde a la creciente demanda de ingredientes versátiles que aporten valor visual, textura y un perfil de sabor diferenciado en cocina profesional, más allá del entorno de alta gastronomía.
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