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Fundación Once demuestra que la accesibilidad y el diseño son compatibles con un modelo de habitación accesible (zona de cama y baño) de un interiorismo muy cuidado en el marco de Hostelco. Para ello ha contado con recursos domóticos y sistemas inteligentes que hacen que la estancia sea estéticamente similar a una habitación de hotel convencional.
Leer más »El grado de cumplimiento de la norma de presentación de los aceites de oliva en hostelería ha crecido en más de siete puntos, hasta rondar el 88%. Tras cuatro años desde que se pusiera en vigor el reglamento, la Interprofesional del Aceite de Oliva afirma que tanto hosteleros como consumidores valoran se muestran totalmente satisfechos por la adopción de esta normativa.
Leer más »Concesión de autorizaciones para la instalación de puestos de restauración durante las fiestas de Arde Lucus 2018, que irán acompañadas de la autorización de esta instalación en los lugares autorizados por el Ayuntamiento.
Leer más »Se hacen públicas las bases que deben regir la concesion de la licencia del uso privativo de un espacio destinado a quiosco - bar en las piscinas municipales Pere Planas de Llinars del Valles durante la temporada de verano 2018
Leer más »Qualitifry acude a Hostelco (Pabellón 7 Stand B239) con su freidora profesional sin humos ni olores Fast Chef Elite + Carrousel, especialmente preparada para automatizar el proceso de gestión de colas. Un equipo profesional que agiliza los procesos en cocina y dinamiza el trabajo en los momentos de mayor afluencia de clientes.
Leer más »Acaba de publicarse la licitación del servicio de comedor escolar de la escuela El Morsell de Olivella, en Barcelona.
Leer más »La transformación digital es una necesidad para todos los sectores, incluidos hostelería y restauración, y la feria DES (Digital Enterprise Show) es el marco idóneo para descubrir todas las posibilidades en este campo. Las acreditaciones para acudir a este evento, que se celebrará del 22 al 24 de mayo en Ifema, se pueden adquirir con descuento para los lectores de InfoHoreca.
Leer más »El restaurante Martín Berasategui no habría alcanzado las 3 estrellas Michelín sin el trabajo constante de todo el equipo capitaneado por Martín. Su talento y esfuerzo se ve apoyado desde hace dos años por una maquinaria a su nivel de la mano de Eurofred. Una tecnología a la que el cocinero pone alma y que podrá descubrirse en Hostelco (Pabellón 8 stand B260 en Fira de Barcelona).
Leer más »Makro A Coruña y la Asociación profesional de Cocineros Coruña Cociña han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar la gastronomía y la hostelería de la provincia.
Leer más »Fagor Industrial acudirá a Hostelco con su distribuidor CM Grup Professional. En su stand (Pabellón 8- Nivel 1. D 407), será protagonista su nueva Generación KORE Gama 900 de cocción, pero también se podrán conocer todas las novedades en lavado de vajilla, lavandería, hornos y frío comercial de la empresa de Oñati.
Leer más »Publicación de licitación con la inforamción sobre la adjudicación y ejecución del contrato de gestión y explotación del Bar-Restaurante del Complejo Deportivo Aranzadi, en Navarra.
El Plan Renove específico para hostelería, dotado de 30 millones de euros, está contemplado dentro de las ayudas de la Línea de financiación ICO-IDAE Eficiencia Energética 2017-2018 del Ministerio de Energía. Los establecimientos hosteleros que podrán obtener hasta el 100% de la inversión del proyecto. Los detalles se darán a conocer en el marco de Hostelco.
Leer más »Zena Alsea, operador de restaurantes fast food, casual dining y comida tradicional, ha presentado sus cifras de cierre del primer trimestre de 2018 con 13 nuevas aperturas alcanzando los 555 locales abiertos. Las enseñas Foster´s Hollywood y Domino´s Pizza triunfan en las ciudades españolas.
Leer más »Winterhalter Ibérica presentará durante Hostelco 2018, que se celebra del 16 al 19 de abril en Fira Barcelona, las nuevas funciones de ahorro de los trenes de lavado de la serie MT. El stand de la empresa estará ubicado en el Pabellón 8, Nivel 1, C315.
Leer más »Superalimentos crujientes y saludables, cheesecakes, brownies, tartas de Almendras e ingredientes nórdicos son las propuestas de Erlenbacher para poner un toque dulce en los locales. El especialista alemán de pastelería mostrará en Fira de Barcelona todas sus novedades, entre las que están sus Planchas Placer3, que compiten por los premios Innoval de Alimentaria 2018.
Leer más »Ha sido publicado oficialmente el concurso para la concesión demanial del servicio de bar de la piscina municipal de L´Escorxador de Sant Feliu de Llobregat.
Leer más »La inserción laboral de los graduados por el BCC "roza el 100%", según ha revelado el centro formativo de gastronomía y artes culinarias. Siete de cada diez ocupan puestos directivos o intermedios (hasta un 68% en la última promoción).
Leer más »Las pizzerías lideran las ventas en el sector de la comida rápida y a domilicio, que alcanzaron una facturación de 3.320 millones de euros en 2017. En cuanto al comportamiento del servicio delivery, este parece ser uno de los mayores impulsos que ha tenido este mercado. Son los datos de DBK de Informa.
Leer más »El objeto de la licitación es la adjudicación del servicio de explotación del negocio Bar Merendero sito en la Alameda del Carmen de la localidad.
Leer más »El interés por la gastronomía, la rapidez con la que se extienden las tendencias de consumo dentro y fuera del hogar así como la necesidad de diferenciarse de la competencia hace que los profesionales del canal horeca trabajan más de la mano que nunca. Lo vemos en el esfuerzo que están realizando empresas de la talla de Unilever Food Solutions o Calidad Pascual, que centran su estrategia en sus servicios al hostelero.
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