Noticias y actualidad sobre hostelería

La división de hostelería y restauración de Grupo Lactalis promueve a través de sus redes sociales la campaña #actiBARbatidosPuleva con la que quiere incentivar en consumo en hostelería. La empresa donará un euro en productos por cada participación en la iniciativa. 

Bodegas Masaveu retoma en julio sus actividades de enoturismo adaptadas a la nueva normalidad, fomentando las experiencias en exteriores. 

La empresa de software Iflares ha desarrollado una herramienta que permite a los clientes de los restaurantes acceder a toda la información sobre los controles de higiene y procesos sanitarios llevados a cabo en el local. 

El portal Gastroranking ha recopilado más de 178.000 opiniones provenientes de Google, Tripadvisor y El Tenedor, entre otros, sobre las medidas de seguridad adoptadas en el sector. El 73% de los restaurantes que han abierto logran un aprobado según los clientes que han acudido a ellos en la desescalada.

Coca-Cola European Partners (CCEP) permite a los establecimientos de hostelería digitalizar sus cartas de forma gratuita a través de la www.creatucartadigital.es, en la que pueden generar el código QR necesario. 

El nuevo evento Sicur Especial COVID, de Ifema, arranca el próximo 1 de julio hasta el 30 de septiembre en un formato híbrido que, pondrá en contacto a proveedores y clientes y permitirá generar reuniones de manera virtual y/o presencial. La AEHM participará con un webinar sobre recomendaciones y medidas para el sector hotelero.

La plataforma Juntos por la Hostelería cuenta con una amplia oferta de servicios como asesoramiento financiero,  cursos de digitalización y webinars gratuitos como apoyo a los hosteleros en la reapertura de sus negocios. Se trata de una iniciativa de Hostelería de España, Fiab y Aecoc. 

Cenfim ha impartido un taller a expertos en branding, marketing e interiorismo de NH Hotel Group para ayudarles a definir nuevos espacios afines a los perfiles emergentes de usuarios de los hoteles. En el taller se han tenido en cuenta tanto las características de estos usuarios, como también los drivers de innovación generados por la COVID-19.

Cleanity, empresa especializada en soluciones de higiene y desinfección, ha desarrollado dos soportes que facilitan la higiene de manos en entornos de alta rotación de personas.

El sector orujero, representado por la Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva, Oriva, ha distribuido en el canal horecal unos 190.000 litros como ayuda en la reapertura de los establecimientos. 

Exceltur muestra su decepción ante un plan que consideran "con muchos flecos"; los hoteleros madrileños creen que "llega tarde e incluye medidas que no están del todo desarrolladas", mientras que Hostelería de España advierte que "no resuelve lo más urgente y necesario".

El sábado 20 de junio La Cibeles cumple 10 años y para celebrarlo ha organizado una serie de visitas exclusivas y catas privadas a las que se puede acudir con cita previa. 

El lunes 22 de junio, Jung celebra el webinar de inscripción gratuita "Soluciones para el hotel en tiempos de COVID".

La organización de Mediterránea Gastrónoma está disponiendo las medidas de seguridad necesarias para garantizar que su próxima edición, que tendrá lugar del 8 al 10 de noviembre en Feria Valencia, sea 100% segura. 

El grupo bodegero gallego Méndez-Rojo realizará más de 700 envíos a península y Canarias durante las próximas semanas para hacer llegar a sus clientes de restauración cerca de 10.000 botellas de vino dentro de su Plan de Agradecimiento Horeca. 

Expertos en consumo dentro y fuera del hogar, reunidos por Soziable.es en el encuentro digital #EnClaveLocal’, abordan los nuevos hábitos de los ciudadanos adquiridos durante la crisis sanitaria, que apuntan hacia los productos locales y sostenibles. 

El 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible y uno de los grandes retos es la reducción del desperdicio alimentario. Con motivo de esta fecha Too Good To Go ha reunido a 10 grandes cocineros en su campaña de concienciación Chefs Contra El Desperdicio.

IberHoreca está ya organizando las reuniones entre proveedores, cadenas hoteleras y grupos de restauración que tendrán lugar en la próxima edición del evento, programado del 3 al 5 de noviembre en Punta Umbría, Huelva. 

La productividad, la flexibilidad y la simplicidad son las características de la nueva iVario Pro, el equipo de cocción inteligente que Rational Ibérica presentará en un webinar gratuito organizado por InfoHoreca el próximo 26 de junio a las 10 am.