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La compañía de restauración Tastia Group pretende, con su acuerdo con BBVA, alcanzar los 100 restaurantes de la marca The Fitzgerald Burger Company en 2025, y crear así una red de establecimientos compuesta por un 60% de locales gestionados bajo el régimen de franquicia.
Leer más »El blanco Cañada La Torre, elaborado con malvasía, y el tinto CV05, de cabernet sauvignon, son los nuevos Vinos de Parcela de Bodegas Murviedro.
Leer más »La marca de zumos Pascual Essential se reinventa adaptándose a las necesidades de los negocios hosteleros, a los que propone dos nuevos formatos. La empresa también ha renovado su imagen y eliminado los azúcares añadidos en las referencias para alimentación.
Leer más »Grupo Saona celebra su décima apertura en la Comunidad de Madrid con un nuevo restaurante ubicado en el popular barrio de Chamberí. El nuevo establecimiento tiene capacidad para 100 comensales.
Leer más »San Sebastián Gastronomika encenderá sus fogones del 14 al 17 de noviembre, retomando su carácter presencial en el Kursaal de la capital donostiarra. Los cocineros Martín Berasategui, Juan Mari Arzak y Pedro Subijana fueron los encargados de presentar oficialmente esta nueva edición titulada Reencuentros.
Leer más »La cadena hotelera Quartz Inn Hotels acaba de ser presentada de manera oficial en la World Travel Market de Londres. Esta agrupación, que reúne a hoteles independientes y de carácter sostenible, espera llegar al centenar de establecimientos afiliados en 2022.
Leer más »Hygienalia 2021 al completo. El Salón profesional de Limpieza e Higiene Profesional superaba el 93% de ocupación a finales de septiembre de cara a su celebración, del 9 al 11 de noviembre en el Pabellón de Cristal de la Casa de Campo de Madrid.
Leer más »Mediterránea Gastrónoma ha acogido la presentación oficial de la Gala de la Guía Michelin España & Portugal 2022, que tendrá lugar en el Auditorio de les Arts de Valencia el próximo 14 de noviembre.
Leer más »El sector hostelero "se ha volcado" en la última edición de Mediterránea Gastrónoma. La feria del Mediterráneo ha puesto en valor la gastronomía de la tierra con la participación de chefs de la comunidad, pasteleros, panaderos y productores.
Leer más »Sevilla acoge del 10 al 12 de noviembre la segunda edición del foro TIS-Tourism Innovation Summit 2021, en el que se analizarán las principales tendencias del sector turístico y hotelero.
Leer más »The Restaurant MBA es una formación online especializada en la dirección y gestión de negocios de restauración, que funciona mediante vídeos cortos y recoge la experiencia de grandes chefs, maîtres reconocidos, sumilleres de prestigio y empresarios de éxito.
Leer más »El salón internacional de turismo gastronómico, Xantar ha recibido alrededor de 18.000 visitas interesadas en conocer la oferta de los productos y servicios gallegos. La organización ya mira a la próxima edición, que tendrá lugar del 9 al 13 de noviembre de 2022.
Leer más »Más de 30 hoteles participan la semana del 8 al 14 de noviembre en la quinta edición de la ‘Madrid Hotel Week’, el evento organizado por la Asociación Empresarial Hotelera de Madrid, que ha preparado una selección de actividades alrededor de la gastronomía y la coctelería de vanguardia.
Leer más »Erlenbacher ha conseguido por segunda vez para uno de sus productos de alta pastelería tres estrellas en el Superior Taste Award de Bruselas, las Porciones de Tarta de Mazapán y Amaretto. También han recibido reconocimientos recientes por su sabor otras tartas de su oferta.
Leer más »Cleanity lleva a Hygienalia los últimos lanzamientos de estos años, soluciones eficaces y respetuosas con el medio ambiente que Mariam Burdeos, directora de la empresa, presentará el 10 de noviembre en el stand de la firma.
Leer más »Restalia está probando en el 100 Montaditos de La Vaguada, Madrid, el uso de la plataforma de criptomonedas Bit2Me, que permite a los consumidores realizar sus pagos mediante monedas virtuales.
Leer más »Barcelona acoge el I Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes, que se celebra el 10 de noviembre, organizado por la Fundación Restaurantes Sostenibles con la colaboración del Ajuntament de Barcelona.
A punto de que comience Mediterránea Gastrónoma, del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, hacemos un repaso de las principales actividades de su programa, en el que participarán más de 50 estrellas Michelin, 150 ponentes y 14 espacios.
Leer más »Evoca Group ha participado en la feria host Milano, celebrada del 22 al 26 de octubre, en la que ha mostrado al público profesional horeca los últimos lanzamientos de sus marcas más icónicas para el sector hostelero.
Leer más »El barómetro Los momentos de consumo dentro y fuera del hogar, de Aecoc Shopperview, trae buenos datos para la hostelería: los españoles vuelven a llenar los restaurantes y se recupera el menú de mediodía como opción de consumo.
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