Empresas Premium
Durante dos días, Auténtica ha reunido a 251 firmas expositoras, 223 expertos y más de 7.000 profesionales para fomentar un nuevo diálogo entorno al producto premium-gourmet y su origen. Ir a la noticia »
Proveedores
Vodafone España refuerza su compromiso con el sector horeca con Vodafone TV Bares, una solución de entretenimiento diseñada para mejorar la experiencia en bares, cafeterías y restaurantes, y atraer a más clientes.
El delantero del Athletic Club, Nico Williams protagoniza la nueva campaña de la hamburguesería Goiko, con la que busca con el público joven con el lema "Más burgers, menos dramas".
Basque Culinary Center reunirá a maestros cerveceros y ponentes internacionales que reflexionarán junto a más de 200 personas del sector sobre nuevas tendencias en cerveza: desde el ámbito NoLo (sin y bajo contenido en alcohol), la integración de la cerveza en la gastronomía actual hasta el impacto de la tierra en el producto final.
Dentro del espacio CoffeeXperience en Guext, los baristas profesionales que deseen certificar su técnica en latte art podrán hacerlo previa inscripción. Además, podrán participar en las “Latte Art Battles”, en las clases magistrales y en las catas dirigidas por productores e importadores.
El nuevo dosificador de salsas FifoFast de Araven está diseñado para estar siempre boca abajo, facilitando la rápida dispensación del producto y cuenta con válvula de silicona antigoteo para hacerlo de la forma más limpia posible.
Farm Frites propone un poco de sabor Tex-Mex ligeramente picante y lleno de sabor, con un nuevo aperitivo deliciosamente cremoso y con queso, con forma de triángulo y cubierto con crujientes chips de tortilla.
Itac Professional se adentra en una nueva categoría con su crema de cacahuete 100% natural con envase especial antigoteo dirigida a hostelería y restauración.
¿Todavía no has probado las Really Crunchy Fries de Lamb Weston? Son la llave maestra para ofrecer a tus clientes una versión más deliciosa y sorprendente del clásico de las patatas fritas.
Deleite Wear sigue la filosofía de que utilizar el algodón que ya existe es lo mejor para el planeta y la salud, por ello fomenta el ‘suprarreciclaje’, donde se utiliza directamente el residuo hotelero de lujo para convertirlo en camisas, casacas o delantales. Además, todas las prendas se confeccionan en talleres locales y de inserción social.
Welbilt presenta su nuevo FIT Kitchen, un sistema de trabajo con el que dicen "los negocios reciben la solución definitiva para transformar sus operaciones, recortar drásticamente los gastos y crear un entorno de trabajo que atraiga y retenga al mejor talento".
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El jamón de bellota 100% ibérico DOP Los Pedroches de Belloterra ha conseguido por séptima vez el reconocimiento internacional de los jueves del Great Taste Awards que lo han calificado de "extremadamente sabroso".
El grupo de restaurantes temáticos llega Sevilla con Voltereta París. El nuevo local ha abierto las puertas de una bonita historia de amor en la calle Santo Domingo de la Calzada, 3.
Ya se está preparando la novena edición de HIP – Horeca Profesional Expo, que regresa del 10 al 12 de marzo de 2025 a Ifema Madrid. Este año, algunas de las novedades más interesantes se verán en el marco del congreso.
El Club de Empresarios de Madrid (CEM), en su objetivo de ser punto de encuentro y conexión entre emprendedores, inversores y grandes corporaciones, abre las instalaciones de CasaClub Madrid el miércoles 18 para acoger el primer desayuno de trabajo organizado por AIDABE e InfoHoreca. Hablamos con su creador Antonio Merino, sobre las oportunidades que este evento ofrecerá a los profesionales del sector hospitality.
El Informe "Franquicias Hostelería y Restauración 2024" recoge el buen momento que vive este sector que ha dado "un salto cualitativo y cuantiativo" respecto a hace un año: crece el número de enseñas presentes en el mercado, el número de unidades y establecimientos franquiciados y, en consecuencia, la facturación, la inversión y el empleo del sector.
El análisis de los comentarios en directorios online de los clientes, realizado por la consultora Delectatech para Hostelería de Madrid, revela el comportamiento de los consumidores en los meses de verano, en el que se ha detectado un descenso de la actividad pero altas valoraciones por el servicio.
Con la tecnología avanzando a pasos agigantados, es fundamental que los negocios hoteleros no se queden atrás. Desde el marketing digital hasta la gestión de reservas, en este artículo se muestra cómo el uso de herramientas como el software para hoteles pequeños y el channel manager booking puede revolucionar la manera de operar.
Trabajar en hostelería implica un desafío constante. El sector evoluciona rápidamente, con nuevas tendencias, normativas y expectativas de los clientes que surgen casi a diario. Si te dedicas a este ámbito, sabes lo importante que es mantener tus habilidades al día. Pero, ¿por dónde empezar?
Concepto Hotel Group hace su especial homenaje a las Futuro Houses, creadas por el arquitecto finlandés Matti Suuronen en los años 70, en su recién inaugurado Los Felices: The fashion hotel, situado en Ibiza.
No importa a dónde viajes en España, es un hecho que la comida es el foco de cada comunidad y región. Se enorgullecen de su cultura gastronómica y platos regionales resaltando la historia y la forma de vida que existe allí, esto hace que sea un placer visitar diferentes partes del país para experimentar la comida que allí se encuentra. En este artículo podrás encontrar la inspiración que buscas para viajar y descubrir la increíble cultura gastronómica de España.
El 70% de los servicios de restauración en España reconoce haber aumentado sus hábitos sostenibles en el último año, según concluye la 14ª edición del Barómetro Food. Mediterránea Group ha elaborado un listado con algunas de las buenas prácticas que se están acometiendo en clave de sostenibilidad en el sector de las colectividades.
Contratar los servicios de catering para cualquier evento, celebración o reunión se ha convertido en una de las opciones más inteligentes de los últimos tiempos. Esto es gracias a que aporta importantes beneficios, tanto a nivel gastronómico como en el plano organizativo. Sin embargo, para que esto suceda, es necesario contar con la mejor empresa, aquella que nos garantice el servicio más exquisito para una jornada que debe resultar inolvidable.