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La gran final del I Concurso Nacional Cocina con Vino se celebrará el 27 de octubre en Feria Valencia, donde cocineros de siete provincias españolas prepararán en directo sus platos con el vino como protagonista. Ir a la noticia »
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Cuando me incorporé a Resuinsa, hace treinta años, no exportábamos. Hoy trabajamos en más de 150 países y hablamos con los hoteles de cuestiones que entonces apenas imaginábamos: cómo seguir el recorrido de cada textil, alargar su vida útil o recuperar sus materiales para fabricar otros nuevos. Al mirar atrás, pienso en cuánto hemos cambiado y en cuánto de ese cambio hemos aprendido de las personas que trabajan cada día en los hoteles.
Los Beyond Luxury Awards reunieron a cadenas hoteleras, marcas y profesionales vinculados al segmento premium para analizar los retos y tendencias del futuro de la industria. En este contexto, Vayoil participó como Event Partner, situando la experiencia del huésped en el centro del nuevo lujo hotelero.
La tercera edición del certamen gastronómico reunió a 21 establecimientos de Vigo y superó las 2.000 tapas vendidas entre el 8 y el 16 de octubre.
Hostelería de España, en colaboración con Edenred, presentan una nueva edición de su encuesta para conocer la evolución del menú del día, situando el precio medio nacional un 3,5% más que en 2025.
Lamb Weston, la compañía norteamericana especializada en productos de patata, ha diseñado las Really Crunchy Fries, unas patatas de cobertura rugosa y crujiente que busca la diferenciación y un aporte sensonrial.
La firma francesa, empresa de mobiliario exterior sostenible y soluciones de interiorismo, incorpora un accesorio práctico y discreto que eleva el confort de los comensales en el sector Horeca.
La nueva referencia combina anacardos, almendras, cacahuetes y grageas de chocolate en un formato de 90 g dirigido a los canales de alimentación e impulso.
Vimar destaca por una oferta destinada a la automatización de habitaciones y supervisión de todo el establecimiento hotelero para lograr una hospitalidad más eficiente, segura y orientada al bienestar.
HBX Group, el marketplace líder B2B de tecnología de viajes, ha anunciado el lanzamiento de un nuevo conjunto de herramientas comerciales de autogestión diseñado para ofrecer un mayor control a sus partners hoteleros.
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GASTRÓNOMA 2026. Los premios distinguen este año cinco trayectorias unidas por el compromiso con el producto, el territorio, la tradición, la hospitalidad y la divulgación gastronómica.
Cocineros, restauradores y divulgadores se reunirán del 26 al 28 de octubre en Feria Valencia para mostrar distintas formas de trabajar uno de los productos más ligados a la gastronomía de la Comunitat Valenciana.
La compañía recomienda aprovechar la temporada baja para planificar y valorar tanto la calidad como la durabilidad del equipamiento, atendiendo a las necesidades reales de cada establecimiento.
La compañía integrará diez principios internacionales en su gestión empresarial y comunicará periódicamente sus avances en materia ESG.
La compañía propone integrar equipos programables y optimizar los procesos de trabajo para mejorar la eficiencia operativa y controlar los costes en hostelería.
El certamen reunirá en A Coruña el 13 y 14 de noviembre a los mejores profesionales de la sumillería cervecera de España y pondrá en valor el conocimiento, la cata y la dimensión gastronómica de la cerveza. El campeón y subcampeón representarán al país en la Copa del Mundo de Sumillería de 2027, organizada por Doemens Akademie en Austria.
Resuinsa pone en valor la experiencia de los profesionales que trabajan a diario en hoteles con prendas textiles y destaca la importancia de la formación de los equipos de Housekeeping para mejorar su uso.
Félix Martí, CEO de Resuinsa, reflexiona sobre la evolución conjunta de la hostelería y Resuinsa, destacando la transformación en materia de innovación y sostenibilidad.
58 planes en terrazas y azoteas para disfrutar Madrid del 1 al 10 de mayo: hoteles de la capital abren sus terrazas, jardines y rooftops con brunch, cócteles, música y piscina.
El arranque de la temporada europea de MotoGP en Jerez de la Frontera no solo se vive en la pista. El Circuito de Jerez-Ángel Nieto acoge del 24 al 26 de abril una de las propuestas gastronómicas más ambiciosas del calendario: más de 100 elaboraciones en el MotoGP VIP Village, con la firma de los chefs Juanlu Fernández y Benito Gómez, que suman cuatro Estrellas Michelin.
Carmela Martí Decoración desarrolla una propuesta textil que se integra en la arquitectura contemporánea del hotel para aportar equilibrio visual y confort en sus distintos espacios.
El sector de la hostelería ya no se cocina solo entre fogones. En un mundo donde el comensal decide dónde cenar mientras hace scrollen su teléfono, la barrera entre lo analógico y lo digital se ha vuelto invisible. Aquí es donde entra en juego la agencia de gastromarketing VILAX, que ha pasado de ser un actor secundario a convertirse en el socio estratégico indispensable para cualquier negocio Horeca que aspire a algo más que a la simple supervivencia.