Empresas Premium

Hostelería

Nueva edición de los Desayunos de Trabajo AIDABE- InfoHoreca sobre digitalización e IA en cocina y sala

chef profesional tablet

La próxima edición de los Desayunos de Trabajo AIDABE – InfoHoreca centrará su debate en uno de los temas más estratégicos para el canal horeca: digitalización e inteligencia artificial aplicada a operaciones de cocina y sala. Este desayuno profesional representa una oportunidad clave para marcas y proveedores que quieran posicionarse como referentes de innovación y eficiencia operativa ante los principales decisores del sector hotelero y restauración. Consulta el Mediakit Desayunos 2026 Ir a la noticia »

Noticia destacada

eurofred servicio digital hosteleria Proveedores

Eficiencia, rentabilidad y control inteligente: la nueva ventaja competitiva para hoteles y restaurantes de la mano de Eurofred

Eurofred impulsa la competitividad del sector hotelero y de la restauración mediante la monitorización digital de sus instalaciones de climatización y su servicio de gestión de Certificados de Ahorro Energético (CAEs), que permite acceder a importantes incentivos económicos al renovar sistemas de climatización por soluciones de máxima eficiencia.

Bodega Javier Pagés, presidente de Barcelona Wine Week

Barcelona Wine Week 2026: el trampolín del vino español de calidad

Del 2 al 4 de febrero de 2026, Fira de Barcelona acogerá la nueva edición de Barcelona Wine Week 2026 reunirá a bodegas y compradores internacionales para impulsar la exportación del vino español. Javier Pagés, presidente de BWW, destaca su papel clave para conectar con nuevas generaciones, diversificar mercados y proyectar la marca España globalmente.

suministros restaurantes

Etiquetado inteligente para reducir el desperdicio

SATO y Open Revenue Consulting implementan soluciones de etiquetado inteligente y trazabilidad para reducir hasta un 50% el desperdicio alimentario en hoteles y restaurantes, mejorando eficiencia, sostenibilidad y cumplimiento de seguridad alimentaria.

Hoteles

Ilunion Hotels presenta el DEIB Coach, que acompaña a los equipos de la cadena para mejorar su experiencia laboral

Tras el primer año de ser probado, Ilunion Hotels vuelve a ser pionera al intaurar la figura del DEIB Coach (Diversidad, Equidad, Inclusión y Pertenencia, por sus siglas en inglés) un rol pionero que convierte la inclusión en un valor real: profesionaliza la escucha activa y se integra en el día a día de los hoteles para mejorar la experiencia laboral y la vida personal de cada persona. 

Restaurantes con menús navideños, opciones para reservas de grupos y planes especiales para el 24, 25, 31 de diciembre y Año Nuevo

Navidad-Inhala-Hotel-Garden-INFOHORECA

Cada vez son más los que prefieren celebrar Nochebuena y Nochevieja fuera de casa, con todo listo y sin preocuparse por cocinar o recoger. También aumentan quienes optan por disfrutar del tardeo del 24 y el 31 antes de cenar en casa. Por eso, recopilamos algunas de las mejores opciones de menús de Navidad, cenas especiales y restaurantes perfectos para reservas en grupo durante estas fiestas.

VeriFactu: ¿Amenaza o la oportunidad de oro para profesionalizar la hostelería?

verifactu hostelería

La inminente entrada en vigor del sistema VeriFactu ha encendido el debate en el sector Horeca. Este nuevo modelo estatal de registro fiscal digital, que exige que cada operación generada en los TPV sea trazable y no manipulable, está siendo percibido por algunos como una amenaza que incrementa el control y la presión administrativa. Sin embargo, los expertos coinciden: VeriFactu no es un freno, sino un marco moderno que puede transformar la información del negocio en un activo estratégico.

Así es el textil hotelero sostenible que exigen los huéspedes: confort, coherencia e impacto ambiental

resuinsa textiles sostenibles

El textil hotelero que los huéspedes demandan ya no se mide solo en hilos: se mide en impacto. Hoy, el viajero no solo busca confort, sino coherencia con los valores sostenibles. Cada almohada, cada edredón y cada pieza del equipamiento textil comunica el compromiso ambiental del hotel. Y en un mercado más exigente, decirlo ya no basta: hay que demostrarlo con datos y certificaciones verificables.

Borboleta, el restaurante que innovó en redes para volverse el centro de atención

Rippla

Borboleta, restaurante independiente en Oporto, transformó su visibilidad y clientela con la ayuda de influencers locales. Gracias a Rippla, conectó con creadores gastronómicos adecuados a su público objetivo, logrando un crecimiento del 10 % en clientes locales y un aumento notable en reservas y notoriedad en redes sociales.

Hospitalidad conectada: Un enfoque unificado ante los riesgos físicos y digitales

seguridad hoteles - infohoreca

Chris Spencer, Director & Head of Global Product Security en ASSA ABLOY explora en este artículo  cómo las organizaciones deben integrar cerraduras electrónicas, cámaras, redes Wi-Fi y sistemas de gestión bajo una estrategia de seguridad integral, incorporando autenticación multifactor, segmentación de red y capacitación del personal.

Utilizamos cookies propias y de terceros para analizar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de sus hábitos de navegación (por ejemplo, páginas visitadas o videos vistos). Puedes obtener más información y configurar sus preferencias.

Configurar cookies

Por favor, activa las que quieras aceptar y desactiva de las siguientes las que quieras rechazar. Puedes activar/desactivar todas a la vez clicando en Aceptar/Rechazar todas las cookies.

Aceptar/rechazar todas
Cookies Analíticas

Cookies que guardan información no personal para registrar información estadística sobre las visitas realizadas a la web.

Cookies de Marketing

Cookies necesarias para determinadas acciones de marketing, incluyendo visualización de vídeos provenientes de plataformas como Youtube, Vimeo, etc. y publicidad de terceros.

Cookies de Redes Sociales

Cookies relacionadas con mostrar información provenientes de redes sociales o para compartir contenidos de la web en redes sociales.