Empresas Premium
Oficialmente hoy es el día del pistoletazo de salida de los viajeros que inician las vacaciones de un verano que en el sector se espera tenga buenas cifras. De la mano de ERA Group, vemos la fórmula para optimizar costes y mejorar la eficiencia operativa de los hoteles esta temporada. Ir a la noticia »
Hostelería
El 73% de los españoles sigue acudiendo semanalmente a bares y restaurantes, una cifra que se eleva al 79% en el caso de los jóvenes, según el informe CGA by NIQ REACH 2025 Spain. Analizamos los hábitos que están transformando la hostelería.
La Alianza Hotelera ha firmado con SOIFI4Equality, entidad de referencia en formación social corporativa, para liderar la primera estrategia integral de formación ética, sostenible y socialmente responsable del sector turístico español.
Smart Point, startup proptech con sede en Barcelona, ha lanzado una nueva plataforma basada en inteligencia artificial, que convierte edificios residenciales y de oficinas en hubs de servicios conectados. Ahora la empresa quiere hacer lo mismo en los hoteles.
Square lanza Tap to Pay en iPhone en España, una funcionalidad que ya está disponible a través de la aplicación TPV Square y que permitirá a bares, restaurantes y pequeños comercios aceptar pagos sin contacto directamente desde un iPhone, sin necesidad de dispositivos adicionales.
La marca andaluza La Carloteña presenta este loncheado refrigerado que destaca por su altísimo contenido en carne de pollo (99%) y su excelente perfil nutricional. Libre de gluten, lactosa, féculas, colorantes y almidones, este producto responde a la creciente demanda de opciones saludables y prácticas.
Resuinsa lanza Georgia, una colección textil de lino lavado de acabado relajado y natural, perfecta para crear ambientes acogedores en alojamientos que apuestan por el turismo relajado.
Bodegas Murviedro se apunta a la tendencia del consumo de vino 0,0 y presenta su nueva gama LIX, formada por cinco referencias: tres tranquilos (blanco, rosado y tinto) y dos espumosos (blanco y rosado), todos ellos sin alcohol. Disponibles a partir del 7 de julio.
En el catálogo de Las Croquetas de Fer, marca especializada en croquetas artesanales originaria de Extremadura, el profesional de la hostelería encuentra una amplia oferta de sabores selectos, formatos adaptados y un producto 100 % natural.
Jobeline, marca del Grupo Lusini, diseña prendas que no sólo destacan por su estilo y diseño, además cumplen los más altos estándares de funcionalidad y resistencia. En esta ocasión, presentan un conjunto de chaqueta y pantalon para el personal de cocina que también refuerzan la propuesta de valor de los restaurantes.
Panasonic Heating & Cooling anuncia el próximo lanzamiento de su gama de refrigeración comercial más extensa y versátil hasta la fecha. Incluye dos líneas de productos diseñados para el canal Horeca, tiendas, supermercados, estaciones de servicio y almacenamiento en frío.
Empresas Premium
¿Quiere aparecer aquí?
Basque Culinary Center y Marcas de Restauración se alían para transformar la formación y la innovación en el sector horeca. El acuerdo estratégico impulsará el talento joven, la sostenibilidad y la conexión entre la restauración organizada y el mundo académico.
La feria reunirá del 16 al 18 de febrero a más de 60.000 profesionales del canal Horeca en Madrid y contará con el mayor congreso mundial de tendencias para hoteles, restaurantes y colectividades
Oportunidades de empleo en la hostelería de lujo en uno de los destinos más exclusivos del mundo: Ibiza Gran Hotel 5 G.L.* abre nuevas vacantes para aquellos que deseen desarrollar su carrera en un entorno de alto nivel.
"El reto no está en comunicar sostenibilidad, sino en demostrarla con datos, procesos trazables y certificaciones independientes", afirma Félix Martí, director general de Resuinsa. En este artículo analizamos cómo cumplir con la sostenibilidad hotelera sin caer en el greenwashing.
La startup española Check, especializada en soluciones digitales para optimizar la venta y operación en negocios de hostelería ,consolida su presencia internacional con apoyo de inversores estratégicos del sector hospitality.
El chef del mar anuncia en Encuentro de los Mares que en otoño el triestrellado Aponiente ofrecerá una experiencia inmersiva en la marisma recuperada, donde cultivará su propio pescado, cereal y soja marinos.
El estudio de reformas integrales Reondo ha sacado el máximo partido a los 40 metros cuadrados de un apartamento situado en pleno casco histórico de Vejer de la Frontera (Cádiz), gracias al diseño enfocado a la funcionalidad turística.
Los platos sofisticados con variedad de sabores y texturas son esenciales en la alta cocina. Esto se relaciona normalmente con una amplia gama de equipos y utensilios de cocina, ya que los chefs necesitan poder freír, hervir, asar, cocer al vacío y mucho más. Aquí es donde los equipos de cocción multifuncionales que combinan muchas aplicaciones y cumplen las normas de calidad más exigentes pueden resultar la opción más rentable.
Los textiles certificados con OEKO-TEX Standard 100, además de cuidar la salud del huésped, pueden reducir la contaminación del agua con cada lavado. La compañía Resuinsa, que lleva 27 años renovando este sello, nos habla de sus beneficios en este artíuclo.
El equipamiento de cama adecuado juega un rol fundamental en la experiencia global de los huéspedes en hoteles. La calidad de la ropa de cama no solo afecta directamente al nivel de confort, sino que también impacta en la percepción de lujo y atención al detalle. En este artículo, vamos a presentarte cómo la elección de la ropa de cama puede transformar la percepción de un hotel y contribuir significativamente al descanso y satisfacción del huésped.
La expansión de los productos plant-based en España continúa de forma sostenida. Según el último informe del Good Food Institute Europe, los datos demuestran que es una tendencia de consumo consolidada. Esto supone una oportunidad para los negocios de hostelería que quieran incorporar alternativas vegetales.
El sector hotelero se encuentra ante el desafío de reducir su huella ambiental, y la tecnología emerge como su gran aliada. Según el proyecto europeo CHOSE, los hoteles europeos consumieron 39 TWh de energía en el año 2000, de los cuales la mitad procedieron de fuentes fósiles. Además, la Comisión Europea estima que la electricidad representa el 40% del consumo energético total de un hotel, destinándose un 45% exclusivamente a iluminación.