Brasayleña abre su primer restaurante en Zaragoza
Un gran espacio de casi 380 m² con capacidad para 184 comensales y una plantilla de 28 personas. Situado en Puerto Venecia (Zaragoza).
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Información sobre nuevas aperturas de restaurantes y últimos movimientos de los cocineros
Un gran espacio de casi 380 m² con capacidad para 184 comensales y una plantilla de 28 personas. Situado en Puerto Venecia (Zaragoza).
La marca alcanza los 20 establecimientos y estrena su modelo de franquicia con un local de 163 m² gestionado por Grupo Tartagal en el centro de la ciudad.
Leer más »Martín Berasategui presenta Bera, su nuevo restaurante en el Hotel Monument Barcelona, un proyecto que propone una forma más abierta y cercana de acercarse a su cocina, manteniendo el foco en el producto y en el placer de compartir.
Leer más »El grupo Italian Fooding impulsa la evolución de su restaurante en Alcalá de Henares hacia un formato experiencial que combina gastronomía italiana contemporánea y ambientación inspirada en la cultura italo-disco de los años 80.
Leer más »Inspirado en la celebración de la vida, el color y la libertad de ser, Victoria rinde homenaje al universo maximalista de Rosi La Loca y se posiciona como la octava propuesta del grupo, con la sangría como protagonista y una cocina tradicional reinterpretada desde la creatividad.
Leer más »La capital ya cuenta con su propio "templo de la Fórmula 1". El próximo 15 de abril abrirá sus puertas F1 Arcade Madrid, un espacio de 1.500 m² dedicado íntegramente a la experiencia inmersiva, ubicado en pleno Paseo de la Castellana 103.
Leer más »La azotea de Dani Brasserie presenta Spring & Bubbles, una propuesta de coctelería fresca y aromática que apuesta por los highballs y una oferta gastronómica pensada para disfrutar de la temporada primaveral al aire libre.
El proyecto, con una inversión de 1,5 millones, apuesta por un modelo híbrido de restauración, copas y experiencia social en pleno Retiro.
Leer más »La creadora de contenido Sandra Férriz se suma a la creciente tendencia de influencers que dan el salto al sector hostelero con la apertura de Mombú, un nuevo espacio gastronómico especializado en brunch y hamburguesas en Alicante.
Leer más »La llegada de la Formula 1 a Madrid empieza a transformar también el ocio y la hostelería de la capital. En este contexto, F1 Arcade, la experiencia oficial de simulación inspirada en el universo del campeonato automovilístico, prepara su desembarco en la ciudad con un espacio diseñado para combinar simulación, gastronomía y social gaming.
Leer más »PepsiCo ha elegido Madrid para lanzar “Pilla Tortilla”, el primer restaurante del mundo impulsado por Lay’s y centrado en la tortilla de patata. El nuevo concepto gastronómico introduce las conocidas patatas fritas de la marca como ingrediente protagonista en la receta, con una propuesta personalizable.
Leer más »APAR, ubicado en la cuarta planta de GOe – Gastronomy Open Ecosystem en Donostia-San Sebastián, abrirá al público el próximo 5 de marzo, con reservas disponibles a través de su página web. El nuevo restaurante propone una experiencia gastronómica basada en el producto, la temporalidad, la creatividad y el vínculo con el entorno.
Leer más »Goiko Gluten Free inaugura su segundo restaurante 100% sin gluten en España y lo hace en Barcelona con un Free Burger Day. El próximo miércoles 11 de febrero, a partir de las 18:00 horas, la marca regalará 200 hamburguesas Kevin Bacon Gluten Free a los clientes más rápidos que se acerquen al local de Sant Joan, 58.
Leer más »La histórica cadena francesa PAUL aterriza en Madrid con la apertura de su tienda insignia en el barrio de Salamanca y una panadería con obrador propio en Chamartín, reforzando su plan de expansión en España tras su llegada a Barcelona.
Leer más »El otoño de 2025 trae consigo una oleada de aperturas. Desde tabernas castizas y alta cocina china, hasta pizzerías napolitanas, hamburgueserías premiadas, ramen futurista y terrazas cosmopolitas, estos siete restaurantes en Madrid, Barcelona y València destacan por su calidad, innovación y experiencia de cliente.
Leer más »El nuevo proyecto no será un restaurante gastronómico sino una casa de comidas en la montaña soriana, en la localidad de Vinuesa. El cocinero soriano dice que "he decidido escuchar al corazón y lo que me apetece ahora es volver al sitio donde nací, al paraje que me hace más feliz, para poder seguir haciendo felices a los demás".
Leer más »En el año de su décima edición, Marcas de Restauración cambia el formato del evento de entrega de sus premios, que se trasladan a un ambiente diurno, con espacio para el networking y la celebración.
Leer más »La Mesa de la Hostelería del Círculo de Empresarios de la Costa del Sol se ha reunido en Málaga en una jornada que ha servido para abordar temas como la formación, el empleo, la digitalización o la colaboración entre asociaciones para reforzar el sector.
Leer más »La Alianza Hotelera ha firmado con SOIFI4Equality, entidad de referencia en formación social corporativa, para liderar la primera estrategia integral de formación ética, sostenible y socialmente responsable del sector turístico español.
Leer más »Los empresarios de hostelería de la Comunidad de Madrid han reelegido a José Antonio Aparicio Gregorio como representante de Hostelería Madrid ante a las administraciones y el sector durante los próximos cuatro años. Tarea que compatibiliza como vicepresidente de Hostelería de España.
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