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La Federación Española de Hostelería ha abierto el plazo para la presentación de las candidaturas a los Premios Nacionales de Hostelería Fehr, que se celebrarán en Salamanca el 28 de noviembre. Los interesados pueden enviar sus propuestas hasta el 30 de septiembre.

En el mes de mayo se han batido récords en el número de trabajadores de hostelería. En sólo un mes ha crecido un  4,3%, con 68 mil trabajadores más. El sector que más puestos de empleo creó fue el del alojamiento.

Free From / Functional Food Expo 2017 mostrará los días 8 y 9 de junio as últimas tendencias en comida vegana, de origen vegetal, y alimentos y bebidas sin gluten y sin azúcar, ejes centrales de esta edición. En total más de 270 expositores de 25 países acuden a la cita.

Cerca de 500 profesionales se dan cita en Madrid en el Congreso de Estrategia Comercial y Marketing de Aecoc, que en esta edición ha puesto el foco en los nuevos consumidores digitales empresas innovadoras en hostelería y turismo y gastronomía como Foodinthebox o Waynabo.

En el ecuador del Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, la Fundación La Casa que Ahorra plantea al sector hotelero mejorar su eficiencia energética. Para ello, ha recopilado varias guías para la gestión energética de los hoteles.

DES2017 desveló en su segunda edición las claves de las tecnologías que están reinventando la forma de trabajar y manejar la información de las industrias, como es el caso del turismo. Tras el éxito de la cita, la organización ya prepara la siguiente, que tendrá lugar en Madrid del 22 al 24 de mayo de 2018.

Cenfim, organizador de InteriHOTEL, ha abierto el plazo para la presentación de las candidaturas que quieran optar al premio al mejor artículo de blog sobre interiorismo de hoteles. Los interesados en participar tienen hasta el 25 de septiembre para enviar sus propuestas.  El ganador obtendrá 1.000 €.

Un 34,8% de los intolerantes al gluten afirma no tener dificultades en su día a día gracias a las opciones sin gluten que siguen aumentando. De hecho, según un estudio reciente de Schär, más de la mitad de los establecimientos de restauración incorporan platos y menús sin gluten.

El mercado de catering sigue su buena racha. Según DBK de Informa, las empresas del sector crecieron un 3,8% hasta alcanzar los 3.385 millones de euros, después de dos años registrando un aumento de la actividad. Los buenos resultados se dan en todos los subsegmentos, destacando el catering para transporte aéreo.

Tras su paso por la Costa del sol, el Pop-Up de InteriHOTEL viaja a Canarias los días 28 y 29 de junio. El evento tendrá lugar en la Casa del Duque del IBberostarGrand Hotel Mencey de Santa Cruz de Tenerife y contará con 25 marcas especializadas en interiorismo para proyectos hoteleros.

El restaurante efímero creado por Nespresso llega a la capital para presentar Distrito 22: un espacio que reunirá la propuesta gastronómica de Erlantz Gorostiza, Francis Paniego, Paco Pérez y Ramón Freixa durante los días 23, 24, 25 y 26 de mayo.

La plataforma de reserva online Just Eat refuerza el reconocimiento de los establecimientos hosteleros con la convocatoria de la primera edición de los Premios Just Eat de comida a domicilio. Los usuarios pueden votar en premiosjusteat.es hasta el 11 de junio a sus preferidos dentro de las categorías de tipo de comida, zona y mejor restaurante de comida a domicilio.

DES2017 abre sus puertas con la visita de 18.000 profesionales y un impacto de 34 millones para Madrid. Las soluciones tecnológicas más innovadoras, así como los desarrollos que están por venir, se presentan hasta el jueves en este salón que se celebra en Ifema. 

El Tourism & Hospitality Forum convoca a los agentes del sector turístico para debatir sobre la transformación del sector hacia la economía digital en el marco del evento internacional sobre digitalización DES2017, que se celebra hasta el 25 de mayo en Madrid.

Así lo aseguró Francisco Javier Trillo Padillo, representante del Ministerio de Hacienda, durante el I Congreso de Ocio Nocturno, celebrado los pasados 16 y 17 de mayo. La rebaja del tipo impositivo aplicado actualmente al sector de ocio nocturno pasará del 21% al 10%.

El buscador de vuelos y hoteles www.jetcost.es ha estudiado cuáles son los principales motivos que alguna vez han arruinado las vacaciones de los turistas europeos. La comida y el servicio de los hoteles suelen ser motivo de disgusto.

La demanda de hoteles españoles está en su momento álgido. Según los analistas de DBK de Informa, el crecimiento económico previsto en España y la percepción de inseguridad en otros destinos competidores seguirán jugando a favor de un sector que crecerá en 2017 hasta superar los 15.000 millones de euros facturados.

HINT (Hotel INvestment Tool) es una herramienta interactiva que permite conocer la viabilidad económica de un proyecto de desarrollo hotelero. Ha sido desarrollada por Aecom y analiza factores como la ubicación, la categoría del hotel o el número de habitaciones, la inversión y los ingresos potenciales.

Álvaro Catalán de Ocón ha sido el encargado de iluminar el restaurante del programa MasterChef durante su quinta temporada. Se trata de una instalación de luminarias realizadas con botellas de plástico PET en una fusión única de artesanía y diseño.

Pepper es un robot humanoide diseñado para interactuar con las personas en hoteles y empresas turísticas. Llega a España de la mano de www.hotelmysteryguest.es