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Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
El modelo del Basque Culinary Center, centro pionero en aunar univerdad de ciencias gastronómicas y un centro de investigación e innovación en gastronomía, ha sido protagonista de una jornada organizada en la universidad de Harvard.
Leer más »La hostelería siempre ha sido uno de los principales acicates de los negocios en franquicia. Los últimos datos de la consultora Tormo Franquicias hablan de que este año se han incorporado 3.867 nuevos establecimientos de restauración bajo este formato.
Leer más »Con la celebración de la última edición en Barcelona, InteriHotel se ha consolidado como el evento por excelencia para aquellos profesionales interesados en la decoración y las tendencias en interiorismo para hoteles y restaurantes. La cita se ha cerrado con un balance de más de 3.800 asistentes y 1.250 proyectos de reforma o nueva construcción identificados.
Leer más »El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) llevó a cabo el pasado lunes 29 la subasta de compra agregada de gas natural para hoteles, con la que ha conseguido rebajar el precio un 9% para los más de 200 hoteles que se inscribieron. Todavía hay tiempo de aprovechar esta ocasión.
Leer más »Los hoteles madrileños abren sus puertas del 5 al 11 de noviembre con motivo de la Madrid Hotel Week, una ocasión en la que se han diseñado más de 100 actividades para todos los públicos y en la que participan 45 establecimientos de toda la región. También habrá jornadas para profesionales.
Leer más »La cervecera Mahou San Miguel y Banco Santander han firmado un acuerdo para apoyar el desarrollo del sector hostelero. Mediante el mismo, los clientes de la empresa podrán beneficiarse de "unas condiciones ventajosas de financiación, impulsando así su crecimiento y capacidad de innovación".
Leer más »La industria española de equipamiento hostelero encadena cinco años de crecimiento. Según el último balance de la Felac, el colectivo alcanzó los 1.733,51 millones de euros en 2017, un 11,2% más que en el año anterior. Además, su cuota exportadora roza ya el 50%.
Leer más »Grupo Hotusa ha inaugurado oficialmente el Eurostars Torre Sevilla 5*, un establecimiento que ha sido ampliado y renovado, ocupando las últimas 19 plantas del edificio Torre Sevilla.
El estudio Ilmio Desing, con la representación de Andrea Spada y Michele Corbani, ha presentado en InteriHotel un nuevo concepto de habitación de hotel de aire retro que han diseñado especialmente para la ocasión. En esta muestra han jugado con las tonalidades y las geometrías para no dejar a ningún visitante indiferente.
Leer más »La primera edición del baVel eProcurement Summit ha reunido en Barcelona a más de 60 profesionales interesados en la digitalización de la hostelería y las ventajas de las nuevas tecnologías para la gestión de los negocios en horeca. Para ello se han analizado casos como el Grupo VIPS o Selenta Group.
Leer más »Un artículo sobre el diseño del lobby de los hoteles se ha hecho con el premio otorgado en el marco de InteriHotel Barcelona 2018. Las autoras del mismo llevan el blog del estudio de interiorismo y arquictectura Dröm Living, situado en el centro de Barcelona.
Leer más »Panaria, red de panaderías de autor fundada en 2010 perteneciente al grupo Compañía del Trópico, se suma al Día Mundial Contra el Cáncer de Mama. Hasta el domingo 21 de octubre, la firma dona por cada Smoothie de Frutos del Bosque un euro a la investigación de esta enfermedad.
Leer más »La decimotercera edición del Campeonato de Pintxos Amstel Oro · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa enfrenta a 80 cocineros de Euskadi, Navarra e Iparralde del 22 al 24 de octubre en el Palacio Kursaal de Donostia-San Sebastián. La entrada es gratuita.
Leer más »Tras el éxito de la primera edición, Marcas de Restauración y HIP organizan el II Restauració Summit el 23 de octubre en La Pedrera de Barcelona con el objetivo de que los principales actores del sector reflexionen e intercambien sus problemáticas. Últimas plazas para inscribirse al evento.
Leer más »Ilunion Hotels, en su lucha por hacer los hoteles más accesibles, acaba de presentar un modelo de habitación que incluye soluciones técnicas y tecnológicas orientadas a las personas con discapacidad. Puedes ver cómo es esta habitación accesible de hotel en el vídeo del interior de esta noticia.
Leer más »Desde el miércoles 24 hasta el 26 de octubre, la edición de InteriHotel Barcelona 2018 abre las puertas al diseño, interiorismo hotelero y contract. Además de una importante exposición de productos, su agenda contempla un importante espacio para conferencias y mesas de debate donde conocer qué aspecto y servicios tendrán los hoteles del mañana.
Leer más »El pasado jueves 11 de octubre se ha firmado el preacuerdo entre la patronal y los sindicatos para el nuevo Convenio Colectivo de Hostelería de la Comunidad de Madrid, que tendrá vigencia desde el 16 de febrero de 2016 hasta el 31 de diciembre de 2020, si bien los efectos económicos son a partir del 1 de enero de 2018.
Los zócalos, más allá de ser un recurso muy utilizado en interiorismo, abren un gran abanico de posibilidades tanto estéticas como funcionales. En el caso de los creados por Orac Decor, destacan su resistencia y estética, que superan a los tradicionales puramente ornamentales.
Leer más »La estudiante de la escuela CETT de Barcelona, Laia Sebastia, presentó “Salmonete con celerí a la sal”, un plato valorado por su creatividad, presentación y elaboración. La prueba ha tenido lugar en el marco de San Sebastián Gastronomika.
Leer más »El martes 9 de octubre, Día de la Hostelería, Makro y las principales agrupaciones de cocineros de España, han querido rendir homenaje a los más de 300.000 hosteleros de nuestro país, ayudándoles a promocionarse con ofertas especiales para sus clientes.
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