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El mercado hotelero moverá 60.000 millones en 2015

La consultora inmobiliaria JLL analiza en su informe Hotel Investment Outlook (Panorama de Inversión Hotelera) los factores que mayor incidencia tendrán en el mercado de inversión en hoteles. Según este estudio, las operaciones a nivel mundial del sector hotelero alcanzarán en 2015 un volumen de entre 57.000 y 60.000 millones de euros, lo cual equivale a un incremento del 15% respecto a 2014. De cumplirse estas previsiones, se trataría del mayor volumen de ventas registrado desde hace ocho años.

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Baristas profesionales demuestran su técnica en el campeonato internacional de Foz

Escuelas de hostelería de España y Portugal y baristas profesionales compiten por imponerse como los mejores en la elaboración de café y combinados en el Campeonato Internacional de Baristas, que finaliza hoy en la localidad lucense de Foz. Cafés Candelas es patrocinadora del evento. 

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Horeq refuerza su convocatoria con Fitur y alcanza los 7.000 visitantes profesionales

La organización de Horeq celebra los buenos resultados obtenidos en la última convocatoria, a la que acudieron más de 7.000 profesionales. Las empresas participantes coinciden en señalar que estas cifras no se habrían alcanzado de no coincidir con Fitur y valoran la calidad de los asistentes a la feria. Por ello Ifema ha anunciado que Horeq 2016 transcurrirá de nuevo de forma paralela a Fitur los días 27 al 29 de enero de 2016.

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Feria Valencia reúne hasta el viernes lo último en interiorismo y diseño para contract

 ‘Nos Vemos en Valencia’ aglutina en Feria Valencia las tres citas más importantes de la región a nivel profesional: Cevisama, Feria Hábitat Valencia y Maderalia Selección. Reunirán 140.000 metros cuadrados de exposición con la oferta de 1.060 firmas y marcas expositoras con las últimas tendencias en cerámica, baño y piedra natural, materiales de construcción, soluciones para el contract, mobiliario, iluminación, textil y decoración. 

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Lanzan una campaña para dinamizar el consumo en los bares los días de menos frecuencia

Cerveros de España, con la colaboración de la Federación Española de Hostelería, Fehr, han puesto en marcha la iniciativa ´Nos vamos de bartes´, con la que quieren animar a los consumidores a ir al bar los martes. Más de 60 establecimientos de las principales ciudades del país participan en esta campaña que contempla la organización de distintas actividades culturales y de ocio en sus bares. 

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Vuelven los cafés solidarios contra la desnutrición

Una vez más da comienzo la campaña ´Operación café´ de lucha contra la desnutrición infantil. Los locales interesados en colaborar participar pueden inscribirse hasta el 15 de marzo. Acción contra el Hambre, la Federación Española de Hostelería y Mocay Caffè de Calidad Pascual son los promotores de esta iniciativa. Por cada taza de café solidario que sirva del 1 de marzo al 15 de abril, los establecimientos donarán 0,10€.

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Primeros establecimientos candidatos para el programa de televisión Reforma tu Hotel

La Asociación Española de Directores de Hotel se ha reunido con diferentes establecimientos interesados en el programa de televisión ´Reforma tu hotel´ presentado la pasada semana en Horeq.  

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Hoteles y restaurantes dan carpetazo a la crisis

Según el último informe de la consultora DBK, la hostelería y el mercado de colectividades cierran este 2015 un ciclo. La entrada de turistas extranjeros y la recuperación de la confianza del consumidor se hará notar en las cajas de los establecimientos, siendo los más aventajados hoteles y hospitales. Los restaurantes, por su parte, parecen recuperar sus niveles positivos de facturación tras siete años de caídas. 

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Sarasola amplía su cartera con más de 110.000 viviendas vacacionales

El presidente y fundador de la comunidad BeMate y los hoteles Room Mate Hotels acaba de hacerse con una de las plataformas de alquiler de viviendas vacacionales que más ha crecido en el último año. La adquisición de Alterkeys supone la expansión del negocio de Kise Sarasola, que incorpora a su catálogo más de 102.000 viviendas.

 

 

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Gin Mare y Ron Diplomático, entre las bebidas más vendidas en bares de todo el mundo

Cinco marcas del portfolio de bebidas espirituosas de Global Premium Brands, la compañía especializada en la distribución y comercialización de marcas premium y súper premium, están entre las marcas más vendidas y demandadas por profesionales y público en los bares de todo el mundo. 

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El programa ´Reforma tu hotel´ ayuda a los establecimientos a renovar sus instalaciones

La Asociación Española de Directores de Hotel, AEDH, trabaja ya en la selección de los primeros hoteles que se rehabilitarán dentro del programa televisivo ´Reforma tu hotel´, una iniciativa abierta a alojamientos independientes de 3 y 4 estrellas a los que se ayudará a renovar sus instalaciones. Todo el proceso será grabado y retransmitido al más puro estilo ´reforma casas´. La selección de los establecimientos comenzará a mediados de febrero.

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Una empresa es rumbo y ritmo

A la hora de planificar una actividad hostelera, tanto si hablamos de un alojamiento como de un servicio de restauración –los pasos y las herramientas son los mismos–, el gestor debe plantearse una serie de preguntas que le permitan definir, de la manera más eficiente posible, el objetivo de sus esfuerzos. Eduardo Serrano Martínez, director general de ESM y Asociados, experto en planificación estratégica y gestión en turismo y horeca, da las claves sobre cómo llevar un negocio hacia el éxito en este artículo publicado en el último número de InfoHoreca.

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La reforma de hoteles y restaurantes centrará las jornadas de Horeq 2015

Si de algo se hablará en el marco de Horeq (28 al 30 de enero en Ifema) será de cómo reformar un establecimiento sin tener que realizar inversiones extratosféricas. Incluso se presentará un programa que televisará la rehabilitación de alojamientos hoteleros. Pero también se abordará la eficiencia y el cuidado del medio ambiente desde los fogones. Repasamos la agenda de jornadas que no hay que perderse. 

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Fever-Tree es la tónica más vendida en los bares, según la publicación Drinks International

La publicación Drinks International que cada año elige los 50 mejores bares del mundo, ha publicado un interesante ranking para los gerentes de este tipo de locales. El World’s 50 Best Bars Brands Report, un informe que recoge qué marcas se consumen y se piden más. En primera posición destaca la tónica Fever-Tree.

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Más de 1.080 millones de euros invertidos en hoteles en 2014

El mercado hotelero resurge de nuevo. Durante el año pasado, la inversión en alojamientos hoteleros creció un 37% el pasado año en términos interanuales, hasta alcanzar los 1.081 millones de euros. Según la radiografía del sector realizada por la consultora Irea, se trata del tercer mayor registro visto en España en los últimos 20 años.

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Las cadenas hoteleras invertirán más de 18.000 euros al año por establecimiento en tecnología

Optimizar la gestión operativa del hotel, especialmente el tráfico de clientes, es una de las necesidades más acuciantes en el sector hotelero. Y en ello se invertirá una media de 18 mil euros al año por establecimiento en un plazo de hasta cinco años. Lo más buscado será poder hacerlo a través de dispositivos móviles o plataformas en la nube. La tecnología asociada a la experiencia de cliente se queda, de momento, en segundo lugar.  Son las conclusiones del último informe del Instituto Tecnológico Hotelero, en el que se analizan las inversiones tecnológicas de las cadenas hoteleras.

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El nuevo Resort de Barceló en Tenerife echa a andar

La cadena Barceló Hotels & Resorts y Flanders 10 Invest, en calidad de propietaria, construyen ya el Barceló Corales Suites Resort, un espectacular hotel para adultos que también contará con apartamentos de alquiler vacacional para familias. El complejo se inaugurará en 2017 y dará trabajo a 300 personas.

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Nuevo seminario sobre gestión de ingresos para hoteles y alojamientos

¿Qué es y de dónde nace el revenue management? ¿Cómo se puede aplicar esta estrategia en el organigrama de tu hotel o alojamiento turístico? Estas cuestiones, así como aspectos prácticos y ejemplos de proyectos exitosos serán algunos de los temas que se tratarán en este seminario que se impartirá en la Universidad de Córdoba el próximo 15 de enero. Aún hay tiempo para realizar la inscripción.

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AC Hotels By Marriot abre su primer hotel en Dinamarca

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Iniesta y Muñoz echan un pulso en la cocina

Durantes las últimas fiestas navideñas la firma Arcos reunió a sus dos embajadores más mediáticos: Andrés Iniesta y David Muñoz en Barcelona con un reto: ver al Campeón del Mundo cocinar bajo mirada del chef de moda. 

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