Todo el canal horeca en una cita
A pocos días para que arranque la gran cita del canal de la hostelería, todo está listo para que este gran escaparate abra sus puertas en Fira Barcelona, del 20 al 23 de octubre.
Empresas Premium
Noticias relacionadas con la hostelería y los restaurantes
A pocos días para que arranque la gran cita del canal de la hostelería, todo está listo para que este gran escaparate abra sus puertas en Fira Barcelona, del 20 al 23 de octubre.
Como antesala de Horeq, la Convención de Cocinas Centrales abordó desde la presentación de equipos con mejoras en la productividad, gestión de compras, uso de alimentos bio, hasta la eficiencia energética; destacando casos de éxito de varias pymes.
Leer más »La quinta edición del Nikka Perfect Serve se celebrará el lunes 13 de octubre en Barcelona en Balius Bar, situado en la Calle Pujades, 196, Barcelona. El día 6 de octubre es el último día para presentar los cócteles de autor que participarán en la prueba.
Leer más »La reforma fiscal y la previsión de que los impuestos se mantengan como hasta ahora hacen presagiar a los profesionales de la distribución a horeca y empresarios del sector un marco favorable de cara al próximo año. Según destacó el presidente de Aecoc en el Congreso Horeca organizado por la agrupación, tras seis años de caída consecutiva, "la hostelería cerrará el 2014 con un incremento aproximado de un 3%".
Leer más »El Congreso Horeca de la agrupación Aecoc, que tendrá lugar los próximos días 1 y 2 en Madrid, abordará, entre otros ámbitos de interés, los retos de la hostelería en el entorno digital. Destacadas empresas como Groupalia, Tripadvisor o Consumocolaborativo.com participan en el encuentro en el que se espera participen más de 400 directivos y altos cargos del sector.
Leer más »El Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) en colaboración con Axpo, empresa dedicada a la comercialización energética, ha elaborado una hoja de ruta con recomendaciones básicas que ayudarán a los alojamientos a realizar una contratación energética adecuada a las necesidades y particularidades de su negocio. Recogemos las principales recomendaciones.
Leer más »Aumentar la productividad y ahorrar energía con la última tecnología serán los ejes centrales de un evento que se celebrará el próximo 2 de octubre en el Centro de Convenciones Norte de Ifema. Cómo introducir los alimentos ´bio´ será otro de sus platos fuertes. Ya están inscritos 120 profesionales. Todavía hay tiempo para participar.
Leer más »Ofrecen un nuevo concepto de estancia para los huéspedes, confort y calidad en la habitación y al menor precio posible. Esa es la clave de los hoteles de 1 estrella o low cost como el Bestprice Diagonal en Barcelona, que apenas 6 meses desde su apertura, tiene un índice de ocupación del 97%.
Leer más »´La reconquista de la hostelería´ es el lema con el que Aecoc convoca su próximo congreso, que tendrá lugar los días 1 y 2 de octubre en Madrid. Los cerca de 400 empresarios y representantes del sector que asistirán abordarán la mejora de la competitividad en el entorno digital o cómo afecta el consumo colaborativo a los negocios hosteleros, entre otros temas.
Leer más »El Premio RSC Hotelera, organizado por la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos, Cehat, y el Grupo InterMundial-Tourism&Law, reconoce a los directores o gestores de hoteles ubicados en España que hayan incorporado a sus empresas acciones de Responsabilidad Social Corporativa. Los profesionales que deseen optar a este galardón pueden presentar sus candidaturas hasta el 9 de octubre.
Leer más »El hotel Barceló Bilbao Nervión ha recibido durante su primer año como cuatro estrellas, tras su reapertura y renovación, el reconocimiento de sus clientes, ya que ha recibido cinco premios otorgados por las centrales de reservas más importantes a nivel internacional y del grupo Barceló Hotels & Resorts.
Leer más »La XXIX Feria Internacional de Hostelería Abastur se celebra estos días en México, numerosas firmas españolas han cruzado el charco para estar presentes en esta importante cita.
Leer más »Más de 400 directivos y altos cargos se reunirán los próximos 1 y 2 de octubre para analizar los retos del sector. Entre los ponentes, destaca la presencia de grandes firmas como Áreas, Calidad Pascual, Enrique Tomás, Groupalia, Grup Pomona, Llao Llao, Miquel Alimentació Grup, Orangina Schweppes y Tripadvisor.
Leer más »El televisivo y mediático chef asesora a propietarios y trabajadores de restaurantes a través de una plataforma online (Escuela Chicote) impulsada por la Fundación de la Universidad Nacional de Educación a Distancia, Uned. El propio Alberto Chicote, junto con su equipo formativo, impartirá cuatro cursos específicos de gestión, tendencias, redes sociales y escandallos. A los trabajadores en activo que se matriculen ya les puede salir la formación gratis.
Leer más »El último informe Nielsen sobre hábitos del e-commerce concluye que las reservas hotel y la compra de billetes de avión son las gestiones más frecuentes. La confianza en el espacarate online se sostiene, según la encuesta, en la cada vez mayor importancia que los consumidores dan a las recomendaciones de otros internautas. No obstante, el precio sigue siendo el factor determinante.
Leer más »El bartender de The Aviary, en Chicago, Charles Joly, ha sido el vencedor de la VII edición de World Class Competition. Joly recoge el testigo del vasco David Ríos tras superar en la gran final reunió a los mejores bartenders de 49 países de los cinco continentes. El representante español, Giacomo Giannotti, quedó entre los ocho primeros mejores bartenders del mundo tras superar siete de las ocho pruebas clasificatorias.
Leer más »La gran final de la World Class Competition comienza hoy y se desarrollará hasta el próximo 1 de agosto entre Escocia y Londres. Los 49 representantes de los países que participan en la competición de mixología se enfrentarán a un total de ocho pruebas temáticas a lo largo de estos cinco días. Giacomo Giannotti, bartender del Ohla Boutique Bar en Barcelona, es el aspirante nacional a mejor bartender del mundo.
Leer más »Las tan ansiadas vacaciones de verano ya están aquí, también para InfoHoreca news. Este boletín mensual que le mantiene informado de lo último en hostelería, restauración y catering se toma un descanso en agosto. Es tiempo de terrazas repletas, restaurantes más llenos que nunca e intentar esa reserva de última hora para desconectar. ¡Nos vemos a la vuelta!
Leer más »Según el informe El consumidor fuera de casa, elaborado por la consultora Kantar Worldpanel, a los españoles nos gusta consumir bebidas y snacks en bares, cafeterías y restaurantes. Sin embargo, la situación económica ha hecho disminuir el gasto en comer fuera de casa. Los responsables del estudio apuntan que eso será precisamente lo primero que se cambie cuando la situación mejore.
Leer más »Cada vez se factura más en los bares y restaurantes en nuestras ciudades. Según la última estadística hecha pública por el INE, la cifra de negocio de la hostelería se incrementó en un 4,5% respecto al año pasado. En el caso de los alojamientos, el aumento fue del 4,6%.
Leer más »
