gastronomia

Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo que se celebra en Feria Valencia del 10 al 12 de noviembre, centrará uno de sus días en la cocina de la Costa Blanca. Se subirán al escenario de su Cocina Central Alberto Ferruz, Kiko Moya, Susi Diaz, Paco Torreblanca y Nazario Cano.

Avocadoh Fest reunirá el próximo 5 de octubre la oferta de diez restaurantes de Barcelona cuya propuesta se basará en este alimento como base. El evento, iniciativa de Cultivar, tendrá lugar en el espacio Bornay, en el Sants.

Más de 1.600 personas han participado en el congreso gastronómico de Andalucía Sabor, una cita que ha permitido a los asistentes conocer de cerca a importantes cocineros de la comunidad como Dani García, que se subió al escenario para despedir su restaurante tres estrellas Michelin.

Diez certámenes monográficos sobre una superficie de 284.000 m², numerosos tendencias, innovaciones y temas de futuro: del 5 al 9 de octubre de 2019 todo estará dispuesto de nuevo para la celebración de la Anuga en Colonia.

Gastrónoma participa en el ‘Reto 15x15’ del chef Paco Brocal, que con motivo del World Paella Day ha aceptado el reto de elaborar 15 paellas en 15 lugares diferentes.

La cocina andaluza y los productos locales son protagonistas del cartel del Congreso Andalucía Sabor que del 23 al 25 de septiembre muestra los proyectos de algunos de los cocineros más laureados de nuestro país. 

San Sebastian Gastronomika 2019  reunirá a los cocineros procedentes de los actuales países que comprendieron la ruta de Elkano, así como de Getaria. Estos últimos serán, junto los historiadores que acuden a la cita, los encargados de explicar cómo se inicio la tradición "parrillera" en España. 

Las cifras auditadas confirman que el 2019 ha superado las expectativas y revalidan el SG como la mayor feria internacional de alimentación y bebidas de calidad.

Alimentaria, se celebrará del 20 al 23 de abril en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Ampliará el espacio expositivo dedicado a los alimentos halal e incrementará el número y visibilidad de las empresas participantes especializadas. Además, se celebrará el III Congreso Halal, con destacados expertos internacionales y diversas demostraciones culinarias.

Gustoko 2020 es una feria de dos días que se celebra en el Bilbao Exhibition Center (BEC) con conceptos como slow food, medio rural, producción sostenible o alimentos autóctonos .Abierto al profesional de la distribución y hostelería, así como al público final.