Noticias y actualidad sobre hostelería

Clubrural ha visto duplicadas las reservas durante el mes de agosto, siendo Andalucía, Cataluña y Castilla y León las comunidades autónomas más visitadas por el turista rural.

Fira Barcelona presenta su nuevo certamen para el canal horeca: el FHG Forum (Food & Hospitality, Turism and Gastronomy Forum) se llevará a cabo el 28 y 29 de septiembre de forma presencial y virtual y contará con  ponentes y empresas de los sectores representados en salones como Alimentaria, Hostelco y Fòrum Gastronòmic Barcelona.

El buscador de empleo Jooble ha estudiado el comportamiento de sus usuarios durante los últimos meses en los que ha variado tanto la oferta como la forma en la que buscar empleo. En este sentido, los especialistas apuntan a las principales oportunidades de trabajo en hostelería. 

Un estudio de Nielsen afirma que nueve de cada diez consumidores espera que se desinfecte la mesa del bar antes de sentarse. La distancia de seguridad o contar con artículos de limpieza en los baños son otros de los requisitos que exigen los clientes.

El congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country celebrará del 5 al 9 de octubre su XXII edición con un formato mixto presencial y online de acceso gratuito que combinará ponencias y actividades en vivo emitidas desde míticos restaurantes de la ciudad a través de su nueva plataforma digital.

La agrupación que representa al sector de la distribución a hostelería, Fedishoreca alerta sobre la caída de su actividad en las últimas dos semanas, cuando, según sus datos, sólo han estado abiertos el 84% de los establecimientos. Su estudio sobre la Reapertura de la Hostelería refleja las consecuencias de las restricciones en las zonas de Cataluña y Aragón. 

En esta temporada, atípica y difícil para un sector que hasta hace tan poco tiempo colgaba el cartel de completo, InfoHoreca News, el boletín semanal que recoge la actualidad del canal horeca, se toma un descanso.

Hostelería de España insta a la comisión tripartita de seguimiento del acuerdo laboral de defensa del empleo frente a la pandemia sanitaria, medidas de carácter compensatorio, tanto sobre las empresas como el empleo, ante las situaciones de cierre o restricción total o parcial de la actividad que se están produciendo en las zonas más golpeadas por los rebrotes.

Tras la fusión de Just Eat y Takeaway.com, el grupo presenta nueva identidad visual y logotipo, en el que se cambia el color rojo por el naranja, haciéndose "mucho más visible en las ciudades, oficinas y canales de marketing".

Jesús Soto se incorpora a Restaurant Brands Iberia como director general financiero con el objetivo de consolidar el crecimiento del operador de restaurantes.

La consultora Findasense ha analizado cómo se comportan los consumidores en su vuelta a los bares. Según sus conclusiones, la reticencia a ir al baño y el mal uso de las mascarillas están marcando la nueva normalidad en los establecimientos de hostelería.

Isabel Díaz de Ayuso, presidente de la Comunidad de Madrid, ha anunciado que se trabaja en la creación de un ente de carácter público-privado que se encargará de la promoción del turismo en la región. Para ello se invertirán 30 millones de euros.

El 85% de los españoles consultados por ElTenedor piensa viajar por España este año, siendo la gastronomía el principal motivo para elegir destino. 

El concurso #QuieroBrindarpormiCumple, promovido por la Organización Interprofesional del Vino de España, entrega 1.000 vales de 100€ para gastarlo en vino en el establecimiento de hostelería que el ganador elija. Más de 11.000 personas han participado en la iniciativa. 

Rational ha conquistado con su último lanzamiento, el iCombi Pro, al jurado de los prestigiosos premios de diseño UX Design Awards, que lo han nominado para alzarse con el premio. 

Capsa Food y Delikia, el operador de vending español, trabajan juntos en el desarrollo de una gama de productos lácteos nueva para este sector. Por el momento, las máquinas de café ya cuentan con leche Central Lechera Asturiana.

La Escuela de Negocios Turísticos Forst facilita a los trabajadores hoteleros en situación de ERTE formación gratutita durante este curso. Para ello ha implantado un sistema de financiación que permite a los alumnos no abonar los estudios hasta 2021.

El aire interior puede estar hasta 50 veces más contaminado que el exterior, una circunstancia que ahora más que nunca es importante observar para mantener limpio el interior de los establecimientos hosteleros y alojamientos turísticos. Con esa premisa, Camfil, especialista en sistemas de filtración de aire, ofrece una serie de consejos para lograr espacios seguros. 

Equiphotel prepara ya su próxima edición, que tendrá lugar del 15 al 19 de noviembre en el espacio Porte de Versailles, con un protocolo de seguridad específico. Presentará su nueva identidad como un evento renovado y adaptado a las nuevas necesidades.

Hostelería de España, Fiab y Aecoc, unidos en la plataforma #JuntosconlaHostelería han presentado en una rueda de prensa conjunta las últimas estimaciones sobre la consecuencias de la COVID-19 en la hostelería española. Un mes después del fin del estado de alarma, un 19,6% de los establecimientos todavía no han abierto y la mayoría que ha levantado la persiana lo ha hecho a pérdidas.