postres y dulces

Laffery, la marca de la división de lácteos de Ancora Foods, empresa especializada en la comercialización y distribución de productos de alimentación, acaba de lanzar al mercado su Arroz con Leche, fiel a la receta tradicional que se prepara en los hogares asturianos desde generaciones. Se distribuye congelado.

Tradición e innovación en un turrón de queso elaborado en el obrador de pastelería Bizkarra de Usansolo (Bizkaia), a partir de queso de oveja Bizkarra hecho en Urkiola por otra rama familiar.

En las nuevas planchas de Erlenbacher la sorpresa está en la base: oscuras y claras de cereales crujientes (crisps) o migajas de nueces crujientes (crumbs). Sobre estas, rellenos cremosos y acabados muy variados de jugosas frutas, chocolate oscuro o trozos de nueces tostados. Son ideales para pastelerías, gastrónomos y hoteleros que quieran sorprender a sus clientes y huéspedes con una experiencia de sabor intensa.

Erlenbacher reinventa el clásico trozo de pastel con los Ben´s Cube Cakes, pequeños pasteles en foma de cubo que se cubren con topping de cremoso caramelo o de almendras tostadas. Lo mejor es su comodidad a la hora del servicio, ya que aguantan durante 48 horas sin refrigeración. En seis variedades distintas y con azúcar de caña.

Pastoret presenta dos innovadoras creaciones dentro de la gama Caprichos de Yoghourt. Combinaciones originales, con flores incluidas, que sorprenden con exóticos maridajes.

La clásica Plancha de Cereza de Erlenbacher ahora también con harina de espelta. “La espelta está muy de moda. Como grano integral aporta muchas características positivas, altamente valoradas por los consumidores”, destaca la directora de marketing de erlenbacher backwaren GmbH, Babette Schmidt.

Erlenbacher ha sacado cuatro nuevas planchas de pasteles sin gluten ni lactosa, ideales para los que tienen intolerancia a alguno de estos dos productos. Las variedades tres nuevas planchas de queso fresco, nata y fruta y una de chocolate y nata. Vienen precortadas en porciones de tamaño perfecto para su presentación en bandejas o platos.

Kalise presenta sus nuevos helados para el verano 2016, cuatro variedades que invitan a los clientes a disfrutar de los sabores y formatos innovadores. Se imponen los helados de vainilla y los refrescantes sorbetes.

La versión vegana de la Tarta de Manzana de erlenbacher está pensada para los consumidores estrictamente veganos, vegetarianos o personas con intolerancias alimentarias. No lleva ni mantequilla, ni leche ni huevo, y su contenido en fruta es del 68%. Una deliciosa propuesta para todos los públicos.

Berlys ha creado varios postres especiales para celebrar San Valentín: la Tarta corazón de fresa, la Tarta coracoón Sacher y las Pastas Sableé sabores frambuesa y chocolate. Son las novedades para los enamorados que celebran esta fecha.