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Erlenbacher muestra cómo pasar de un postre dulce a un plato swavory. Para lograr esta combinación de sabores en el postre dulces (‘sweet’) y salado (‘savory’), propone su Pastel de Mazapán con crocanti de costra de sal, una propuesta explicada por el cocinero y estilista culinario alemán, Max Faber.
Leer más »La nueva gama de yogures ecológicos Ecovida de Dhul se compone de 4 variedades: natural, avellana, coco y manzana-canela. Están elaborados con ingredientes cuidadosamente seleccionados procedentes de la agricultura ecológica.
Leer más »Erlenbacher apuesta en sus nuevas tartas por las famosas marcas After Eight y Lion. Como tercera novedad la casa alemana presenta la Tarta de Limón. Tres productos muy populares pero hasta ahora nuevos en el mercado fuera del hogar.
Leer más »Froneri, el nuevo negocio de helados de Nestlé y R&R, ha lanzado una selección de nuevos postres para el canal food service. Un total de 13 helados que están ya a disposición de los restaurantes.
Leer más »Las nuevas Planchas de Tarta de Almendras de erlenbacher avalan esta exigencia de la restauración moderna. Cada cliente puede disfrutar de estas creaciones crujientes y cremosas sin gluten y sin aceite de palma. Y después de muy poco tiempo de descongelación están ya listas para servir.
Leer más »El Pastel Crujiente de Yogur y Mango de erlenbacher es un produco ideal como postre en verano ya que, además de ligero, al combinar crema de yogur y fruta exótica, resulta muy refrescante.
Leer más »Con el innovador trío de tartas Placer3 erlenbacher se suma a la moda de los superalimentos con productos saludables por sus valores nutricionales, además de deliciosos: brownies de chocolate con remolacha y sin gluten, una afrutada tarta vegana de plátano y grosella y la plancha crujiente y fortificante de grano integral.
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Dhul ha lanzando una gama de postres a base de bebidas vegetales de almendra, coco, avena y arroz. La han bautizado como ME-UP! y es la primera gama de postres 100% vegetales sin soja compuesta de 8 referencias (todos ellos se pueden encontrar en versión natural y cacao).
Leer más »Laffery, la marca de la división de lácteos de Ancora Foods, empresa especializada en la comercialización y distribución de productos de alimentación, acaba de lanzar al mercado su Arroz con Leche, fiel a la receta tradicional que se prepara en los hogares asturianos desde generaciones. Se distribuye congelado.
Leer más »Tradición e innovación en un turrón de queso elaborado en el obrador de pastelería Bizkarra de Usansolo (Bizkaia), a partir de queso de oveja Bizkarra hecho en Urkiola por otra rama familiar.
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