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por InfoHoreca 19 de octubre, 2017 Postres comentarios Bookmark and Share
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Erlenbacher apuesta en sus nuevas tartas por las famosas marcas After Eight y Lion. Como tercera novedad la casa alemana presenta la Tarta de Limón. Tres productos muy populares pero hasta ahora nuevos en el mercado fuera del hogar.

Dos de las tartas combinan la pastelería de erlenbacher con marcas comerciales solicitadas y populares, mientras que la otra novedad completa a los otros dos sabores con el sabor refrescante de los limones.

  • Tarta After Eight: Menta refrescante y chocolate oscuro, esto es el sabor típico de After Eight. Y exactamente este sabor erlenbacher ha inmortalizado en su tarta. Dos bases de bizcocho oscuro recubren una crema clara con finísimas y crujientes chocolatinas de galleta. Por encima hay una crema de chocolate con aceite de menta recubierta con glaseado de cacao. Una sofisticada tarta al más puro estilo inglés.
  • Tarta Lion:  Crujientes láminas de galletas reposan entre dos bases de bizcocho con almendras, mientras que una crema de caramelo y trigo crujiente chocolateado crea sensaciones emocionantes que evocan las diferentes texturas. Esta composición está redondeada con una mezcla de crema turrón y un glaseado de cacao.
  • Tarta de Limón: El placer comienza en las dos capas de bizcocho con sabor a limón. En medio se incorpora la crema clara con finas láminas de galleta y lo culmina la combinación de crema de limón con chocolate blanco. Su sabor recuerda a una tranquila tarde de verano.

Servir y vender de forma fácil

Las tres creaciones de tartas no son solamente deliciosas y variadas, sino también muy prácticas: “Nuestras tartas inteligentes, como las solemos definir, son productos ideales para el mercado fuera del hogar. Después de menos de dos horas de descongelación ya están listas para servir”, explica la directora de marketing internacional de erlenbacher backwaren GmbH, Babette Schmidt.

De esta manera, los hosteleros tienen una mayor seguridad en la planificación y los huéspedes pueden disfrutar de las tartas de forma muy rápida. Y con una estabilidad de 48 horas estas tres nuevas tartas son realmente productos de larga resistencia en el mostrador.

 

Producto

 

Tamaño

 

Peso

 

Estado

 

Corte

 

Porciones

 


Tarta After Eight®


Ø 28 cm


950 g,
porción:
80 g


Listo para
servir

Congelado


Precortado


12

 

Tarta Lion®


Ø 28 cm


950 g,
porción:
80 g


Listo para
servir

Congelado


Precortado


12

 

Tarta de Limón


Ø 28 cm


1.000 g,
porción:
83 g


Listo para
servir

Congelado


Precortado


12

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